Рецептики

Белки-5 шт .
Сахар -200 гр .
Соль -щепотка
Лимонный сок -1 ст.л
Кукурузный крахмал-2 ст.л

Белки отделить от желтков ,добавить щепотку соли начать взбивать с малых оборотов довести до максимальных .

Как только начнет появляться белая пенка ,начинаем тонкой струей всыпать сахар .
Взбиваем минут 8-9,до устойчивых пиков (масса не должна спать с лопаточки или с венчика,даже если его перевернуть )

Добавляем сок лимона ,взбиваем на минимальных оборотах пару секунд ,затем также поступаем с крахмалом .

Выкладываем массу на силиконизированный пергамент,по желанию посыпаем миндальными листьями ,и отправляем в духовку разогретую до 160 гр на 30-35 минут .

На рулете должна образоваться корочка которая будет хрустеть под пальцами .

Готовим коем пока наш корж будет остывать .

Творожный сыр -300 Гр
Сливки -250 мл
Сахарная пудра-70 гр

Всё вместе взбиваем ,крем не должен быть очень плотным ,корректируйте сами ,если будет жидкий то добавить ещё сыр и сахарную пудру немного ,если получился плотный то только сливки добавить .

Переворачиваем наш корж на другую бумагу ,наносим крем ,в начинку добавляем что вы любите ,любые ягоды ,конфи ,что угодно вам 📩
Перед подачей рулет обязательно на пару часов надо отправить в холодильник .
Приятного аппетита ✨

Вроде бы кажется что обычное сочетание продуктов, но этот соус… 💔🤌🏻 Готовим:

• тортилья 1шт
• куриное мясо (1 грудка) обжарить в листах со специями
• салат айсберг
• томаты
• по желанию можно добавить сыр

Соус:
• греческий йогурт (я беру Teos) 2 ст.л
• укроп
• специи: соль, черный перец, сухой чеснок
• соленые огурчики

Всё выкладываем как на видео и готово.
Приятного аппетита ♥️
#завтракиотюли
#ппотюли