Min ингредиентов и min времени🥹🥞Нежные,мягкие оладушки-это любовь!
Их с удовольствием едят и дети и взрослые

ИНГРИДИЕНТЫ :
ЯЙЦО - 1
САХАР - 2 ст/л без горки
КЕФИР - 300 мл
МУКА - 200/210 гр
СОДА - 0.5 ч/л
МАСЛО - 1 ст/л

Смешать яйцо с сахаром.Сильно взбивать не надо,просто размешать,чтобы сахар растворился.Добавить теплый кефир ( Я слегка подогреваю в микроволновке ) перемешать.В жидкую смесь небольшими порциями вводить муку и вмешивать венчиком в одном направлении,замесить густое,однородное тесто.Добавить соду после масло и тщательно вмешать в тесто.Тесто не должно свободно скользить с ложки,а должно лениво сползать.Дать постоять 15-20 минут.
Больше не перемешивать.На сковороду смазать чуть растительного масла и прогреть его,убавить нагрев до умеренно-среднего.Жарить на среднем огне до румяного состояния снизу и до появления дырочек сверху,затем перевернуть и обжарить с другой стороны - ✔️
Подавайте оладьи с ягодами,медом,
шоколадом,джемом итд.Оладушки получаются очень мягкие и пышные,с румяной корочкой