viktoriya.925. Очень люблю эти кексики.
https://finecooking.ru/recipe/keksy-s-izyumom-v-silikonovyh-formochkah-v-duhovke
Формочки купила в галамарте силиконовые
viktoriya.925. Тесто для пирожков 👍всегда получается https://pikabu.ru/story/vozdushnoe_testo_dlya_zharenyikh_pirozhkov_drozhzhevoe_testo_6093789
kat_mi https://andychef.ru/recipes/choco-123/
Получилось с первого раза, ещё ни разу меня не подвел этот рецепт)
Выпекать до готовности, примерно 20-30 минут, 200 градусов у нас стоит в духовке режим.
Уже второй пирог делаем, очень нравится
При подаче украшаем сахарной пудрой
Замораживаю вишню, чтобы печь такой зимой
30.07.2023
24
mamamargoshi А есть фото пирога? Чтоб понять чего ждать в итоге)))
vip.eva0803 Доброго дня) а вишню снизу и заливать тестом? Или сначала тесто, а потом вишня? Тесто жидкое получается
Меренговый рулет:
Поделюсь рецептом который 100% получиться у всех🌸
6 яичных белков
270 гр сахара
1ст.ложка кукурузного крахмала
1 ч.ложка лимонного сока
Приготовление (я делаю ручным миксером):
В чаше взбиваем белки с сахаром (сахар всыпаем в 3 подхода) до устойчивых пиков, добавляем крахмал и сок лимона.
На противень стелим пергаментную бумагу ,выкладываем меренгу и разравниваем лопаткой. Я сверху посыпаю лепестками миндаля,но можно и без него)))
Выпекаем при 140 градусах 35-40 минут (проверить можно так:если меренга трескается , то готово ✅)
Готовим крем: я беру 400 гр творожного сыра, 50 гр примерно сахарной пудры и 150 гр сливок 33% все взбиваю в чаше ,но я для крема уже продукты не взвешиваю поэтому смотрите чтоб крем был не сильно густой.Фрукты ,ягоды по желанию ❤️
Когда наша меренга готова , достаём ее из духовки и переворачиваем на заранее подготовленный лист пергаментной бумаги, даём остыть и намазываем кремом, далее сворачиваем в рулет, украшен сверху кремом или можно без него)
Вес рулета получается 1-1,2/кг
Приятного чаепития 😉
На месяц Макару я готовила бенто-тортик сама) выбрала вариант «Молочная девочка», этот торт очень нежный и вкусный, он очень быстр и прост в приготовлении. Влажные коржи с творожно-сливочной прослойкой станут отличной основой для создания бенто-торта. Делюсь рецептом с вами🫶
Ингредиенты:
Для коржей:
Сгущенка — 300 г
Яйцо — 2 шт
Мука — 120 г
Разрыхлитель — 5 г
Для крема:
Творожный сыр — 300 г
Сливки 33%— 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Приготовление:
В миску выкладываем сгущенку, добавляем разрыхлитель. Всыпаем муку, добавляем яйца. Взбиваем миксером до однородности. Тесто готово. Выливаем его на противень, застеленный пергаментом и распределяем ровным слоем. Это будет корж. Выпекаем его 10-12 минут при 180 градусах.
Готовим крем-чиз: творожный сыр, сливки и сахарную пудру объединяем в одной емкости и взбиваем до однородной пышной массы.
Готовый корж немного остужаем и выдавливаем на его поверхности круги диаметром 10-13 см. Коржи поочередно смазываем кремом и собираем торт. Сверху покрываем его тонким слоем крема и декорируем по собственному желанию. Можно окрасить наш крем-чиз и сделать из него надписи/рисунки с помощью кондитерского мешка.
Приготовила меренговый рулет ,не нравится только крем чиз (визуально). Девочки ,подскажите ,как правильно его нужно готовить ,чтобы он имел более выразительную форму?(сколько взбивать сливки ,какой фирмы брать сливки и творожный сыр и тд?) 🙏🏻
Девочки, поделитесь своими проверенными очень быстрыми простыми рецептами блюд🙏
Я поделюсь одним из своих любимых
«Говядина по кремлевски» (я уксус и сахар не добавляю, все равно получается вкусно) ссылка
Получается всегда! Даже мелкий любит очень такое мяско 👍
21.11.2023
2
mmoomy Это если на скорую руку
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=164496
