Отвал всего вообще:
Паштет!
Потушила одновременно:
✔️500г куриной печени (не надо ни вымачивать, ни резать, ополоснули водой и на сковородку)
✔️лука много
✔️моркови много
✔️хороший помидор 🍅
✔️пару столовых ложек томатной пасты
Хорошенько обжарить и добавить 50-100мл красного вина.
Дать ему чуть выпариться.
Добавить соль, любимые специи
И хороший кусок сливочного масла-Грамм 100
Пробить блендером в высокой посудине.
Если хотите еще вкуснее и калорийнее в чашу блендера добавьте хорошую горсть грецких Орехов.
Подавать как угодно и сколько угодно 😂
Я люблю на ржаные хлебцы со свежим огурчиком.
Даже дети наворачивают ложками😅(алкоголь выпаривается сразу, остаётся только аромат🤤)
Контейнер в холодильник (масло затвердеет обратно и паштет можно будет намазывать)
и можно 3-4 дня завтракать, обедать и ужинать только им😂)
На фуд блогера не претендую, но это идеальное полезное, вкусное, простое и доступное блюдо! Без пера дракона😂
Лучший комментарий
Комментарии
Ток без вина ) а то дома только водка и игристое)
Конечно) можно и коньяк, а можно без алкоголя)
Низкий поклон за рецепт. 🙏
Только вчера приготовила, муж в восторге, да и я тоже. Ооооооочень вкусно и с хлебцами отвал башки!!!
Спасибо большое за рецепт. Как раз хотела сделать паштет. Теперь не надо шерстить инет😀
Ооо,а я попробую из печени кролика приготвить, это самая нежнейшая печень.
Спасибо за рецепт!
Ну что, спасибо за рецепт..сидим с семьей и лопаем бутеры с паштетом, даже малой заценил👍
Муж всегда такой делает вот недавно уплели большой контейнер, сейчас свекольная икра в ходе)
Очень люблю такой паштет. Только я делаю без томатной пасты.
Тушить) и все остаётся 😅👍🏼 не в сыром виде же есть)
Можно и печь, кстати, тоже круто выходит
@raisa_meyer понятно, что не в сыром) запекается когда-не жесткая получается?
@natalym555, нет, совсем) особенно куриная) и запекать лучше сразу с кучей овощей, они дают сок👌🏼
Сделала по вашему рецепту) очень вкусно, только без вина
У меня печень, лук репчатый и сливочное масло. Когда то тётушка любимая научила, я печень не любила, а паштетом зашло)) Но у вас ингредиентов побольше+вино..!))
Я люблю ещё грибы добавить мелко рубленные. Или яичко на мелкой тёрке тру. Сливочное масло и лучок мелко обжаренный... Это очень вкусно
Я тоже делаю паштет, но вот томатная паста и помидор что то новое 😉 я просто тушу печень и овощи и сразу приправляю сливками. Томится и в блендер
Хороший рецепт. Люблю печенку и паштет, с вином ещё не готовила. Мне только не понятно как он у Вас на 3-4 дня может задержаться? Я что ни приготовлю - за 1 день съедается. Бывает 2 дня, если суп, кастрюля 4-4,5 л. Или котлеты, например, готовлю, с расчетом на 3 дня, кастрюлю 4 л. Опять за 2 дня всё уничтожается. В семье 3 взрослых. Какие-то мы прожорливые слишком
Даже я, котороя на дух не переношу печень 😁, сохраню рецептик и с большим удовольствием приготовлю 😋😋😋 для мужа, он у меня любит такие вещи, да и мама как раз в гости собирается приехать, в общем побалую своих родных 😍😍😍. Выглядит очень аппетитно 😋, авось и сама попробую, может и полюблю 🥰. Огромнейшее Вам спасибо за рецептики 🙏🙏🙏 💛.
Да,это очень вкусно быстро, много и не дорого. Я делаю всегда лайт версию. Печень лук,морковь, кумин зира, чеснок, хмели сунели, немного воды ,растительное масло на сковороде, потом блендер и готово
Обожаю этот паштет, добавьте шампиньоны! Это будет просто сказка
Я люблю любую печень, к тому же она полезна! И паштеты бомба...
Что то загорелась пойду готовить)))
Не люблю печень, но у вас так аппетитно, как расчитать все на маленькую порцию?)))
Поделите все на 2)
250г печени, 1 луковицу, 1 помидор, 1 морковь) и сливочного масла всего грамм 50.
Будет небольшой контейнер) можно половину заморозить или угостить кого-нибудь)
В моём рецепте вместо помидоров и пасты - сливки, которые добавляю за 5 минут до готовности👍🏻 а ещё вместе с печенью добавляю немного копченой грудинку для аромата
Обожаю! Но дома никто кроме меня его не ест, а я сама столько бутеров не осилю (( приходится выкидывать большую часть
Вот выше девушки пишут, что замораживают порционно)
@raisa_meyer вот, ток хотела написать) я тоже морожу, к праздникам самое 😍👌
Попробуйте вместо помидора добавить тыкву. Тоже очень вкусно получается
@bonjourr, @iriinaa, вино это была моя импровизация вчера 😂 оно клево придало аромата😍 я и в мясо его иногда добавляю, когда тушу)
Не сомневаюсь что вкусно, обязательно попробую. Учитывая что печень любит сахар, плюс ещё и аромат)
Я без вина всегда готовила, даже не знала что его добавляют. Очень вкусно получается.
С черносливом ещё очень вкусно. Обычно добавляю. С грецкими не пробовала
Не, ну без пера дракона и слёзы единорога не интересно вообще! 🤣🤣🤣
За рецепт спасибо. Попробую!
Попробую приготовить, но вот со специями у меня всегда беда , то переборщу, то не те ложу, какие вы добавляете?
Я сушенный чеснок добавила и универсальную приправу для мяса) ну и соль)
Я такой паштет раскладываю порционно и замораживаю, потому что на второй день мы его уже не едим))
@sasha124, да, вполне. Я сначала маленькую порцию заморозила, чтобы попробовать)
@vsls-dcr спасибо за совет, попробую. А то я одна его есть буду 😄дома никто не ест печень
Девочки, в без сливочного масла можно, без него не сухой паштет? Или растительное немного добавить что бы мягче было?
На растительном вы обжаривать будете. С маслом мягче и нежнее. Я добавляю иногда немного бульона куриного, для нежности.
Спасибо огромное, пошла пробовать приготовить🤝
Зачем люди пишут что не любят печень и их тошнит от её запаха? Чтобы обесценить чужой труд, уравновесить зависть, что пост в топе?...
Ещё можно добавить шампиньоны и сливки, будет ещё вкуснее
Очень прошу, кто-нибудь, скажите, тому, кто не ест субпродукты, это может быть вкусно? Просто так аппетитно написано. Но, одно большое но.
Кто такой же задрот, как я, пробовали?
Я ненавидела куриную печень, а такой паштет готовлю постоянно и обожаю. Но я довавляю туда куриное мясо ещё, мне так вкуснее.
С вином и томатном не пробовала, интересно даже, попробую)
@sveta_sveta0209 @mermil09 @nata_bond @tatrys спасибо большое, девочки, за ответы 🤗❤️💐
обязательно добавьте следующий раз немного куриного бедра, а в момент когда блэндерите чуть слив масла , я делаю обычно без вина, но попробую добавить
Да, тоже очень вкусный. Но нужно во время тушения немного сахара добавить.
Вместо вина заливаю коньяком не много и поджигаю "фламбе". Тоже очень вкусно.
О да! С коньяком тоже потрясающе) но было вино дома 😅
Девочки, а не слышали ли вы такого, что домашний паштет хранится не больше суток? А потом его есть уже нельзя, он становится «опасным»😂
Правда/ нет, как считаете?
@sorceressksy, вот и я задалась этим вопросом, когда это услышала первый раз. В интернете ничего не нашла. Но этот вопрос отстался в моей голове и вот появится повод его задать общественности 😀
@dreyanastasi, мне кажется если его убирать в банки с герметичной крышкой, то все должно быть норм.
Печень 😋вкуснятина)
Мы сегодня на печеночных котлетах
Но я знаю что я приготовлю в следующий раз из печени))
Спасибо! 💐
Мне вот почему то куриный пашет как-то не так🙈 из говядины вкуснее что ли🤷🏼♀️
Ещё хочу попробовать из печени кролика))
Мы почти не едим в принципе мясо, только птица) поэтому уже привычно)))
Можно ещё так)куриную печень и лук обжарить, в блендере измельчить чернослив и туда добавить печень , измельчить все . Добавить сливки 15-20%. И опять смешать . Очень вкусно . Масло не добавлять сливочное , добавляю чуть при обжарке
Сверху на бутерброд малиновое варенье очень вкусно) Оно идеально сочетается паштетом этим
@mila2012, мне подарили( должны на Яндекс маркете появиться
Тоже часто готовлю. Сверху масло если оставляю на пару дней и луковый мармелад)
@yulia_95, у Варвиной посмотрите в интсаграм в разделе закуски
Тоже делаю похожий, но чисто печень, лук, морковь)
Мама моя его в виде рулетика готовит, скручивает, внутрь масло сливочное и в морозилку)
@shadiklove, не понимаю вот это «я что одна не…», «я думала я одна такая..»😬да, конечно одна. Эксклюзив
Делаю такой паштет из любой печени, из кролика или индейки тоже очень вкусно🤤у меня вместо вина сливки и чесночок😋как раз завтра буду делать, очень удобно заморозить порционно и доставать на завтраки!
@elena27nk, да! Тоже отлично. Масла сливочного побольше, сливки и чеснока не много
@eva1000 может именно этого производителя мне горчит( Спасибо
Завидую тем, кто любит печень 😂 дешево, просто готовить, по описанию очень вкусно. Но у меня от малейшего запаха рвотный рефлекс срабатывает. Почему так 😭
Знаете, я печень не люблю. Если она будет тушёная или жареная, то есть не буду. А паштет ем) Я правда добавляю в него прилично лука, моркови, масла и отварной курицы( видимо все эти добавки разбавляют вкус печени и получается очень даже). Можно еще чесночок добавить для аромата
Пойду, кстати, пожру🤣 только вчера сделала 🤪
А если ещё сверху луковый конфети, то сдохнуть от слюноотделения🤤🤤🤤
Еще есть другое классное блюдо из печени. Блендером пробить пол кило сырой куриной печени и 3 яйца. Обжарить на масле пару луковиц и добавить к печени, тоже все вместе пробить. Соль, перец, тимьян. Этот печёночный "смузи" вылить в форму, смазанную маслом и в духовку на 40 минут при 180 градусах. Я пеку в длинной форме для кекса. Получается нежный, но держит форму.
Модно просто чуть воды добавить вместо него))) он скорее как специя тут, для легкого аромата
Готовлю тоже часто, но ингредиентов минимум- печень куриная, шампиньоны, лук, масло сливочное в конце добавляю, но чуть совсем, 1/4 пачки. Иногда кладу зелень, но дети верещат если есть зелень, поэтому зелень в тихую кидаю 😁.
Но я еще когда печень промыла чуть добавляю молока и даю в молоке настояться и потом тушу, молоко не сливаю. Так в молоке тушу.
Можно ещё часть сливочного масла растопить и потом вылить на готовый паштет уже в формочке. Будет красиво и получится ещё такая защитная пленочка
Рецепт очень хороший 👌возьму на заметку. Но печень лучше просмотреть и разрезать, там может быть желчь зеленоватая, она горчить будет и испортит вкус.
Тоже очень люблю паштет .Я последнее время беру в Вкус вилле замороженную печень кролика и из неё он такой нежный выходит.Прям рекомендую ,если не делали с ней.Я вот помидор никогда не добавляла ,спасибо за рецепт с ним🌸
Я задумалась, а почему не резать… но потом вспомнила, какая маленькая печень у курицы 😂
@mariskam46, ни разу желчь нигде не встречала. Покупаю всегда «северную»
@raisa_meyer ну может вы берете какую то уже обработаную от белых жилок и желчи 🤷♀️
@raisa_meyer просто вы исправьте в скобочках, если нужно разделайте, удалите белые жилки и если есть ещё желчь 😂а не как у вас, ни вымачивать, ни резать)))
Часто делаю, дети кушают с удовольствием. Это оооочень вкусно!
Спасибо за секрет с орешками, в следующий раз попробуем 👍🏻
@raisa_meyer если добавить его размягченное в теплую печеночно-овощную массу,то вкус немного другой.Но вкусны оба варианта🔥👍
я иногда со сливками вместо масла делаю, тоже нежнятина получается😋
Мне кажется со сливками быстрее может испортиться((
@raisa_meyer вот не могу сказать, съедается быстро)
Тоже готовлю, но по упрощенной методике, все тушу вместе.
На 500гр печени куриной, 2 луковки, 2 морковки, специи по вкусу .
Далее блендер и туда же сливочное масло)
Легко, быстро и нереально вкусно
Я одна терпеть не могу печень?