Воскресная рубрика от врача - эксперта, но ленивого кулинара 😂
Конечно, сил и времени на классический многослойный курник у меня нет, поэтому адаптированный вариант, но не менее вкусный👇🏻
Тесто:
Сметана (или кефир 3,2%) - 300 гр
Сливочное масло (или маргарин) - 150 грамм
Сода - 0,5 ч. л
Соль- 1 ч. л
Сахар 1 ст л
Мука - сколько замесится теста
Для теста:
Муку просеять, посолить, добавить погашенную соды, растопленный маргарин (масло) и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто, поставить в его холодильник на 40-60 минут. После того как тесто отстоится, его разделить на 2 части.
В форму уложить одну часть раскатанного теста.
На тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный тонкими кружочками + нарезанный лук, соль+специи.
☝🏻Чтобы картофель быстрее пропекся, предварительно заливаю его кипятком мин на 5-7.
Тонкие кружочки картофеля сверху посыпать натертым слив маслом, затем сверху кладем сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи.
Пирог сверху закрыть второй частью теста, края защипнуть, свернуть косичкой, сверху можно украсить по-желанию.
Обязательно сделать в центре дырочку, куда можно в процессе добавить немного водички.
Пирог смазать взбитым яйцом.
Ленивый курник выпекать в духовке около 1.10-1.20мин. при температуре 180-190 градусов, до румяной корочки. Готовность проверяем зубочисткой.
После готовности пирог накрыть полотенцем, дать постоять 15 - 20 минут.
Какаю выпечку любите? Сладкую или нет?
Поделитесь своими рецептами 💖
Девочки, хочу приготовить дагестанский или аварский хинкал, можете подсказать, кто готовит и в теме, вкусный рецепт, как сделать тесто таким пышным, и короче чтоб было сильно вкусно! 🤤 какие то фишки и тонкости приготовления, по типу, что нужно сразу проткнуть тесто и тд… послушаю всё 🫶🏽
Девочки, буду безмерно благодарна, если накидаете рецептов вкусных салатов и закусок. Скоро у мужа день рождения, хочется удивить гостей. Надоели стандартные крабовый, оливье и тд 😅
20.10.2022
828231
anna.lynx Проверенные
1. Сердце, морковка по корейски, жаренные шампиньоны, яйца, сол огурец, майонез+чеснок
2. Курица, фасоль красная, петрушка,
kirschwasser Муж на днях приготовил салат, которой сначала по ингридиентам удивил. Но дети ели за уши оттащить не
Сливочный соус❗девочки, как сделать, чтоб сливки в соусе не сворачивались при запекании в духовке? Такие вкусные котлетки с ним получаются, но выглядит он не презентабельно😁, как творог🤭 есть тут кулинары? Научите меня пожалуйста🙏🏻😊
23.03.2022
ttsevan Я делаю сметану если добавляю , с мукой смешиваю ,и тогда она не сворачивается
Думаю и со
