Коллекция пользователя
‼️самый простой РЕЦЕПТ)) у меня ушло минут 30, не больше если не учитывать время застывания.
РЕЦЕПТ (26 см)
Бисквит:
3 яйца
90 гр сахара
щепотка соли
цедра 1/2 лимона (или из пакетика)
90 гр муки
Творожный мусс:
600 гр творога
200 мл молока
200 гр сахара
ваниль
25 гр желатина
200 гр сливок
150-250 гр малины
150 мл желе (малину заливать НЕ ГОРЯЧИМ, остывшим до комнатной Т желе!!!)
#милочкаготовит
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности.
РЕЦЕПТ пишу :
50 гр любых ягод( у меня клубника )
10 гр желатина
30 мл холодной воды ( для замачивания желатина)
125 гр густого йогурта или творожка
(Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей)
Подсластитель любой по вкусу
Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набух...
***ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ***
Приветик, хозяюшки!
Возможно, многие ждут рецепт моего классического куличика. Вот он! Всё гениальное - просто! Это невероятно вкусный кулич, поверьте! В меру сладкий и влажный, мелкопористый, волокнистый. Но изюминкой, на мой взгляд, является цедра и СОК апельсина. Всегда добавляю эту комбинацию в пасхальный кулич. Она придаёт выпечке изумительный аромат и приятный желтоватый цвет. В общем, если вы ещё в поисках рецепта своего идеального кулича, попробуйте этот! Кстати, э...
Девчонки, привет!
Налепила целую гору пельменей в морозилку. Тесто делала заварное и готовлю только так. С ним приятно работать, оно мягкое, податливое, не рвется и не раскисант при варке. Очень рекомендую тем, кто ещё не пробовал делать пельмени или вареники на таком тесте:)
-------------------------------------------------------
Заварное тесто для пельменей и вареников
--------------------------------------------------------
▪️120мл кипятка
▪️2 ст.л. подсолнечного масла без запаха
▪️0.5 ч.л. соли...
***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА***
Приветики!
Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться ...
***ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ***
Девчонки, привет!
Продолжаю тему приготовлений к Пасхе.
Сегодня поделюсь с вами рецептом глазури, которой я пользуюсь уже несколько лет и несказанно довольна. Эта глазурь стабильная, сильно не крошится и не обсыпается после застывания (но застывает не быстро). Но! Самый важный плюс для меня - это безопасность употребления сырого белка. Так как сырые белки завариваются кипящим сиропом, то они проходят хорошую термообработку. Поэтому такую глазурь можно спокойно кушать да...
Даже не знаю, почему я никогда не пекла пиццу дома 🤷♀️🤔Вкусно нереально!
Делюсь рецептом:
6 гр дрожжей
550 гр воды
50 гр оливковое масло (только обычное, не экстра вирджин, то, что можно для жарки и выпечки!!!)
1 кг муки, лучше Италия (не нашла, взяла Хуторок)
Развести дрожжи в тёплой воде
В просеянную муку влить дрожжи с водой
Добавить оливковое масло
Добавить щепотку соли
Вымесить и оставить на 20 мин
Потом делим на 9 колобков (это на 9 шт, я сделала одну, а остальные в морозилку)
Раск...
Доброй ночки, мамы!
Смело могу рекомендовать этот рецептик! Котлеты готовлю только в духовке, теперь и отбивные буду только запекать. Какие же они сочные и ароматные, с хрустящей сырной корочкой. Ни капли масла! Без жарки. Для меня это очередная находка...
-------------------------------------------------------------
Куриные отбивные с сыром в духовке
-------------------------------------------------------------
▪️2 крупных куриных филе
▪️2 яйца
▪️2 ст.л. молока
▪️150г панировочных сухарей
▪️50г твер...
Всем привет!
Я не знаю почему, но муж постоянно просит меня приготовить ему эти котлеты:))) Готовила на днях уже третий раз. Я люблю овощные котлеты, а вот на мужа-мясоеда это не похоже😁
Котлеты постные, без яиц и муки. Но вкусные. Особенно со сметаной!
-----------------------------------------------
Тыквенно-капустные котлеты
-----------------------------------------------
▪️300г сырой тыквы
▪️300г капусты
▪️1 луковица
▪️1/2 средней морковки
▪️2 зубчика чеснока
▪️1 стакан овсянки
▪️1/3 ч.л. куркумы
▪️1...
Приветик, девчонки!
Готовила на НГ вот такую супер-быструю закуску. Очень эффектно смотрится на столе, вкусная и быстро готовится. Я украшала сыерхц кукурузой. По желанию пожнотукрасит икрой или кусочками слабосоленой красной рыбы. Но на мой взгляд, кукуруза очень хорошо подчеркивает вкус крабовых палочек и отлично все продукты сочетаются с соленым крекером.
✴️P.s:Крекер долго остается хрустящим, а когда пропитывается кремом, становится мягким, но закуска от этого становится еще более интресной....
