Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности.
РЕЦЕПТ пишу :
50 гр любых ягод( у меня клубника )
10 гр желатина
30 мл холодной воды ( для замачивания желатина)
125 гр густого йогурта или творожка
(Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей)
Подсластитель любой по вкусу
Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания.
На фото у меня двойная порция.
Лучший комментарий
Комментарии
Попробую прям завтра...спасибо..очень классный рецепт..
Давно искала, а тут сто лет не была, захожу, и оп, рецептик, спасибо))))
Попробовала сделать, легко 👍. Но за счёт клубнички получился кисловатый. В следующий раз просто добавлю в сметану мёд или сахар и желатин. Спасибо вам за наводку 😉
@missisjulia1216 сахар 3-4 чайные ложки на две порции
Класс, попробую, подскажите пожалуйста, какой вы используете подсластитель ?)
@irinabubur я заказывала на сайте в Инстаграме, но есть в продаже в эколавке, и в триколаде видела сегодня
@missisjulia1216 здравствуйте, а рецептик пожалуйста скиньте.
@zlatik. Агар боится кислую среду, если ягоды будут кислые, он не застынет. Ну попробуйте подсластить ягоды, или вовсе без сладости. Я просто не пробовала, поэтому не могу сказать за результат
@missisjulia1216 ок, попробуем сделать вечером немножко )
Если свежая ягода, то не добавляю воду, она быстро сок пускает. Если замороженные, ну буквально чуть, пару ложек.
Спасибо! А простым с венчиками получиться или только мощный миксер нужен?
Думаю получится и венчиком, но желательно пробить конечно, чтобы ягоды измельчить
Благодарю! Сохранила себе! Нужно малой наварганить может и нам с мужем может что перепадёт!)))
Я добавляю и йогурт и творог, когда что есть, по разному
Спасибо ☺
Уже сделала , отчёт скину как застынет 😍
@korshunova306 дайте рецепт бисквита, класс!!! Сколько понадобилось на торт муса?
@juliappp17 на каждый слой ушло по 1,5 порции мусса. Бисквит тоже по рецепту Юлии , заварной.
ссылка
Он же из интернета, чтоб долго не набирать
Класс обязательно попробую 👍 только бы клубника не пропала с этими ливнями
Та клубнике скорее всего хана😞
Я так люблю эту ягоду, и который год подряд не наедаюсь её.
Я так соскучилась за вами) обязательно сделаю!
Если замороженные, то обязательно. Ну и свежие желательно,чтобы термообработка прошла
Попробуйте, мои дети уплетают, не подозревая,что там творог))
Сегодня у Нины вкусняшки в виде мармеладных мишек😄🐻
-Сок и мякоть одного апельсина
-Желатин 10 гр
В маленькую кастрюлю/ковшик вылить полученный сок с мякотью, добавить желатин, оставить на 3 минуты, чтобы желатин набух, полученную массу поставить на медленный огонь, помешивать пока не раствориться желатин, до кипения не доводить. Снять с огня, немного отстудить, разлить по формочкам, на 1-2 часа в холодильник.
#вкусняшкидлянины
Вообще можно использовать любой фрукт на ваш вкус.
Авокадо на вкус?
Очень много информации сейчас о пользе авокадо. Какой по Вашему он на вкус? Любите или нет? Я так и не смогла понять "прикола" 🙄что вода, что авокадо 🙃может выбираю не так? Какой он должен быть то? 🤔
Глазурь для куличей из желатина
🟡ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ, НЕ КРОШИТСЯ 🟡
По типу маршмелоу
7гр желатина (если сыпучий то в 30-35граммах воды дать разбухнуть,если листовой то в большом количестве воды дать разбухнуть и отжать перед применением)
35гр воды (можно любой концентрированный сок)
125гр сахара
Щепотка лимонной кислоты или 1 чл лимонного сока
Можно добавить любой ароматизатор будет очень вкусно
Желатин замочить,отложить
Сахар с водой на огонь,до растворения,снять в огня в массу опустить набухший желатин,перемешать
О...
Вооооот такая штука получилась) Ну моя рукожопость не дала сделать верхушку аккуратнее 🤦♀️😂А это реально вкусно, просто и не жирно. Любые фрукты или ягоды заливаем месивом из мягкого творога, йогурта и желатина набухшего в молоке. У меня банан, клубника и киви, все спелое и сладкое,так что подсластитель не нужен. Делала вечером, на ночь в холодильник.
А я просто хочу похвастаться 😂
Сделала клубничное суфле 😍😍😍
Всем в семье очень понравилось, особенно сыну)
Клубника замороженная 250 гр, желатин 15 гр, сахар по вкусу ( в рецепте было 150 гр, это слишком много, положила грамм 50), сок лимона 2 ст.ложки.
Взблендерить ягодки, добавить сахар ( подсластитель любой), взблендерить ещё, добавить желатин, перемешать и оставить на 10 минут стоять. Подогреть смесь на огне ( не кипятить, градусов 40) до растворения желатина, я часто мешала. У меня зан...