18.11.2018 💜
Вот прошло шесть первых лет,
Полных радостных побед,
Первых слов, шагов, открытий,
Самых знаковых событий.

❄️🌨️❄️

🥕Морковный🥕🥕🥕пирог🥕

* Морковь - 190 гр
* Сахар - 150 гр (по вкусу, можно меньше)
* Яйца - 3 шт
* Грецкие орехи - 60-90 гр
* Мука - 190 гр
* Разрыхлитель - 7 гр
* Растительное масло - 130 гр
* Щепотка соли
* Ванилин / ванильный сахар - по вкусу

1. Морковь натереть на мелкой тёрке, отжать сок.
2. Яйца + Сахар + соль взбить миксером до пышной массы.
3. Добавить растительное масло - перемешать.
4. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.
5. Грецкие орехи - мелко нарезать или из...

Творожные пончики 🧆

- Творог - 800 гр
- Мука - 250 гр ( + обвалять шарики перед жаркой)
- Яйца - 3 шт (категория С1), если крупные, то 2 шт
- Сахар - 4 ст.л (по вкусу)
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 2 ч.л.

🍂 В каждом мгновении осени есть частичка чего-то прекрасного🍂🧡

Собирала-собирала неделю, а одной детали не оказалось 😤

Рулет из лаваша с творогом 🥠

- Лаваш
- Творог 80 гр
- Мягкий творог или сметана 80 гр
- Яйцо 1 шт
- Сахар по вкусу

Включить духовку на 180 градусов.

Творог + сметана или мягкий творог.

Яйцо разделить на белок и желток, белок добавить к творогу + сахар.

Перемешать до однородной массы.

Намазать весь лаваш, свернуть рулетом.
Смазать желтком.

Выпекать 15 минут.
Готово ✔️

Хачапури на сковороде 🫓

- Мука 30 гр
- Яйцо 2 шт (одно в тесто, второе сверху)
- Творог 145 гр
- Сыр 75 гр (натереть)
- Соль щепотка
- Зелень по вкусу

1 яйцо и Немного сыра оставить на верх.

Остальные ингредиенты смешать, пожарить с одной стороны на медленном огне, перевернуть (я переворачиваю тарелкой), добавить сверху оставшийся сыр и при желании яйцо, накрыть крышкой и ещё несколько минут.
Готово ✔️

Шарлотка на сковороде 🥧

- Мука 70 гр (мне нравится на овсяной или рисовой)
- 2 небольших яблока
- 2 яйца
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Сметана 50 гр
- Сахар по вкусу

Яблоки нарезать слайсами.
Все ингредиенты для теста смешать до однородной массы.

Сковороду поставить на самый минимальный огонь, смазать немного раст.маслом, выложить яблоки, залить тестом, накрыть крышкой около 8-10 минут ждать.
Верх должен схватиться.
Затем переворачиваю при помощи тарелки и ещё на несколько минут.
Готово ✔️

Ватрушка на основе овсяной муки 🥯

Тесто
- Мука овсяная 130 гр
- Творог 90 гр
- Яйцо 2 мелких или 1 крупное
- Соль щепотка
- Сахар по вкусу

Начинка
- Яйцо 1 шт
- Сметана 1 ст.л
- Творог 100 гр
- Соль щепотка
- Сахар по вкусу

Тесто. Всё смешиваю до однородной массы. Выкладываю по 1 столовой ложке на противень и на нём же формирую.

Начинка. Творог + сметана + соль, сахар + белок яйца (желток оставить смазать).

Формирую, выкладываю начинку, в разогретую до 200...