Еда | Мамлайф | Мамлайф

Мама сына (4 года), беременна (26 нед.)

Как приготовить меренговый рулет дома?

Давно хотела его сделать, устала тратить деньги на рулет, решила сделать сама:) оказалось не все так сложно, а быстро и безумно вкусно🤤🤤🤤

Рецепт меренгового рулета✅

Нам понадобиться дня основы:

💥 белки от 5 яиц

💥 260 гр сахарной пудры

💥немного сока лимона (у меня сок лимонад купленный в бутылочке)

Все помещаем в дежу миксера и взбиваем на большой скорости до устойчивых пиков:)

Далее останавливаем и добавляем:

💥2 ст. ложки кукурузного крахмала

И перемешиваем с белками миксером

Далее выкладываем ...

Читать далее →

Настя Сергеева

Мама двоих (1 год, 3 года)

Домашняя сгущенка

200г молока, 200г сахара (буду пробовать меньше в следующий раз), чайная ложка масла сливочного

Все в глубокую кастрюлю, до кипения и потом уваривать около 10 минут на среднем огне (чтобы пенилось, но не выкипало) Мне понадобилось 13 минут, но я сначала варила на более слабом огне, а потом уже прибавила

По вкусу отличная качественная сгущенка, затрат минимум, эффект максимум)

Открыть запись →

Диагноз: Настя

Мама дочки (2 года)

Если из фазы торга вы уже перешли в фазу депрессии, то вот вам отличный способ поднять боевой дух и число на весах в это смутное время 😂😂

Идеальное тесто для пиццы. Без дрожжей. Без пляски с бубном. Без мата и «да чего тебе, скотине, не хватает?!». Без деревянной корки. Без сырой серединки. Без оливкового масла, выжатого сицилийской девой на полную луну. Вкусное, тонкое, хрустящее, нежное тесто! Дети справятся запросто.

Нужны простые ингредиенты, но чем качественней, тем нежнее получится, осо...

Читать далее →

Наталья

Мама дочки (2 года)

Девочки, поделитесь своими лайфхаками на кухне. Я вот почему-то только случайно могу что-то сделать и понять, что это, блин, оказывается так удобно! Или подглядеть у кого-то. А сама догадаться до, казалось бы, простых вещей не могу 🤷‍♀️

Напишу свои лайфхаки. Может конечно они для кого-то очевидны:

1. тру сырую капусту на крупной тёрке на суп, салат и др. Получается мелко и аккуратно, руками так не нарежешь.

2. варю свеклу, тру на мелкой тёрке и замораживаю порционно в мешочках. Потом прям заморо...

Читать далее →

Элина

Мама сына (3 года), беременна (25 нед.)

Сочники, которые просто тают во рту ❤.

⠀

Попробовав их один раз и вы больше не будите покупать сочники в магазине, а будите печь их сами 😜. Тем более готовятся они очень легко 👍

⠀

🌠Вам понадобится для теста:

🔹Сливочное масло -100 гр.

🔹Сахар - 100 гр.

🔹Соль -1 щепотка

🔹Яйцо - 1 шт.

🔹Сметана 15%- 150 гр.

🔹Мука -320 гр.

🔹Разрыхлитель -10 гр.

🌠Для начинки:

🔹Творог 9% -350 гр.

🔹Сахар - 50 гр.

🔹Желток -1 шт.

🔹Сахар ванильный -15 гр.

🔹Мука - 1 столовая ложка.

❗Всего надо будет 3 яйца.

⠀

Приготовление ...

Читать далее →

Eлена А.

Мама четверых детей

ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК🥧🍫

Манник получается очень шоколадным. На данный момент для меня это самый лучший рецепт.

Если дадите хорошо охладиться, то он становится прям как тортик вкусный. Я оставляла на ночь.

Чтобы глазурь не крошилась при нарезке нагреваем нож под струёй воды и затем режем пирог.

Ингредиенты: 1 стакан молока, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 стакана растительного масла, 3 ст. л. какао, 1,5 чаной ложки разрыхлителя, ванильный сахар.

Смешиваем молоко, манку, сахар...

Читать далее →

Александра

Мама сына (1 год)

Как приготовить идеальные блины по рецепту прабабушки?

Сколько бы не экспериментировала - рецепт прабабушки идеальный👌🏻ни один блин не был комом и все прекрасно снимаются❤#сашкины_вкусняшки

В рецепте используется стакан 250 мл.

3 стакана муки

3 стакана молока

4 яйца

0,5 ч.ложки соды

Щепотка лимонной кислоты (или 0,5 ч.ложки лимонного сока)

1 ст.ложка сахара

1 ч.ложка соли

Вода (для доведения до консистенции 1% кефира)

3 ст.ложки растительного масла

Смешать яйца, молоко, соль, сахар, просеять муку, добавить НЕгашеную соду. Затем доливаем воду на гл...

Читать далее →

Евгения

Мама дочки (6 лет)

Со мной девочка знакомая поделилась рецептом , я затестила его сегодня вечером ,очередной вариант для ленивых, типа полчаса и готово))) курица получается очень сочная и вкусная🤪

Рецепт:

- куриное филе 500г

- соевый соус 2ст.л

- мёд 1ч.л.

- чеснок 2 зуб.

- кунжут 2ч.л

- горчица 1ч.л.

- лимонный сок 1ст.л

- перец чёрный, соль - по вкусу

- яичный белок 1шт

- крахмал - 2ст.л

Куриное филе режем небольшими кусочками - выкладываем в миску, солим (не сильно, так как у нас соевый соус)-перчим, туда же л...

Читать далее →

Наталья

Мама дочки (2 года)

Как приготовить пирог Северный с ягодами?

На ночь вкусняшка 🤪

Пирог «Северный», не надоедающий почти 20 лет

Рецепт:

1 яйцо

1 ст сахара

3-4 ст л Сметаны

80 гр растопленного масла

0,5 ч л соды

3 ст муки (плюс-минус).

Все перемешать, замесить негустое тесто. Раскатать, выложить на лист (или смазать, или постелить бумагу для выпечки). Прям на тесто выложить любые ягоды или нарезанные Фрукты. Мне больше всего нравится с вишней и смородиной (с кислой ягодой). Если замороженные - предварительно оттаять и чтобы жидкость стекла. Бортики у тест...

Читать далее →