Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше…
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности.
РЕЦЕПТ пишу :
50 гр любых ягод( у меня клубника )
10 гр желатина
30 мл холодной воды ( для замачивания желатина)
125 гр густого йогурта или творожка
(Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей)
Подсластитель любой по вкусу
Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания.
Попробовала сделать, легко 👍. Но за счёт клубнички получился кисловатый. В следующий раз просто добавлю в сметану мёд или сахар и желатин. Спасибо вам за наводку 😉
@zlatik. Агар боится кислую среду, если ягоды будут кислые, он не застынет. Ну попробуйте подсластить ягоды, или вовсе без сладости. Я просто не пробовала, поэтому не могу сказать за результат
Сегодня у Нины вкусняшки в виде мармеладных мишек😄🐻 -Сок и мякоть одного апельсина -Желатин 10 гр В маленькую кастрюлю/ковшик вылить полученный сок с мякотью, добавить желатин, оставить на 3 минуты, чтобы желатин набух, полученную массу поставить на медленный огонь, помешивать пока не раствориться желатин, до кипения не доводить. Снять с огня, немного отстудить, разлить по формочкам, на 1-2 часа в холодильник. #вкусняшкидлянины Вообще можно использовать любой фрукт на ваш вкус.
Очень много информации сейчас о пользе авокадо. Какой по Вашему он на вкус? Любите или нет? Я так и не смогла понять "прикола" 🙄что вода, что авокадо 🙃может выбираю не так? Какой он должен быть то? 🤔
🟡ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ, НЕ КРОШИТСЯ 🟡 По типу маршмелоу 7гр желатина (если сыпучий то в 30-35граммах воды дать разбухнуть,если листовой то в большом количестве воды дать разбухнуть и отжать перед применением) 35гр воды (можно любой концентрированный сок) 125гр сахара Щепотка лимонной кислоты или 1 чл лимонного сока Можно добавить любой ароматизатор будет очень вкусно Желатин замочить,отложить Сахар с водой на огонь,до растворения,снять в огня в массу опустить набухший желатин,перемешать Остудить до комнатной темп(я ставлю миску с массой в ёмкость с ледяной водой,при постоянном помешивании за пару мин остывает) Далее взбиваем массу миксером,масса будет густеть, белеть и увеличиваться в объёме (тут можно разделить и добавить красители) Готово! Если во время нанесения Глазури она застывает,то нужно на водяной бане подгореть до нужной консистенции
Вооооот такая штука получилась) Ну моя рукожопость не дала сделать верхушку аккуратнее 🤦 ♀ 😂А это реально вкусно, просто и не жирно. Любые фрукты или ягоды заливаем месивом из мягкого творога, йогурта и желатина набухшего в молоке. У меня банан, клубника и киви, все спелое и сладкое,так что подсластитель не нужен. Делала вечером, на ночь в холодильник.
А я просто хочу похвастаться 😂 Сделала клубничное суфле 😍😍😍 Всем в семье очень понравилось, особенно сыну) Клубника замороженная 250 гр, желатин 15 гр, сахар по вкусу ( в рецепте было 150 гр, это слишком много, положила грамм 50), сок лимона 2 ст.ложки. Взблендерить ягодки, добавить сахар ( подсластитель любой), взблендерить ещё, добавить желатин, перемешать и оставить на 10 минут стоять. Подогреть смесь на огне ( не кипятить, градусов 40) до растворения желатина, я часто мешала. У меня заняло минуты 3-5 это дело. Дать постоять минут 15. Взбить миксером 10 минут ( измениться цвет на светло розовый и увеличится масса в размере, будет густой). Формы для кексов ( какую нашла) слегка смазать маслом растительным и вылить массу. В холодильник на 1-2 часа. Потом нарезать на кусочки. Можно обвалять в сахарной пудре, я не стала. Выходит нежно и вкусно 😍Вдруг кому пригодится)
Елена·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
А у меня булочки с творогом без дрожжей за 10 минут ,есть рецептик у меня в ленте .Рекомендую
Юля ··
Мама двоих (5 лет, 11 лет)
👍
Алинка·
Мама дочки (1 год)
Спасибо большое за рецепт👍уже попробовали))))))
Юля ··
Мама двоих (5 лет, 11 лет)
Ну супер! 👍👍👍