Mom.life
Коллекция @unji

рецепты

post image
Идеальный плов по версии нашей семьи 🤤Вообще плов всегда готовит муж и только муж, я же просто рядом решила поснимать и узнать секретики. Сразу скажу, что готовим именно так в нашей семье. И я этот плов любить и обожать. Возможно, что у вас другие способы, но у нас такой. Им и делюсь))
Немного фото будет в комментариях.

Ингредиенты:
Рис
Морковь
Лук
Мясо (у нас говядина филе, ребра, жир)
Приправа для плова
Соль
Барбарис
Зира
Нут
Изюм
Чеснок
Острый перец
Растительное масло

1. На казане хорошо р...
Читать далее
17.06.2025
554152
mila__m95 Мне интересно сочетание в этом плове изюма💁всегда было интересно,но никогда не рисковала
angelina1891mail У меня кстати муж так же готовит, прочитала прям 1 в 1) очень вкусно 😋
sarapulovaksana Мне аж отсюда ароматом повеяло))) обожаю плов почти в любом приготовлении. Мы готовим его обычно с курицей,
Читать все 236 комментариев
Рецепт вкусного пирога с тунцом и вареными яйцами! Простой пирог в духовке, КБЖУ и фото формы
post image
На роль фуд-блогера не претендую, а наверно зря😅
Считаю, что этот пирох достоин вашего внимания. Кбжу на 100гр листайте в карусели.
Рецепт:
Тесто:
Кефир 1%- 250мл
Яйцо- 2шт
Мука(у меня пшеничная макфа)- 90гр
Разрыхлитель- 1 чл
Соль
Начинка:
Яйцо вареное- 4шт
Тунец в сс- 1 банка
Зеленый лук- по вкусу
Соль, перец

Заливаем в форму половину теста, потом выкладываем начинку и сверху выливаем остальное тесто.
Ставим в духовку на 180 градусов на 40 мин.
Приятного аппетита 😋
Ставьте лайки 👍🏿 и подписывайтесь на мой канал 😀🫶🏼
Форма на моем фото, для понимания размера пирога
ArkPack запекание Бумажные формы для выпечки 830мл 10шт круглые для запекания
ссылка

#мирдолжензнатьчтояемSG
Читать далее
20.03.2025
1158391
nastychek Сделала по Вашему рецепту сегодня один сладкий с клубничкой, другой соленый с капустой, луком и морковкой, очень
tatioss_life Пойду приготовлю, все есть дома. Спасибо
superolya Я тоже сделялъ. Очень вкусно! Мне показалось, что не пропекся, но я почитала все комментарии, посмотрела все
Читать все 397 комментариев
Как разнообразить меню? Новые рецепты для кулинарного марафона
post image
Я продолжаю свой марафон по готовке , пока не надоело 😅 даже азарт какой-то появился новенькое готовить ) впервые сделала рыбу под крабово-сырной шапкой и рулет с фаршем ) И свою любимую картошку со сметаной 😋 В запасе еще пару рецептиков новых, а потом уже пойду по классике ))
Рецепты ❤️

Рыба под шапкой:
Берем любое филе рыбы ( у меня минтай ) , натираем на терке крабовые палочки и сыр, заправляем майонезом и выкладываем на рыбу . Запекаем в духовке .

Рулеты с фаршем :
Берем лист лаваша, намазываем на него фарш, майонез и я еще добавляла соус цезарь из вкусвилл и сыр . Затем выкладываем второй лист лаваша , так же намазываем фарш , смазываем кетчупом, добавляем бекон и сыр . Сворачиваем в рулет и режем на кусочки . И в духовку . Можно сделать из одного слоя .

С картошкой все просто ) обжарила , потушила и в конце добавила ДОМАШНЮЮ сметану . Это мега вкусно! Но не уверена , что с покупной так можно сделать . Можно заменить жирными сливками, я думаю
Читать далее
28.10.2024
33668
mama-sofa @katiyan @iriskakosmetolog @crossfire @esenia93 @yulek331 @baby86992 минтай режу на кусочки (стейки) примерно 4-5см толщиной слегка обжариваю до
kazmerchuchkazoya Муж поймал огромную щуку я из неё сделала котлет. Очень вкусные, из свежей рыбы
margomalova Я неделю назад по вашему рецепту рыбу приготовила 👍🔥🥹это просто пушка как вкусно! Спасибо 🙏
Читать все 108 комментариев
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
post image
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :

ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут

как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧

дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀
Читать далее
12.02.2025
1798630
kojeika Спасибо тебе за рецепт!! Добрый человек 😘
kojeika Это реально оооочень вкусно!
mariag2022 Оу, спасибо за рецепт 👍
Читать все 320 комментариев
post image
Доброе утро, девочки!
Поделитесь Вашим рецептом вафлей, кто делает. 🤪

Мы подсели, каждые выходные.😅
Легче, чем блинчики и каждому достаточно одной/двух)
Но каждый раз у меня получаются разные, а хотелось бы уже к одному рецепту прийти)
В этот раз были нежнее, добавила греческий йогурт, но не поднялись хорошо, как обычно🤪
26.01.2025
801283
annagai Мука овсяная, мука рисовая, масло оливковое, соль, стевия, тёртое яблоко, какао.
vzhigovskaya Все на глаз Пару яиц Сметана Сахар,соль Масло сливочное Мука и разрыхлитель Если сладкие,то кладу сахар и
olgasan Вопрос - на чем их лучше печь? Кто уже на опыте посоветуйте свою или наоборот минусы напишите
Читать все 366 комментариев
Как приготовить вкусный ягодный пирог с клубникой?
post image
Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного ягодного пирога.
Даже моя мама, кондитер с 50-летним стажем, попросила у меня рецепт. А после того, как пирог был съеден, я испекла его снова по просьбе мамы.
Началось всё с того, что моя любимая тётя привезла с дачи ведро клубники.🍓 Вот мы душу отвели! Я никогда не ела клубнику в таких количествах.)) Но, тем не менее, ведро - это ведро. Наступил момент, когда надо было принимать решение - что делать с таким количеством ягод. Я порылась в интернете и, на основании нескольких рецептов, составила свой, которым с удовольствием с вами делюсь. Это пирог из песочного теста с клубникой и заварным кремом. С приготовлением справится даже не имеющая опыта и специальной техники хозяйка. 🙂 Я читала, что такой пирог раньше пекли на уроках труда в школе. Но я не помню.)

ТЕСТО
- Мука - 400 гр
- Сливочное масло - 180 гр
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 60 гр
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
- Соль - щепотка
Муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром солью, добавляем к ним мягкое сливочное масло и перетираем руками. Потом добавляем яйцо, замешиваем тесто, скатываем в комок и убираем в холодильник на 30 минут.

КРЕМ
- Сметана - 360 гр (у меня было две банки по 180 гр)
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 120 гр
- Ванилин - на кончике чайной ложки
- Кукурузный крахмал - три столовых ложки
Смешиваем в миске все ингредиенты венчиком.
Достаем из холодильника тесто и разминаем его по форме для выпечки, формируя бортики. Клубнику (или другие ягоды) режем и выкладываем на тесто. Количество ягод зависит от ваших желаний и возможностей.)
Заливаем сверху кремом, стараясь распределить равномерно и ставим в заранее разогретую до 180' духовку на 50 минут.
Пирог получается очень вкусным.
В первый пирог я положила ванильный сахар с пищевым красителем, поэтому он получился ярким, розовым. Во второй пирог краситель не добавляла, но крем получился нежно - желтым из-за яркого желтка в яйце.
Попробуйте этот летний пирог!
Приятного аппетита! 🍽️
#наташа_на_кухне

P.S. В комментариях мне неоднократно написали, что этот десерт называется "цветаевским пирогом". Я порылась в интернете и, действительно, практически один в один готовится одна из разновидностей шарлотки. Тот же самый рецепт, но с яблоками.
Естественно, мне стала интересна история названия. Как и предполагалось, связана она с Мариной Цветаевой (моим любимым поэтом). По одной из легенд, Марина готовила этот пирог своей дочери Ариадне, в период их проживания в Чехии. Но эта версия сомнительна, так как Марина совсем не умела готовить и была абсолютно равнодушна к еде.
По другой версии, которая кажется более правдоподобной, такой пирог Марина и её сестра Анастасия ели в детстве на даче друзей семьи в Тарусе. Анастасия в своих воспоминаниях описывала, что у них был большой сад и веранда, где кипел самовар и подавались яблочные пироги, которые пекла «пожилая ласковая Катя, многолетняя помощница». Сестра называла этот десерт «выпечкой со сметаной», но в подробности не вдавалась. И, якобы, потом этот пирог стали печь и в доме Цветаевых.
В общем, чёткого понимания истории названия нет, а пирог - есть. 🥧
Читать далее
28.06.2024
616208
zatsepa86 Спасибо, жаль га даче нет духовки
irinav Вчера точно такой же готовил муж с дочкой) но у нас черника в качестве начинки)просто обалденный и
myltik08 Подскажите, пожалуйста, это количество ингредиентов на форму какого размера?
Читать все 69 комментариев
Кляр как в KFC: рецепт хрустящей корочки для куриной грудки
post image
Впервые в жизни получился нормальный кляр🥹 вкус, как в кфс, сожрали за 3мин😅
Еле успела сфотать🤪

Ловите рецепт:

Мука 200гр
2 яйца
1 чайная ложка соли
Неполный стакан воды
Паприка, смесь перцев
В этой жиже замачиваем кусочки куриной грудки на 1 час.

Смешиваем муку, соль, паприку и перец и в этом обваливаем наши куски мяса и бросаем в кипящее масло. Получается красивая рельефная хрустящая корочка и сочное мясо внутри😋
04.05.2024
374
kolyaaaaanovna Не удаляйте🙏
67mari34 Попробую, надеюсь нам тоже зайдет
katyna_kat Я беру крекер, в блендере вжух.. Филе в яйце, парике и масле, потом в крекер и в
Читать все 11 комментариев

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!