рецепты

Мини-пицца или школьная/студенческая пицца (на самом деле они размером с мою ладошку ✋🏽😆),как не назови пальчики оближешь и все съешь 🫣🤤.

Пицца как в школьной столовой,давно хотела приготовить,но откладывала,потому как в основном мои любят пиццу а-ля Додо (для этого ставлю созревать тесто на 1-2 дня).

А тут звезды сошлись,дочка дома,муж дома ну и я дома 🏡🥰

.

Тут два вида,с разными соусами и толщиной теста (мужу классический вариант - прям как у нашем далёком детстве,а нам с дочкой тесто чуть-чуть...

Кошечки, все сюда! Срочнааааа 😁

Хрустящая основа, нежнейшая творожная начинка и яркий фруктовый вкус нектаринов. Мы такое любим, мы такое лайкаем 🤌🏻😹

Заклинаю всех приготовить, не откладывая в долгий ящик. У меня ушло около 30 минут на всю сборку этого пирога.

Тесто:

▪︎мука 150гр

▪︎0,5ч.л. разрыхлитель

▪︎щепотка соли

▪︎сахар 60гр

▪︎ванильный сахар (пакетик Dr.Baker с настоящей ванилью, очень ароматный)

▪︎80гр холодного сливочного масла

▪︎1 яйцо

Начинка:

▪︎ по рецепту идёт 300гр творога, но у меня...

нежный сметанник 👇🏼

• Мука 300гр

• Сахар 130гр

• Разрыхлитель 1 ч.л

• Размягченное сливочное масло 220гр

Соединяем сухие ингредиенты, перемешиваем их и добавляем сливочное масло. Далее руками (без перчаток!) формируем тесто. Тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Начинка:

• Яйца 4 шт

• Сметана 20% 650 гр

• Сахар 120 гр

Смешиваем ингредиенты. Из теста формируем основу, как на видео 👆🏼и заливаем начинку. У меня форма 24 см. Отправляем пирог в разогретую духовку до t160 на 50 минут. Далее пирог...

Есть у меня в арсенале торт, который получается всегда. Без исключений.

С годами процесс был доведен до автоматизма. Все пропорции сочетаются в идеальной гармонии.

Нежный, воздушный, в меру сладкий и такой домашний медовик 🍯

Рецепт:

KOPЖИ

Яйцо - 3 шт

Сахар - 300 гр

Соль - щепотка

Мед - 4 ст.л

Сливочное масло 82,5% - 150 гр

Сода - 1.5ч.л

Мука - 600 гр (+200 гр на обсыпку)

Крем пломбир:

450 гр горячего молока

150 гр сахара

27 гр кукурузного крахмала

1 яйцо

Щепотка соли

50 гр сливочного ма...

Самый летний пирог с любыми ягодами - сохраняйте рецепт, вспомните меня еще не раз)

На маленькую форму:

Кефир 75 мл

1 яйцо

Сахар 75 гр

Масло подсолнечное рафинированное 65 мл

Мука пшеничная 120 гр

Разрыхлитель 6 гр

Ягоды (в данном случае клубника) - 100 гр (можно замороженную)

Я делаю на среднюю форму все ингридиенты на 2, а иногда на 3х

Взбить кефир с яйцами, добавить сахар и масло растительное, еще раз взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Консистенция теста как на оладьи, даже чуть погущ...

Не сложно и вкусно. Банановые кексы .

Это то что мои дети могут тазиками есть.

Рецепт :

2 яйца + 100 гр сахара взбиваем очень и очень хорошо , до белой пены , добавляем 100 гр сливочного растопленного ( теплого ) масло , льём аккуратно и взбиваем , чтобы масса увеличилась в два раза , маленькими порциями вводим муку + разрыхлитель ( муки примерно 200 гр ) я делаю тесто как густая сметана . В конце 3 раздавленных банана ( бананы просто давлю , не привращая в пюре чтобы именно были кусочки .

В ...

🎂 Все, кто ждал, ловите рецепт торта. 🎂

Нам потребуется:

1. Для 1 коржа:

🔹40 грамм мёда (берите на свой вкус, у меня разнотравье без гречи!);

🔹80 грамм сахара;

🔹1 яйцо;

🔹200 грамм муки;

🔹50 грамм сливочного масла комнатной температуры;

🔹½ ч. л. соды

🔹Щепотка соли.

Увеличивать нужно как минимум втрое, если у вас форма цифры на целый противень. (я увеличиваю в 4 раза, оставшееся тесто пускаю на печенье).

2. Для крема:

🔹300 мл сливок для взбивания, жирность не менее 30%! и не ультрапастеризова...