Ура!!! Неделю хотела паштета, но то печенки в магазине нет, а ехать куда-то лень, то Тани дома нет, а паштет сам не приготовится. Сегодня все звезды сошлись, и я получила вожделенный паштет, нежный, лёгкий и вкусный. Без всяких Е и крахмала и прочих сложных ингредиентов)) А с французской булкой, да под чашку кофе.. ну и про завтрак можно не думать))) Конечно очень хотелось отрезать хрустяшую горбушку от булочек на решётке, но низя.. ждут свою хозяйку, малышка с сыром и большая с луком. Ааа, рецепт паштета простой до безобразия.. У меня 1 средняя морковь, 1 луковица, 500 гр куриной печени , масло сливочное около 50 гр. Лук режу, морковь на терку, обжариваю на масле растительном. В блендер, на этой же сковороде печень порезанную, до готовности, соль и перчик. Печень в блендер к овощам, масло кубиками и взбиваю. Если суховат, могу добавить немного сливок. Или есть сразу, или можно в форму и запечь до корочки сверху ( типа дольше хранится). вкусно с брусничным вареньем В наглую скопировал из своих сообщений)))
Когда я одна, я могу завтракать стаканом кефира или чашкой кофе, а вот с мужем, мне хочется вкусного. Как муж сказал, сегодня только сыр подвёл ( пока что не домашний). Хлеб мой, багет @plush_toys_minsk угостила, паштет домашний, блинчики тоже)) Хочется растянуть безмятежность утра. паштет: У меня 1 средняя морковь, 1 луковица, 500 гр куриной печени ( упаковка Петруха вроде), масло сливочное около 50 гр. Лук режу, морковь на терку, обжариваю на масле растительном. в блендер, на этой же сковороде печень порезанную, до готовности, соль и перчик. Печень в блендер к овощам, масло кубиками и взбиваю. Если суховат, могу добавить немного сливок. Или есть сразу, или можно в форму и запечь до корочки сверху ( типа дольше хранится). вкусно с брусничным вареньем
Просто оставлю это здесь:) 🍽 Печеночный паштет для деток🍽 ---------------------------------------- ▪ 300г куриной печени ▪ 2 крупные луковицы ▪ 2 крупные морковки ▪ 100г сливочного масла ▪ Соль по вкусу ----------------------------------------- Овощи очистить и нарезать крупным кубиком. Печень перемыть, крупно порезать. На сковороду и влить 2 ст.л. растительного масла, выложить морковку, убавить огонь и жарить около 3 мин. Затем добавить лук и печень. Хорошо перемешать, посолить, обжарить на медленном огне около 3 мин. Добавить четверть стакана воды и томить на слабом огне до мягкости овощей и печени, пока не выпариться вся вода. Снять с огня, немного остудить и измельчить погружным блендером до кашеобразного состояния. Добавить размягченное сливочное масло в ещё горячий паштет, хорошо перемешать при помощи блендера. Консистенцию паштета можно регулировать: измельчать больше или меньше. Овощей (особенно лука) должно быть много. Тогда паштет будет мягким даже после полного остывания в холодильнике. 📎P.s: Если паштет готовится для взрослых, то можно печень с овощами обжаривать на среднем огне до готовности без добавления воды. А сливочное масло можно заменить на такое же количество свинного сала. Идеально подходит такой паштет для бутербродов, начинки для тарталеток, яиц и других блюд:)
Не знаю как называется этот суп, но он очень мне нравится. Сливочный суп с курицей. Если что ниже рецепт: Ингредиенты: сливочное масло, лук, морковь, картошка, курица (голень или филе), сметана 20%, укроп (чем больше, тем лучше), соль по вкусу. 1. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, картошку кубиками, укроп мелко нарезать. 2. На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета 3. Добавить морковь и обжарить 4. Положить сверху курицу (если филе, то режем на средние куски), посолить и оставить томиться на минут 10. 5. Добавить картошку + ещё 5 минут. 6. Добавить воды + 10 минут 7. Добавить сметану и укроп, посолить при необходимости + 5 минут. Готово
Еще один способ вкусно замаскировать печень😬😅 📌 60 гр гречневых хлопьев 📌200 гр печени кролика 📌1/2 лука 📌1/2 моркови 📌 150 мл молока 📌яйцо 📌сливочное масло 📌соль Нарезанные лук и морковь тушим на среднем огне 5 мин, добавляем печень и соль и тушим еще около 10 мин под крышкой. Хлопья заливаем кипящим молоком, добавляем сливочное масло и даем настояться. Печень с овощами взбиваем блендером и перемешиваем с хлопьями добавив яйцо. Выкладываем в одну большую форму или в маленькие. Запекаем при 180 градусах 20-25 мин. Приятного☺ #михекушатьподано
Ольга·
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Раньше делала примерно так же, а потом увидела рецепт, где все закидываешь в духовку, запекаешь, вынимаешь и от души сливочного масла и блендером.
Сын уплетает с удовольствием, дочь вообще не ест
Наталья ··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Также делаю. Только ещё болгарский перец туда и на топлёном масле😋
Наталья··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Сколько примерно в духовке запекаете и при какой температуре?
>-(◕‿◕)-<··
Мама дочки (1 год)
А сколько по времени в духовке?
Ольга··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Ольга··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
выше скрин
Наталья··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
спасибо большое!
Агрессина Пассивовна··
Мама дочки (4 года), беременна (21 нед.)
а Вы под фольгой делаете?
Ольга··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
нет, один раз только мне показалось, что печень суховата, воды чуть добавила. А так прям как на фото ставлю в духовку
Мария··
Тоже так делаю 👍🏻
Наталья··
Мама дочки-младенца
Я тоже в духовке готовлю. Очень вкусный получается 🤤
Лена··
Мама двоих (младенец)
Приготовила по вашему рецепту
Прям оооочень вкусно
Спасибо 🙏
Ольга··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
рада, что вам понравилось 😊 приятного аппетита
Лена··
Мама двоих (младенец)
только у меня печень индейки
Она полезная.. нежели куриная 🙈
Так что ,девочки ,имейте в виду
Лена··
Мама двоих (младенец)
спасибо ❤️❤️
Анастасия·
Мама сына (2 года)
Ура! В топе пост с рецептом!🥳🥳🥳