Ольга
lyolya_zzz
Ольга
post image

Девчонки, привет!

Налепила целую гору пельменей в морозилку. Тесто делала заварное и готовлю только так. С ним приятно работать, оно мягкое, податливое, не рвется и не раскисант при варке. Очень рекомендую тем, кто ещё не пробовал делать пельмени или вареники на таком тесте:)

-------------------------------------------------------

Заварное тесто для пельменей и вареников

--------------------------------------------------------

▪️120мл кипятка

▪️2 ст.л. подсолнечного масла без запаха

▪️0.5 ч.л. соли

▪️200-250г муки

-----------------------------

Просеянную муку смешать с солью, в кипяток добавить растительное масло. Пересыпать муку в глубокую миску, сделать углубление, влить кипяток и вымесить тесто сначала ложкой, затем руками. Тесто получится гладкое, мягкое и эластичное. Дать тесту остыть, затем замотать пищевой плёнкой и дать полежать в холодильнике пару часов (можно оставить на ночь)

456

Комментарии

yevheniias
Евгения ·Мама сына (2 года)

Спасибо! Утащила в закладки))

Нравится Ответить
mama.with.love

Пошла делать☺️

Нравится Ответить
dariannaa
Daria·Мама дочки (1 год)

И я готовлю заварное. Шикарное. !!

Нравится Ответить
Читайте также
Наталья
mironova50915
Наталья·Мама дочки (6 лет), беременна (20 нед.)

Как приготовить тесто на чебуреки?

post image

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.

Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.

В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

553127
anastasia_saranina Тоже такое делаю👍 отличное тесто! очень тонко раскатывается, не рвётся. Делала ещё 50/50 с цельнозерновой мукой, тоже
grig.yla13 А если вы их пожариье в большом количестве масла(получится, что во фритюре), у них и цвет золотистым
o_di_s_s_t Спасибо @mironova50915, за рецепт) я помню в закладки ваш пост сохраняла Вот сегодня решила сделать, впервые чебуреки
Читать все 144 комментария →
Jasmin11111
jasmin111
Jasmin11111·Мама дочки (3 года)

Сочный хрустящий рецепт!

post image 1
post image 2

Первый раз прям четко получилось ))) сама в шоке ))) прям сочный и хрустящий))

Рецепт ; тесто ;

Мука , кипяток , подсолнечный масло , соль .....

7513
dreamdevil А как с фаршем? У меня сыровато получается
sunshine0805 У меня такие получаются, такой же рецепт как у вас
kamitosya А как тонко раскатываь?
Читать все 35 комментариев →