Приготовила меренговый рулет ,не нравится только крем чиз (визуально). Девочки ,подскажите ,как правильно его нужно готовить ,чтобы он имел более выразительную форму?(сколько взбивать сливки ,какой фирмы брать сливки и творожный сыр и тд?) 🙏🏻
Почему у меня не получается взбить сливки в густую и пышную массу? Пробую вот эти две сливки, вроде блогеры их хвалят.😅 Храню в холодильнике, перед тем как использовать оставляю в морозильнике на час. Консистенция получается как на 3 фото. Что я делаю не так?
Крем или сливки? Какую взять?
Этот шоколад как готовят для поливки? С сливками? Я так приготовила со сливками ,но почему то слишком жидкий, растекся Просто растопить йич, он же твердеет?
Ну что, сегодня я напала на сливку))) а вы что уминаете сейчас? Делитесь фотками
Я тут сегодня зашла в магазин за сливками🤔🤔🤔 найдите сливки, фото называется 🤦 ♀ 🤷 ♀
Алена·
Мама дочки (9 лет)
Очень красиво. Можно рецепт .
Алёна··
Мама дочки-младенца
Спасибо ) конечно . От себя дам пару советов : яйца должны быть обязательно комнатной температуры,желток не должен попасть в белок ,температуру в духовке я попробовала выставить ,как написано в рецепте(сначала 140,потом 150),из-за этого выпекала дольше положенного и немного пересушила ,поэтому в следующий раз сразу поставила на 150 и через 30 минут получилась идеальная меренга ,но это ,возможно,зависит от особенностей духовки, открывать,кстати,духовку во время выпекания меренги лучше не стоит)
Алена··
Мама дочки (9 лет)
спасибо 🙏🏻
Алена·
Мама дочки (9 лет)
А крем чиз можно ведь еще сливочное масло / твороженный сыр и сах пудра. Он более форму держит. 😊
Виктория··
Мама двоих (1 год, 2 года)
Да со сливочным маслом он более плотный я выравнивала как то торт без масла в креме чиз ну не плохо но трудновато он более воздушный
Алёна··
Мама дочки-младенца
А какие пропорции?)
Алена··
Мама дочки (9 лет)
я на глаз делала . Введите в интернете там рецепты есть