Получается те же пол часа на готовку😅

У меня секрет рассыпчатого риса это мультиварка😁 А ещё рис в пакетиках который варится всегда рассыпчатый)))

Спасибо огромное за рецепт, впервые в жизни у меня получился рассыпчатый рис наконец-то из круглозерного ))))

Я работала 6 лет суши поваром, там и научилась готовить рис 🍚

Приготовить можно из любого риса!!!

Рис хорошо промываю, воды набираю на 0,5 см выше риса(я это делаю на глаз 😅)ставлю на огонь, доводим до кипения, на маленьком огне варить 5-7 минут и отключаем, настаиваем 10 минут и готово!

Важно, крышку не открываем в процессе готовки !

Мороки будто много 🧐

Я просто обжариваю рис на чуть чуть масле, а потом заливаю водой, прям в сковородке

А у меня р.каша бывает рассыпчатая)

Еще от сорта риса зависит. Я вообще люблю варить рис которых помечен как для японской кухни. Смысл в рассыпчатости.??? Все равно все будет разжевано в 💩🤣. Эстетика , ну да ....наверное. Главное чтоб во рту было вкусно

Пропаренный рис беру, он не как каша получается

Я инженер-технолог общественного питания. К.т.н. Но !! Но!! Я не умела варить рис 🤣🤣как и что я только не пробовала , какой только рис я не брала… но именно таким способом я научилась варить рис у Константина Ивлева🤣и мой муж( тезка по фамилии кстати этого великого повара) сейчас счастлив 🙂 потому что рис мы любим, но у меня были руки- атавизмы 🤣

Для меня секрет рассыпчатого риса это просто промыть, на сливочное масло на сковороду немного пожарить, залить водой 1/1,5. Без замачивания примерно то на то и выйдет).

Измеряю мерным стаканом, риса 300 и воды 420-450.

Ну и минут 10-12 под крышкой.

Всегда рассыпчатый!

А еще обожаю уже готовый рис слегка полить соевым соусом. Тут главное не переборщить) оооооочень вкусно.🤤 я всегда беру басмати)

Самый простой способ это залил водой, рис закипел, 2-3 минуты, выключаешь и закрываешь крышкой, и пусть себе стоит.

@annuwka-love, @polino4ka2931 Гречку вообще просто кипятком заливаю утром и крышкой накрываю. И на обед все готово 😁

У меня все куда проще. Промываю раза два в холодной водичке. Варю. Готовность уже определяю на глаз. Сливаю остатки воды, промываю. Капля масла. Перемешиваю. Могу кстати и масло не добавлять. До встречи рис. Я не разговариваю с ним. Не жарю.

Если нужен рассыпчатый беру соотношение вода рис 1:1. Довожу до кипения, варю 5 минут и выключаю. Под крышкой за 15 минут дойдет

Рис получается,как каша, если брать круглый, длиннозерный итак получается рассыпчатым) все дело в структуре зерна

Я тут прочитала, что оказывается для того, чтобы рис не был кашей его надо готовить надо очень медленном огне. И теперь у меня всегда рис рассыпчатый 😁

Блин, не знала, что это какая-то тайна🤭🫣

Я так делаю и булгур, и гречку.

Масло обычно беру сливочное+любой бульон(можно даже сухой).

Обжарила, потом добавляю любую зелень(сухая тоже пойдет), затем бульон и под крышку.

Гречке просто даю закипеть,остальное до полуготовности.

Закрыта, укутула, и офигенский гарнир готов🤗

Когда на упаковке написано золотистый, чё хошь делай он не сделается клецкой

Меня муж научил просто промыть рис, добавить все специи что на меня смотрят, кусок масла сливочного, вскипятить чайник и залить на глаз, что б закрывало рис на 1-1.5 пальца, закрыть крышку и не включать вытяжку, пахнет, значит сгорел)

У меня тоже метод появился. Варю пока ложка не сможет разделить рисинку напополам, потом промываю в сите как макарошки, потом дожариваю с какой-нибудь вкусняшкой вперемешку.

А у меня секрет рассыпчатого риса-это купить рис басматти😄👍

Можно не замачивать получится тоже самое

Рис промыть и замочить и будет рассыпчатый. Тут также полчаса на готовку

Хорошо промываю рис, высыпаю в железную кастрюлю, смазанную сливочным маслом. Обжариваю там пару минут и заливаю кипятком из чайника, на глаз, обычно примерно на см-1,5 выше риса, минут 7-8 и рис готов рассыпчатый.

Покупаю сразу пропаренный и нет проблем, его по-моему невозможно сварить не так, всегда рассыпчатый

Можно ещё на сковороде в масле обжарить немного рис и потом залить водой))

То чувство, когда ни разу не готовила специально как-то рис

Всегда рассыпчатый

Сначала вангуй ,пляши с бубном,вангуй с этим рисом и по факту ни фига ни 8 минут😂

Варю рис всегда в большом количестве воды, потом воду сливаю и вуаля), главное не переварить

Можно без замачивания (просто промыть), минут 10-15 и он готов

Пропущенный рис соотношение 1 к 2 с водой +25 минут в мультиварке.

И все!

Никаких замачиваний и ожиданий.

Минимум сил и времени

Для меня в этом рецепте нет ничего простого, так как там три действия: замачивание, обжаривание, варка.

Кажется просто обойтись более длительной варкой было бы намного проще.

У меня рис из мультиварки просто волшебный и уходят те же пол часа. А если немного остается, на след день из него сыну кашу варю. Просто молока добавляю и каша быстро из готового варится.

Петя в три года:

-мам, можно я не пять ложек съем, а три?

-хорошо, можно три, а потом еще две.

-ураааааа….

Также и с рисом))

Я долго свою формулу риса выводила. Басмати. Соотношение 1 к 1,5 (1 рис, 1,5 вода). После закипания воды подсаливаем, высыпаем рис, перемешиваем, ждем пол минуты как снова закипит, прикрываем крышкой и на 15 минут. По прошествию времени немного раст масла и перемешать.

Спасибо я попробую

А я просто готовлю его в мультиварке 😂

Я в пакетах стала варить, теперь тоже почти идеальный) залил кипятком, 12 мин и готово ✅

Приготовлю! У меня рис даже мультиварка не всегда умеет варить не кашей

Самое главное рис хорошо промыть, чтобы вода была прозрачная.

Ну это не за минут явно

А если рис в пакетике за 15 минут? К чему столько сложностей? Кто потом будет мыть эту гору посуды, вытирать печь? За 8 минут его съедят, а готовился час✌️. Это прям как рецепт « все есть дома»: 15 гр рога единорога, пыльца луны и пол кило камчатского краба свеже привезли»

Люблю рис из мультиварки. Муж и сын просто в пакетиках варят.

Не знаю, пропаренный рис всегда рассыпчатый получается 🤔 🤷‍♀️

Сохраню пожалуй.

😅а меня мама научила по другому (тоже не умеет). Берёшь стакан риса, заливаешь в кастрюлю и прям варишь до готовности, потом просто воду слить

К слову, плов готовит только муж, я не умею никак с этим рисом 😂

Попробуйте еще приготовить рис по системе 12. Так и забейте в поисковике рис по системе 12, получается вкусный и рассыпчатый

Спасибо! Будем пробовать)

а рис какой?

По моему рис в пакетике варить легче всего 😅

Суть в рисе, басмати или жасмин

Хорошо промыть, варить 1 стакан риса:2 стакана воды, сразу солю, средний огонь, когда вода почти выпарилась выключить огонь и накрыть крышкой, на 10 минут о нем забыть и вы прекрасны 💪🏼

Варю в большом количестве воды.пробую , если нравится готовность , на Друшлаг сливаю и все 😂для крабового салата только варю.потому что пустой рис у нас не едят

Если по этому рецепту у меня получится рассыпчатый рис, мой муж на седьмом небе от счастья. Так как он ненавидит слипшийся. А у меня другой не получается 😁

Т.е 20-30 минкт на замачивание вообще не считаются? Смешно читать 5-минутные рецепты, на которые нужно минимум 30 мтнут времени 🤣🤣🤣🤣

У меня для рассыпчатости просто ставлю миску с рисом под кран с ледяной водой с маленьким напором. Пару минут и вода прозрачная. В кастрюлю с соотношением воды 1/2, посолить. На высокой температуре до закипание и после на минимальный огонь на 20 минут. Крышку не открывать. И после еще желательно минут 5-10 не открывать. Всегда идеальный и рассыпчатый)

Так это уже на 28-38 минут😅 А если с бульоном, так вообще, полдня))

Кинула в мультиварку риса и воды 1 к 2, соль масло. И всё, оно само😂Рассыпчатый бери длиннозерный, не рассыпчатый, круглозерный.

Я просто пропаренный Беру всегда и никаких проблем)

Я просто варю 14 минут, любою рис жасмин, обожаю даже ) думаю рассыпчатость зависит от качества риса, у меня хороший рис не слипается, никаких фишек не использую, варю столько, сколько написано на упаковке +1-2 мин

Длиннозерный нужно. Басмати, Жасмин. В пакетиках беру, отличный. Его хоть сколько вари он рассыпчатый будет.

У меня 20-25 минут уходит) без замачивания

Интересный способ!

Обычно достаточно промыть рис семь раз перед варкой в холодной/ледяной воде, и он рассыпчатый. Работает даже с круглозерным рисом за 30 рублей из Пятерочки.

Так что способы со сковородкой, уксусом и большим количеством воды меня очень удивили)

А рис в пакетах, к сожалению, вреден

А если макароны раньше времени выключить ,они сами дойтут просто в горячей воде 🫣

А я варю рис за 10 минут без замачивания , рецепт в интернете «рис на роллы», но у вас вкуснее наверное , так как с маслом )

Прям как вчерашний десерт из топа за 15 мин и 2 часа в холодильнике 🤣🤣

У меня идеально получается только в сковородке, 1:2 соотношение, залить кипятком и на медленном огне 20мин под крышкой

Сохраню скрин, ок?

Подождите) можно же без замачивания и обжаривания. Рассыпчатый рис басмати готовить так:

Промываете хорошо холодной водой, заливаете холодной водой в соотношении 1:1,5. Закрываете крышкой. Как только закипела вода - жар на минимум. Так 10 минут. Выключили. И ещё стоит столько же под крышкой. Всё!

Не мешать в процессе.

Я просто несколько минут обжариваю с маслом, потом водой заливаю чуть выше и под крышку на медленный огонь. Всё 😅

Спасибо! Действительно важная информация! Завтра буду пробовать))

Ждем рецепт☺️

Всегда только длинозерный обработанный паром и соотношение 1:2

Рассыпчаиый и вкусный))

А что там за подливка у вас?

Вообще не пойму чего все парятся с этим рисом. Варю его как макароны в большом количестве воды, потом на дуршлаг, воду сливаю, остается хороший рассыпчатый рис.

На всякий напишу свой способ)))

Кипячу в кастрюле воду , в кипящую засыпаю рис, варю до готовности в большом количестве воды периодически помешивая, откидываю на дуршлак и если хочу прям рассыпчатый, то промываю холодной водой. Непромытый гораздо вкуснее получается, но не такой рассыпчатый.

Пропаренный рис тоже быстрый, за счёт этого. И рассыпчатый. Ещё от вида риса зависит. Видели ризотто, моё любимое блюдо. Не представляю его сыпучим, а всё потому что рис Орборио. Или тот, что в ролах-всё дело в крахмале

Рис в пакетах и никакой возни

А что за мясо такое вкусное?

А под крышкой или нет 8 минут? И водой холодной заливаем?

Я в пакетиках варю 🤭 а папа меня научил "варить" картошку и другие овощи в пакете, в микроволновке 🤭в разы быстрее 💪картошка в мундире 8-10 минут, морковь минут 6 , свёкла зависит от размера, главное не забыть сделать проколы в пакетике))

Я просто беру пропареннвйг и по таймеру варю 25 минут на медленном огне. Как-то Приловчилась.

А вот в плов предварительно всегда замачиваю

Я тут читала, что в микроволновке быстро

Увелка топчик

Всегда рассыпчатый

Без заморочек

Расскажите как рис сделать кашей, я люблю именно такой, а делать не умею😑

Я варю в микроволновке, сыпанула риса, соли и воды 20 минут и рассыпчатый рис красавчик готов, всегда идеальный, своего времени затрачено меньше минуты👍 иногда морковь тертую добавляю и приправу для плова

Не удаляйте пожалуйста пост !

Я так же делаю но скидываю туда морковь и лук

И прям огонь 🔥

Я просто обжариваю на слив масле, заливаю на палец выше, специи и под крышку, у блогера повара увидела, благословляю ее по сей день, полюбила рис наконец😂

У меня секрет рассыпчатого риса это мультиварка😁 А ещё рис в пакетиках который варится всегда рассыпчатый)))

Мне не нужно, чтобы рис готовился быстро, мне нужно, чтобы он не превращался в кашу. И я, внимательно изучая процессы и технологии😂, поняла, что обжарка в масле на сильном огне - это ключ к рассыпчатости!!! Для меня это знание года, на самом деле. Раньше рис ели дай бог раз в 3 месяца, а сейчас 2 раза в неделю👌🙏

8🤣🤣🤣👌

О , надо попробовать!

Получается те же пол часа на готовку😅

А сколько минут обжаривать?

Не жирный получается?

Спасибо, попробую 👍

Надо попробовать, спасибо 🤗

А какой рис используете?