-kind-nurse-
Irina
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой.
3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется.
4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее).
Дополнение: диаметр моей формы 23 см.
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой.
3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется.
4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее).
Дополнение: диаметр моей формы 23 см.
4.4 года
738 209
Лучший комментарий
Этот рецепт у меня в закладках дождался своего часа. Хоть и получилось немного не так, бисквита было много, крема получилось мало, это было очень вкусно. Пекла ко дню рождения племянницы, гости и родственники оценили. Успела сфоткать только половинку. Спасибо за рецепт. Это мой первый торт. Пекла кстати в мультиварке
Комментарии
@lya_taqtarib
@lya_taqtarib ва фийки
Этот рецепт у меня в закладках дождался своего часа. Хоть и получилось немного не так, бисквита было много, крема получилось мало, это было очень вкусно. Пекла ко дню рождения племянницы, гости и родственники оценили. Успела сфоткать только половинку. Спасибо за рецепт. Это мой первый торт. Пекла кстати в мультиварке
Красивый и аппетитный 😋
В разрезе есть фото?
@linnas, 🤪😋
@_muumimamma_ 👍👍👍
Яйца нужно взбивать до пиков ?
Да.
Спасибо вам огромное за рецепт, бисквит реально получается очень пышный, а рецепт простой. Раньше стряпала по замудреному рецепту и не такой эффектный бисквит получался, теперь перешла на ваш рецепт👍 Люблю его просто стряпаю корж+пропитываю молочным коктейлем "смешарики" и шарик пломбира. Дочка просто обожает
Супер 👏🏼😉 Я рада, что была полезна 😘
Красивый торт 🎂
@mama_santika, шикарный 😍
Спасибо за вдохновение, сделала мужу подарок)
Скажите, пожалуйста, а пропитку для нижнего слоя (вода с сахаром) вы всю используете для нижнего слоя или только часть? Я как-то мало видно помазала и суховат получился..
@marysya2, да, всё правильно поняли.
Остужаете на решётке, иначе отсыреет снизу, плотно, прям не жалея плёнки, в несколько слоёв обматываете, в холодильник минимум на 2-3 часа, лучше на всю ночь, можно до 2-х суток.
Достаёте, делите на коржи и собираете!
@_muumimamma_ спасибоооо🌹🌹🌹
@marysya2, всегда рада помочь, если знаю ☺️😉
@denisovaolga сделай, очень легко
Спасибо! Мой, как и ожидала- не получился))
Вот и я испекла бисквит по вашему рецепту в мультиварке. Первый раз делаю, подскажите с кремом чиз сколько он должен пропитываться в холодильнике?
В идеале часов 6, мы иногда сразу кушаем.
@_muumimamma_, спасибо) у меня изменения, буду делать сметанный крем. Надеюсь всё получится. Если есть какие-то секреты по приготовлению сметанного крема, поделитесь))
@miss_iris, не подскажу) Я не делала сметанный)
Подскажите пожалуйста, чем разрезать, что бы ровные коржики были!?
Обычным длинным ножом режу.
Не грузит фото
Вот) всем вроде понравился
Я спешила, поэтому сделала уже все, потом покажу вам. Спасибо огромное! ❤️
Хорошо 👌🏼
Чем бы ещё дополнить?
@_muumimamma_ искала вчера розмарин, только сушеный был(( есть палочки корицы и мандарин, куда их причиндалить?)))
@umm_detok_, мне кажется где-то здесь будет хорошо!
@_muumimamma_, мандарин 🍊
Корицу не ставила бы.
Теперь лишь бы нормально собрать получилось (((
Всё получится 👍🏼
Второй)
Второй раз пеку торт по Вашему рецепту и второй раз коржи просто великолепны! 🤤🤤🤤😊Еще раз спасибо!)
Кстати, пекла в мультиварке)
@oksanam0m, 😍