Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Алина
Алина
Мама дочки (1 год)

Есть у меня в арсенале торт, который получается всегда. Без исключений.

1 из 2

Есть у меня в арсенале торт, который получается всегда. Без исключений.

С годами процесс был доведен до автоматизма. Все пропорции сочетаются в идеальной гармонии.

Нежный, воздушный, в меру сладкий и такой домашний медовик 🍯

Рецепт:

KOPЖИ

Яйцо - 3 шт

Сахар - 300 гр

Соль - щепотка

Мед - 4 ст.л

Сливочное масло 82,5% - 150 гр

Сода - 1.5ч.л

Мука - 600 гр (+200 гр на обсыпку)

Крем пломбир:

450 гр горячего молока

150 гр сахара

27 гр кукурузного крахмала

1 яйцо

Щепотка соли

50 гр сливочного масла

500 мл сливок (жирностью не менее 32%)

Крем:

Молоко доводим до кипения, в отдельной таре смешиваем сахар, крахмал, соль и яйцо до однородной массы, в эту смесь тонкой струей вливаем часть горячего молока при этом быстро помешивая. Переливаем всё в сотейник и ставим на огонь. На среднем огне при постоянном помешивание увариваем всё до густого состояния, убираем с огня и смешиваем со сливочным маслом.

Перекладываем в отдельную тару, накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на несколько часов, до полного застывания. Холодные сливки взбиваем до плотных пиков, добавляем заварную массу и взбиваем буквально до однородной массы. Долго взбивать не нужно. Крем готов

Коржи:

Все ингредиенты кроме муки отправляем в миску и ставим на водяную баню. Когда масло расплавится, добавляем соду. Масса увеличится в два раза. Ждём пока цвет золотистым, немного карамельным. Снимаем с огня, остужаем. Замешиваем тугое тесто, не липнущее к рукам.

Делим на 12 частей. Раскатываем каждый круг и выпекаем в духовке, пока не подрумянится. Крышкой от сковородки/кастрюли выдавливаем круг в уже готовом корже. Если сделать это заранее, то коржи будут все равно разного размера.

Обрезки остужаем и пробиваем блендером для обсыпки. Собираем торт))

169

Лучший комментарий

elle.karamelle

ЭляМама двоих (младенец)

Правило мам лайф N1 - не выставляй еду без рецепта 😂

Хотя не знаю зачем мне рецепт, как будто собираюсь готовить ахахах

Ответить

mashka2017

Александра Мама двоих (4 года, 6 лет)

Сохраню очередной божественный рецепт чтобы никогда его не сделать 😄

Ответить

Комментарии

love0701

АнастасияМама сына (6 лет)

Здравствуйте , простите , а в креме часть молока вливаем , а вторую часть когда ?

Ответить

nasyr.elvira

ЭльвираМама дочки (2 года)

Девочки всем приветик 💕я веду бесплатный женский чат💃по похудению 💃Переходи по ссылочки https://chat.whatsapp.com/LoFSqPrrlV7CWanDvxfAHt

🪷🌺💃Жду вас мои хорошие))) 🤗

Ответить

elenaagnaeva50

🪐

Офигенный 😍

Ответить

marisha_ivanovna

МаринаМама дочки (2 года)

Сделала, спасибо за рецепт, такого мягкого медовика у меня раньше не получалось, но возможно в этом и проблема. У меня не получился крем, как будто недовзбивала или наоборот переборщила, был крупицами.

Могла ли я быстро снять смесь с газа? Как крахмал стал густеть, я сняла с газа, но может быть нужно было подольше держать на газу?

Сливки хорошие были, вроде взбила, что пики получались. Но потом, когда смешала (смесь из холодильника), весь крем пошел крупицами, как будто была вода и она не взбивалась(( Или я и правда перемешивала чуть дольше чем нужно и в этом дело?

В итоге все равно крем использовала, и видимо жидкая составляющая и дала мягкость, но все таки хочется с кремом хочется подружиться.

Ответить

marisha_ivanovna

МаринаМама дочки (2 года)

Кстати, по сладости, он никакой не приторный, делала по рецепту. Вся семья сказала что торт очень вкусный, никакой не сладкий, прям все в меру. Оценивали и сладкоежки, и противники сахара)

Ответить

rakhmatova.a

АнастасияМама двоих (1 год, 1 год)

Страшненький, но оооооооооочень вкусный!!! Спасибо вам

Ответить

ms.sofi

СофияМама двоих (3 года, 6 лет)

Скоро др, сделаем ваш тортик, спасибо!!

Ответить

yuliya_orfanidou

Yuliya🤍Мама двоих (1 год, 4 года)

Какие у вас аппетитные слои 😍😍💔

Я сохранила рецепт 😍

И покажу свои фирменные сырники , которые всегда получатся 🫶🏻

Ответить

kiramiss18

КираМама двоих (3 года, 8 лет)

А рецепт?)

Ответить

yuliya_orfanidou

Yuliya🤍Мама двоих (1 год, 4 года)

@kiramiss18, здравствуйте, у меня в закрепе ) тут

Ответить

smoolli

OlgaМама двоих (1 год, 9 лет)

Как бы теперь слюной не подавить от увиденного 🤤🤤🤤

Ответить

mihalna

ЮлияМама двоих (1 год, 9 лет)

Здравствуйте, скажите пожалуйста, в итоге замешивать 800 грамм муки или 600?

Ответить

id1190141

АнастасияМама двоих (7 лет, 14 лет)

Господи как легко звучит

Но что выйдет у меня

Спасибо! Завтра буду делать, сегодня надо все купить

Ответить

id1190141

АнастасияМама двоих (7 лет, 14 лет)

Сделала!

Очень вкусно

И очень волнительно было хоть и не так сложно как казалось

Не удаляйте рецепт! Спасибо!

Ответить

alina_121

АлинаМама дочки (1 год)

@id1190141, как аппетитно получилось 🥰 красота!

Ответить

id1190141

АнастасияМама двоих (7 лет, 14 лет)

@alina_121 да, но с тестом немного напортачила

Но все равно вкусно

Ответить

natalirnd

НатальяМама двоих (5 лет, 8 лет)

@ann_k91 @lozhka66 @korikova1979 @tetya_yulya @promenya1987

Ответить

lozhka66

ИлонаМама дочки (1 год)

Спасибо!

Ответить

tetya_yulya

Тетя Юля

@lozhka66, спасибо большое 🥰

Ответить

aysuno4ka

АисунМама троих детей

У меня еще не идеальные но стараюсь…😄 теперь любимое дело

Ответить

alina_121

АлинаМама дочки (1 год)

Главное, что с душой 🥰 очень даже красивые тортики

Ответить

lenok3394

ЕленаМама двоих (младенец)

А сырые яйца безопасны в креме?

Ответить

alina_121

АлинаМама дочки (1 год)

Они проходят достаточную температурную обработку во время уваривания до густого состояния🙌

Ответить

anastasievna

АнастасияМама сына (1 год)

А из такого рецепта можно сделать торт цифру?

Ответить

alina_121

АлинаМама дочки (1 год)

Из коржей можно, но нужен будет более плотный крем

Ответить

elena_137

ЕленаМама дочки (2 года)

Когда нажала "сохранить пост", случайно добавила его в подборку "здоровье" 😅 руки знают, что это для здоровья 🤌🤌🤌

Ответить

stishaalisha

АлинаМама двоих (2 года, 13 лет)

Делаю медовик на крем чиз

Заварные как то утратили свой вкус после того как когда то попробовала крем чиз😄 прослойку делаю на сливках творожном сыре и пудре, а обмазываю на творожном сыре и пудре

Ответить

alina_121

АлинаМама дочки (1 год)

Крем чиз тоже люблю, но он для меня недостаточно пропитывает коржи

Ответить

stishaalisha

АлинаМама двоих (2 года, 13 лет)

@alina_121, а я делаю сироп из воды и мёда и чуть пропитываю всегда каждый корж. И на сливках чиз влажный он и сам пропитывает не плохо)

Ответить

katy1234567yu

KatyМама двоих (6 лет, 11 лет)

Ой ой , как красиво и наверняка вкусно.. закину рецептик в копилочку ❤️

Ответить

ksu13-05

Ксения Мама сына (2 года)

А я сегодня меренговый рулет для воспитателя делала

Ответить

ann_k91

АняМама сына (7 лет)

Поделитесь рецептом

Ответить

ksu13-05

Ксения Мама сына (2 года)

@ann_k91 , вот

Ответить

ksu13-05

Ксения Мама сына (2 года)

Эх, сейчас насмотрюсь и захочется приготовить😀

Ответить

zinaidamoroz

ЗинаидаМама двоих (младенец)

Смотрю вот у всех фото так красиво 😍а мне кажется что у меня руки из одного места 😅хотя не разу не пробовали торты делать 🤔😅

Ответить

hana85

HannaМама сына-младенца

У меня это первый раз, вроде неплохо. Если по рецепту сделать, получится. Я тоже не верила, что смогу сделать. Но получилось. Ничего не осталось 😁муж почти всё съел.

Ответить

maprokhorova90

МарияМама двоих (2 года, 6 лет)

Попробуй найти рецепты Ольги Шобутинской. У нее все рецепты лёгкие, подробно рассказывает, все получается идеально. Я и могу подруги пекут много чего и все всегда идеально по ее рецептам. Хотя я сама далеко не кондитер и не повар(

Ответить

kayalova28.12

ЕленаМама троих детей

Вы недооцениваете мою рукожопость😁

Ответить

alina_121

АлинаМама дочки (1 год)

🤣🤣🤣

Ответить

lina_7777

ЛинаМама двоих (5 лет, 9 лет)

Медовик))))

Ответить

hana85

HannaМама сына-младенца

Диаметр не знаю, по крышке сделала, она сколько было не помню. Тогда в другой раз еще тоньше сделаю. Думаю, 20 см

Ответить

alina_121

АлинаМама дочки (1 год)

Скорее всего дело в этом) а по поводу сладости все индивидуально, можно еще меньше добавить

Ответить

hana85

HannaМама сына-младенца

Спасибо огромное за рецепт, получилось. Только у меня крема много стало, еще осталось. Из-за чего так? Сахар ложила пол стакана, и то сильно сладкий

Ответить

mihalna

ЮлияМама двоих (1 год, 9 лет)

@hana85 сделала))

Ответить

hana85

HannaМама сына-младенца

@mihalna, как на вкус, очень сладко ? Я еще сахар половину только, и то приторный вкус

Ответить

mihalna

ЮлияМама двоих (1 год, 9 лет)

@hana85 я сразу добавила меньше сахара, но больше меда на ложку

Ответить

zlyu4ka..

ЛюбовьМама дочки (8 лет)

Всё бы ничего, но я никогда его не испеку, а люблю.. Ведь у мужа аллергия на мед 🫣

Ответить

aliya0304

aliya0304Мама сына (8 лет)

Я исключила паровую баню. Ставлю в железной кастрюле на огонь, и прям до карамелизации мёд с содой, потом масло, потом взбитые яйца, и муки чтоб тесто не раскатывать и залить полностью весь на противень с пергаментной бумагой.. Получается быстрее, нежнее, так как тесто не густое , и более концентрированный вкус мёда.

Ответить

kapuchino_balerino

капучинобалерино@Мама троих детей

я бы ооочень хотела это чудо покушать ,но не хотела бы готовить 😄

Ответить

mari.trs

Мария🤍Мама сына (1 год)

Спасибо! Приготовлю🍰

Ответить

juliya.stesha.liza

ЮлияМама двоих (5 лет, 6 лет)

У нас медовик тоже самый ходовой. Обычно делаю с малиновой прослойкой и крем (творожный сыр+сливки). На Новый год делала с конфи из апельсина - это отвал бошки 😂

Ответить

margaritkast1

MargoМама двоих (3 года, 6 лет)

Не будет рецептика с апельсинкой, пожалуйста?

Ответить

juliya.stesha.liza

ЮлияМама двоих (5 лет, 6 лет)

@margaritkast1, я варила конфи по видео из ютуба, вбейте их там много ) а крем это творожный сыр+сливки 33%

Ответить

gulia1992

gulia1992Мама троих детей

Спасибо 🌸очень люблю медовик

Ответить

akutina_89

Tanya

Не удаляйте, сделать хочу)

Ответить

yana_444

Яночка Мама двоих (2 года, 7 лет)

А я из кондитерки ушла недавно. Сего только не пекла😍 но медовик, конечно, был самым ходовым

Ответить

mira.maksimova886

МираМногодетная мама (5 детей)

Какие шедевры

Ответить

neprosto_tak

ОляМама двоих (младенец)

Всегда меня пугает эта «водяная баня» и разделить на 12 частей😅 Сразу представляю, как долбаюсь весь день с готовкой одного торта🤪😅

Ответить

mira.maksimova886

МираМногодетная мама (5 детей)

На вайлдбериз есть коржи вкусные

Ответить

mickc.

. Мама двоих (2 года, 5 лет)

Полчаса на все) и коржи пекутся пару минут каждый. Попробуйте сделать один раз и поймете, что все просто)

Ответить

kudr.spam

ЮлияМама дочки (2 года)

Я зашла, чтобы найти рецепт медовика 🥹 и вот он

Спасибо ☺️

Ответить

kudr.spam

ЮлияМама дочки (2 года)

@mira.maksimova886, тоже вспомнила про них) но все равно самой хочется, время есть 🙂

Ответить

kurichova2013

Юлия Мама двоих (1 год, 6 лет)

@mira.maksimova886, а подскажите, какие брали? Смотрю отзывы противоречивые почти у всех(

Ответить

mira.maksimova886

МираМногодетная мама (5 детей)

@kurichova2013 266067546

Ответить

anastasiasestopalova24039

АнастасияМама дочки (5 лет)

Это медовик? Крем интересный

Ответить

juliatregubova93

ЮлияМама дочки (3 года)

Медовик не пробовала домашний - нужно исправлять) меня покорил торт рафаэлло , дважды делала на дни рождения . Не простой , но вкусно отвал бошки 😊 рецепт брала на канале кулинарим с Таней

Ответить

belkamiy

МияМама четверых детей

А можно сюда рецепт 🙏

Ответить

juliatregubova93

ЮлияМама дочки (3 года)

@belkamiy, торт 🎂 шикарный!

Ответить

vorotyntsev210392

КсюМама дочки (7 лет)

Медовик самый простой торт, и украсить его можно чем угодно) на любой праздник 🥳 лет 5 уже его сама пеку 🧑‍🍳

Ответить

martisha.cosm

Martisha.cosmМама троих детей

Не удаляйте пожалуйста пост 🙏

Ответить

v.i.k.t.o.r.i.a

ВикторияМама двоих (4 года, 6 лет)

Как красиво 😍

У меня тоже торт, который всегда получается- это Медовик😊 Но не все его любят, к сожалению.

Как-то делала на день рождения дочки, похвастаюсь своим))

Ответить

mama_meri

МариМама двоих (1 год, 8 лет)

Ответить

ready.go

ЕкатеринаМама двоих (младенец)

Спа ибо, добрый человек

Ответить

lena_lena90

ЕленаМама сына (5 лет), беременна (21 нед.)

Вы правы , этот торт всегда на вооружении у свекрови 🤣 Она его Астра называет

Они с ним вошла в топ, на всех праздниках !

Вкусный до безобразия 👍

Ответить

radaopera

RadaМама дочки-младенца

Я не поняла, в крем добавляем масло, когда он ещё горячий? Т е масло плавится? Или надо остудить крем и потом вводить масло?

Ответить

yana_444

Яночка Мама двоих (2 года, 7 лет)

В горячий крем масло, тщательно перемещать, хорошо остудить и потом сливки

Ответить

da_adell

I’mМама двоих (4 года, 8 лет)

Очень красивый разрез 😍

Ответить

anna_life161

АннаМама двоих (3 года, 12 лет)

Я тоже люблю такой делать 😃

Ответить

gm900

G900Мама сына (4 года)

Точно приготовлю 🤩спасибо огромное !!!!

Ответить

olgafolga

OlgaFolgaМама двоих (младенец)

Низкий поклон 🙇 сохранила чтобы возможно никогда не сделать😀

Ответить

sliiva

SlivaМама дочки (1 год)

Кто заинтересовался и хочет более точный наглядный пример готовки - посмотрите у Алекс и Миланы (ютуб), «медовик со сметаной». Его нереально испортить и со сметаной в сто раз вкуснее. Я приноровилась готовлю за 30мин 😃жалко жопа только в ширь растет

Ответить

mrs.lioness

Вера (В Чудо)Мама дочки-младенца

@yana_444 здравствуйте 😊рецептиком не поделитесь такой м.девочки?☺

Ответить

yana_444

Яночка Мама двоих (2 года, 7 лет)

@mrs.lioness, у Смолл беру его

Ответить

mrs.lioness

Вера (В Чудо)Мама дочки-младенца

@yana_444 спасибо 👍🏻

Ответить

katushka111

ЕкатеринаМама дочки (8 лет)

О, я с вами с медовиком 😄 фирменный! Только я прослойку малиновую делаю еще, и крем сметана-сливки

Ответить

katushka111

ЕкатеринаМама дочки (8 лет)

@di_diana23, почти))) он из 2х рецептов создан😀 но идея с малиной взята у нее

Ответить

lozhka66

ИлонаМама дочки (1 год)

Дайте рецепт пожалуйста

Ответить

lubaasha19956

ЛюбовьМама троих детей

У кого руки из одного места получится сделать ?😅

Ответить

ninnan

НинаВ ожидании первенца

Да! При всем моем рукопопии 😁относительно теста, этот торт получается всегда

Ответить

yukilia

ИринаМама дочки-младенца

У каждого свой рецепт мелюдовика 😁

Ответить

nataraduleva

НатальяМама двоих (2 года, 16 лет)

Сохранила , дочку попрошу приготовить )))))

Ответить

selenna

ЕленаМама двоих (6 лет, 9 лет)

Замечательный рецепт ! Это пол дня нужно на приготовление ?) даже не представляю количество трудозатрат ! И очень надеюсь хоть раз такое приготовить )

Ответить

mama_meri

МариМама двоих (1 год, 8 лет)

На самом деле это очень быстро. Тесто завариваю заранее, уходит минут 20 на все. На ночь убираю в холодильник. На седлающий день выпекаю коржи, делаю по два на противень и выпекаю я в среднем 3минуты. После только собираю. На крем беру просто Сметана+сахар

Ответить

splusha92

Аннушка с масломМама дочки (2 года), беременна (9 нед.)

Мне все медовики кажутся слишком сладкими и я подглядела у Юлии Смол, что можно делать с ягодным конфитюром. Я делаю с брусничным. Все теперь нахваливать мой медовик

Ответить

albinocik

Альбина Мама дочки (3 года)

Я делаю с заварным кремом, не слишком сладко получается

Ответить

lena_monro

МиленаМама двоих (6 лет, 7 лет), ждёт третьего

У меня это тоже фирменный торт, всегда, на все праздники и дни рождения. Семья обожает, гости отвешивают комплименты 😊 только делаю обычный сметанный крем.

Ответить

hana85

HannaМама сына-младенца

Вот длинные корявые свечи где можно купить?

Ответить

joker--13

Венера

@sveta198555 1,5 сметаны, баночку сгущёнки

Ответить

ponya1

AllМама двоих (младенец)

Медовик в моем арсенале тортов тоже есть, но с таким кремом не пробовала. Обычно делаю классику- сметанный. Надеюсь, руки дойдут попробую крем по вашему рецепту .❤️

Ответить

verreya

ВалерияМама дочки (5 лет)

Я всегда думала что классика это заварной 🫣

Ответить

ponya1

AllМама двоих (младенец)

@verreya для медовика считается сметанный, вроде как))

Ответить

ponya1

AllМама двоих (младенец)

@olivia692 сметана и сливки делаю тоже, но без желатина)

Ответить

del_1780254997_elsiya1994

Удалён

Я тоже так готовлю, всегда очень вкусный

Ответить

mama_nastusha

АнастасияМама сына (8 лет)

Подскажите пожалуйста. Вы пишете обрезки остужаем и пробиваем блендером. А вверху написано 200 грамм муки на обсыпку. Это как?

Ответить

mama_nastusha

АнастасияМама сына (8 лет)

@ummmika, аа спасибо 🙏🏻

Ответить

anne93

anne93Мама сына (2 года)

Не удаляйте, сохраню 🫶🏻

Ответить

sveta_mamakati

СветланаМама дочки (8 лет)

Беру на заметку, спасибо!

Ответить

mrs_kurbanova

Анастасия Мама троих детей

Самый любимый торт нашей семьи - медовик😍

Пеку почти на каждый праздник 🤤

Ответить

abrmed1605

Анна

Торт с выдержкой, это в сравнении с вином 🌷🌷🌷 выглядит очень вкусно 😻

Ответить

natalirnd

НатальяМама двоих (5 лет, 8 лет)

Мой муж такой печёт 😍🔥Разрез тоже 🔥 получается. Он печёт такой и Манник😂этот все наши гости просто обожают, просят чтобы на ДР наши он их пек😂

Ответить

mari9110911

ММама троих детей

@natalirnd ждём рецепт)))

Ответить

lozhka66

ИлонаМама дочки (1 год)

И мне тоже, пожалуйста

Отметьте пожалуйста потом

Ответить

ann_k91

АняМама сына (7 лет)

Можно тоже рецепт манника

Ответить

eh1817

МамаИраМама дочки (1 год)

Спасибо

Ответить

sanechkai

АлександрыМама двоих (2 года, 9 лет)

Сохранила, чтобы Никогда не приготовить, но знать, что я знаю классный рецепт

Ответить

-leno4ka-

ЕленаМама сына (1 год)

+1

Ответить

aizimams

ᜊ⃝ꢺⓋᰍ・。°Мама дочки (5 лет), беременна (36 нед.)

Жизненно

Ответить

vesennya

ЕленаМама троих детей

Крем на сливках для медовика - это всегда божественно

Ответить

malinka33344477750

Дарья Князева Мама двоих (2 года, 9 лет)

Вы не добавили главный ингредиент 😁 прямые руки😅

Ответить

mashka2017

Александра Мама двоих (4 года, 6 лет)

Сохраню очередной божественный рецепт чтобы никогда его не сделать 😄

Ответить

vikki_mam

ВикторияМама двоих (5 лет, 11 лет), ждёт третьего

Аналогично 🤣🤣🤣

Ответить

m.marinna.s

marinnaМама дочки (2 года)

💯💯💯💯

Ответить

mickc.

. Мама двоих (2 года, 5 лет)

Тоже есть такой рецепт) могу поделиться. Еще из 80хх наверное

Крем делаю сгущенка-сметана-сахар. Не приторно сладким получается

Ответить

mickc.

. Мама двоих (2 года, 5 лет)

@malta85, вот прям берете кастрюльку, ее ставите в другую с водой и туда все как написано. Очень быстро делается на самом деле, дольше писать

А крошку мы толкушкой всегда делали, она покрупнее и фактурнее получается

Ответить

malta85

ТатьянаМама двоих (2 года, 7 лет)

@mickc., всё ясно, обязательно попробую ваш рецепт, заинтересовал)Спасибо!

Ответить

mickc.

. Мама двоих (2 года, 5 лет)

@malta85, на здоровье. Очень легко делается, когда разберетесь. Раньше мы его на все праздники делали и подружки тоже. Это мне вообще подруга скинула . Фото из моих же записей) даже я уже не знаю, где этот блокнот

Ответить

alina_121

АлинаМама дочки (1 год)

@creyzi, @olgagr169, @natfed, @elle.karamelle, @madi.___, девочки, простите, добавила рецепт в пост 😁

Ответить

madi.___

МадинаВ ожидании первенца

ну как не стыдно дразнить такииим😻 медовиком, да ещё и без рецепта?

Ответить

elle.karamelle

ЭляМама двоих (младенец)

Правило мам лайф N1 - не выставляй еду без рецепта 😂

Хотя не знаю зачем мне рецепт, как будто собираюсь готовить ахахах

Ответить

elvira.29

ЭльвираМама двоих (младенец)

😂😂 я начала читать рецепт, но остановилась) кроме меня в семье никто не любит медовик, а я лучше пойду и куплю для себя☺️

Ответить

tenfei

НинаМама сына (4 года)

🤣🤣🤣

Ответить

natfed

Настасья ФилипповнаМама сына (9 лет)

Мне с заварным кремом только нравится

Ответить

creyzi

VoronikaМама сына (12 лет), беременна (28 нед.)

А рецепт ?

Ответить

olgagr169

Oksi1421

Секрет)

Ответить

creyzi

VoronikaМама сына (12 лет), беременна (28 нед.)

@olgagr169, подожду пока автор поста ответит )

Ответить

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?

Чизкейк🍰который получится у каждой❤ 🧇Печенье 300 гр Масло сливочное 100 гр Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺ ) 🥛Сливки жирные 200 мл Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко 🥚3 яйца Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼 Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом. Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин. Достать и дать остыть. Все остальные ингредиенты смешать на маленькой скорости до однородной массы и вылить в форму. Поставить в духовку на 10 мин на 200 гр., потом убавляю температуру до 110 и на 50 мин. Остужаю при комнатной температуре и на ночь убираю в холодильник☺

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Как приготовить медовый торт диаметром 22 см?

Рецепт Медового торта. Диаметр 22см Ингредиенты: 3 яйца,330 гр сахара,мука 600гр,масло сливочное 150гр,3 ст.л меда,1 ч.л соды с горкой. Способ приготовления: Мёд и сливочное масло растопить в кастрюльке на небольшом огне,добавить яйца и сахар.Перемешиваем до растворения сахара.Затем,когда масса начнёт закипать,добавляем соду,перемешиваем.Когда масса начнёт пениться и увеличиваться в размере снимаем с огня,вводим муку,хорошо перемешиваем.Тесто получается немного мягким,липким.Собираем его в пакет и убираем в холодильник. Через час достаём тесто с холодильника.Делим на 12 частей по 100 гр.Раскатываем очень тонко и выпекаем при температуре 180 гр.Режим верх и низ. Горячий корж вырезаем по диаметру формы. Обрезки оставляем для обсыпки торта. Крем: Сметана 30% 800 гр (у меня Родина) Сахарная пудра 120-150 гр