рецепты

Какие выходные без кулинарных экспериментов ! Впервые я делала птичье молоко и все получилось легко и непринужденно!🤍 потому что рецепт по ГОСТу🧮

Рецептом со мной поделилась одна замечательная мамочка🙂 я уже переписала рецепт в свою книгу и теперь делюсь с вами .

#моререцептов

нежный сметанник 👇🏼

• Мука 300гр

• Сахар 130гр

• Разрыхлитель 1 ч.л

• Размягченное сливочное масло 220гр

Соединяем сухие ингредиенты, перемешиваем их и добавляем сливочное масло. Далее руками (без перчаток!) формируем тесто. Тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Начинка:

• Яйца 4 шт

• Сметана 20% 650 гр

• Сахар 120 гр

Смешиваем ингредиенты. Из теста формируем основу, как на видео 👆🏼и заливаем начинку. У меня форма 24 см. Отправляем пирог в разогретую духовку до t160 на 50 минут. Далее пирог...

Есть у меня в арсенале торт, который получается всегда. Без исключений.

С годами процесс был доведен до автоматизма. Все пропорции сочетаются в идеальной гармонии.

Нежный, воздушный, в меру сладкий и такой домашний медовик 🍯

Рецепт:

KOPЖИ

Яйцо - 3 шт

Сахар - 300 гр

Соль - щепотка

Мед - 4 ст.л

Сливочное масло 82,5% - 150 гр

Сода - 1.5ч.л

Мука - 600 гр (+200 гр на обсыпку)

Крем пломбир:

450 гр горячего молока

150 гр сахара

27 гр кукурузного крахмала

1 яйцо

Щепотка соли

50 гр сливочного ма...

Самый летний пирог с любыми ягодами - сохраняйте рецепт, вспомните меня еще не раз)

На маленькую форму:

Кефир 75 мл

1 яйцо

Сахар 75 гр

Масло подсолнечное рафинированное 65 мл

Мука пшеничная 120 гр

Разрыхлитель 6 гр

Ягоды (в данном случае клубника) - 100 гр (можно замороженную)

Я делаю на среднюю форму все ингридиенты на 2, а иногда на 3х

Взбить кефир с яйцами, добавить сахар и масло растительное, еще раз взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Консистенция теста как на оладьи, даже чуть погущ...

Рецепт имбирных печенек.

⠀

Нам понадобится:

-Мука 300 гр

-Сода пол чайной ложки

-Сливочное масло 100 гр

-Яйцо 1 шт

-Сахар 100 гр

-Ме‌д 50 гр

-Молотый имбирь, корица по пол чаи‌ной ложки.

Можно добавить кардамон и бадьян если любите.

⠀

⠀⠀Муку, специи, соду перемешиваем и просеиваем (но не обязательно и так отлично получается)

⠀⠀Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и яицом по очереди до однородной‌ кремообразной‌ массы. Вмешиваем ме‌д. Затем муку в несколько этапов.

⠀⠀Вымешиваем тесто ...

Не сложно и вкусно. Банановые кексы .

Это то что мои дети могут тазиками есть.

Рецепт :

2 яйца + 100 гр сахара взбиваем очень и очень хорошо , до белой пены , добавляем 100 гр сливочного растопленного ( теплого ) масло , льём аккуратно и взбиваем , чтобы масса увеличилась в два раза , маленькими порциями вводим муку + разрыхлитель ( муки примерно 200 гр ) я делаю тесто как густая сметана . В конце 3 раздавленных банана ( бананы просто давлю , не привращая в пюре чтобы именно были кусочки .

В ...

Мне кажется, домашние сочни с творогом просто созданы для осени 😀🍂 А я как всегда с супер простым и тающим рецептом, для любителей творога, а также рецепт подойдет тем, кто отработал и устал, но надо чем то накормить вкусненьким семью 😅 Я отработала и устала, но сочни забабахала и не устала еще больше) это важно 😂

🦙ТЕСТО:

🍪125 гр сливочного масла чуть топим в микроволновке, чтобы оно стала мягковатым (у меня нет времени его за час вытаскивать из 🧊🥹);

🍪75 гр сахара туда бахаем и вилкой мешаем...

🎂 Все, кто ждал, ловите рецепт торта. 🎂

Нам потребуется:

1. Для 1 коржа:

🔹40 грамм мёда (берите на свой вкус, у меня разнотравье без гречи!);

🔹80 грамм сахара;

🔹1 яйцо;

🔹200 грамм муки;

🔹50 грамм сливочного масла комнатной температуры;

🔹½ ч. л. соды

🔹Щепотка соли.

Увеличивать нужно как минимум втрое, если у вас форма цифры на целый противень. (я увеличиваю в 4 раза, оставшееся тесто пускаю на печенье).

2. Для крема:

🔹300 мл сливок для взбивания, жирность не менее 30%! и не ультрапастеризова...

Чизкейк🍰который получится у каждой❤️

🧇Печенье 300 гр

Масло сливочное 100 гр

Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)

🥛Сливки жирные 200 мл

Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко

🥚3 яйца

Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼

Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.

Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.

Достать и дать остыть.

Все остальные ингредиенты с...

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍

Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)

Мука — 550 гр.

Молоко — 95 мл.

Сливочное масло — 70 гр.

Яйца — 2 шт.

Желток — 2 шт.

Творог — 300 гр. (5-9%)

Дрожжи — 6 гр.

Соль — 1/3 ч.л.

Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.

Опару ставим в теплое ...