Рецепты

Завтрак. Можно и на перекус))

#сердюкова_еда

Паштет.
Паштет, который мои дети едят ложками прям тёплый:

- 500 гр. печени индейки (курицы);
- 1 крупная луковица;
- 2 моркови (ближе к крупной);
- 300-400 мл. сливок 20%;
- 70 гр. сливочного масла 82,5%.

Порезать произвольно и крупно лук с морковью. Тушить до мягкости на среднем огне.
Кинуть печень, добавить температуру. Как схватится, вернуть средний огонь и тушить под крышкой минут 10-15. Частями добавить сливки, прогреть. Каждый раз всё это будет становится более однородным. Когда все сливки добавлены, посолить, накрыть крышкой и забыть на пару минут.
Снять с плиты, добавить порезанное на куски масло, врубить блендер и активно им делать вжухххххххх. Я использую погружной на средней мощности. Пробиваю долго, добиваясь кремово-муссовой консистенции. Соль, все дела.
Паштет я кладу в глубокую тарелку. А потом или накрываю плёнкой в контакт, но это неудобно детям, или растапливаю сливочное масло и заливаю сверху. Это для того, чтобы не было корочки и паштет был нежным.
Сколько хранить не знаю, мои этот тазик съедают за 2 дня.

Хачапури для худеющих😄

Творог 300 грамм
Яйцо 1 шт
Мука рисовая 4 ст/л
Сыр

Из этого количества ингредиентов получается три лодочки.

Замесит тесто, сформировать лодочки, посыпать сыром и отправить на 15 минут в духовку на 200 градусов.

На вкус божественно🫶🏻

У нас тут под вечер кексики образовались - бомба)) 🔥 всё как мы любим - сладкие, но без сахара)

1 банан размять вилкой,
2 яйца,
2 столовые ложки муки,
2 столовые ложки манной крупы,
2 баночки биотворога детского (без добавок, по 100 грамм каждая)

Все перемешать и разлить по формочкам, можно украсить фруктами на свой вкус. Отправить в духовку на 180 градусов 30 минут.

Дочь съела два, я три 😂 но я как всегда, себе ещё и сгущёночкой полила)))
#большаяедамаленькогочеловека

Для любителей пирожков с луком и яйцом 😉 вкус тот же, но без теста.
Пошаговый рецепт в фото.
Наслаждайтесь.
Много лука, режем, мнем очень хорошо толкушкой с добавлением соли, добавляем ингредиенты на глаз. Чаще это яйцо и ложка сметаны. Вымешиваем и добавляем муку, консистенция как на обычные оладьи, и чуть разрыхлителя.

Сегодня у меня две дочки только благодаря блинам😄

Муж инженер, отвечает за все коммуникации и благоустройство домов жилых и не жилых. В свое время работал в аварийной службе, ел только фаст фуд, жил с кучей мужиков, спал как придется. В общем работяга был) на первом свидании обмолвился, что обожает блины и просто мечтает поесть домашних.
Конечно же на второе свидание я напекла своих фирменных блинов и приперла ему огромный контейнер)) муж сказал, что именно в тот момент понял, что влюблен по уши и хочет прожить со мной всю свою жизнь😎

Блины готовлю много лет по одному и тому же рецепту🥞

молоко 500 мл
яйца 3 шт
мука 200 г
масло растительное 30 г (2 ст. ложки)
сахар 30 г (2 ст. ложки)
соль 2-3 г (1/2 ч. ложки)

Всем любви, блинов и приятного аппетита!😋

А у Майки с Владой еще манго с творожоком🥭

#майявладаменю