Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Алиса Изумруд
Алиса Изумруд
Мама двоих (2 года, 9 лет)

Пирог со смородиной: простой рецепт, который получается у всех

Пирог, который пекут все мои подписчицы и он получается у каждой.

Сохраните рецепт 📝

⠀

Ингредиенты:

⠀

Для теста

Мука - 250 гр

Яйца 🥚- 2 шт

Сливочное масло - 100 гр

Разрыхлитель - 1 чайная 🥄

Сахар - 60 гр

⠀

Для заливки

Сметана (20-30% жирности) - 350 гр

Яйца 🥚- 2 шт

Крахмал - 20 гр

Черная смородина - 250 гр (или любые другие ягоды)

Можно заменить любой другой ягодой без косточек

Сахар - 100 гр

⠀

Способ приготовления:

⠀

Тесто

⠀

📌 муку просеять

⠀

📌 охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке или мелко порубить ножом

⠀

📌 муку вручную перетереть с маслом

⠀

📌 в полученную смесь добавить яйца, разрыхлитель, сахар и замесить тесто

⠀

📌 и распределить его ровным слоем по всей форме для запекания

⠀

📌 поставить в холодильник на 30 минут

⠀

Для приготовления заливки необходимо смешать все ингредиенты.

⠀

По истечении положенного времени вынуть тесто из холодильника, выложить ягоды и залить полученной сметанной массой.

⠀

Выпекать 40-50 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов

115
Пирог со смородинойРецепт пирогаВыпечка с ягодами

Лучший комментарий

nmlnata

MonikaМама дочки (2 года)

Мой рецепт , только криворукий не сделает , также можно любые ягоды насыпать

Ответить

nmlnata

MonikaМама дочки (2 года)

@molokoimed, приятного аппетита ! Я также со сгущенкой ем 😁👍

Ответить

molokoimed

molokoimedМама двоих (младенец)

Спасибо за рецепт! Уже 3 день готовлю) Мне очень вкусно на завтрак с кофейком, еще и вареной сгущенкой помазав 🤤

Ответить

svetlanacherry

SV Мама дочки (11 лет)

На какую форму рассчитано примерно

Ответить

vita.germany

UmaМама троих детей

А какая текстура получается? Что-то типа чизкейка или рыхлое более?

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Ооо супер тоже попробую , он более белковый и не жирный у вас

Ответить

aaa.

АлисаМама подростка

Без фото не катит

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Ниже фото , предыдущий пост

Ответить

Комментарии

albi-binochka

АльбиМама дочки (3 года)

Тож внутри как будто жидко

Ответить

molokoimed

molokoimedМама двоих (младенец)

Очень вкусно! Спасибо за рецепт. Сделала с голубикой, но мне не понравилось именно с этой ягодой. Хочется ее всю вытащить и без нее съесть. Надо с другими ягодами попробовать

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Со смородиной вкуснее всех вроде

Ответить

tsiri

АляМама дочки (7 лет)

А мне кстати понравилось больше с голубикой, чем без голубики. Иначе для меня жирновато получается. С другими ягодами ещё не пробовала

Ответить

belkamiy

МияМама четверых детей

Кто не любит песочное тесто , попробуйте с бисквитным , тоже очень вкусно. Мягонький такой

Этот бисквит я пеку на торты , но можно сделать пирогом , сверху любую заливку с ягодами

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Надо попробовать

Ответить

yulkam

ЮлияМама троих детей

Девочки , а с малиной пекли? Зернышки не портят вкус?

Ответить

leonelnut

Marina LeonelМама сына (3 года)

Сохраню и никогда не испеку, спасибо за рецепт кстати

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Почему никогда 🤣

Ответить

anastasia.larina

Анастасия Мама двоих (3 года, 10 лет)

Спасибо Вам за рецепт 👍🏻

Делала с клубникой)

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Очень красиво ! Вкусно ?

Ответить

blagodarya

ДарьяМама двоих (3 года, 7 лет)

Тоже сделала)

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Оооо вкуснятина !

Ответить

margosha.valerjevna

МаргаритаМама троих детей

Это самое вкусное, что я ела из чёрной смородины! Спасибо за рецепт!

Ответить

margosha.valerjevna

МаргаритаМама троих детей

@glafiramama да, у мня замороженная была, мне оооочень понравилось!

Ответить

margosha.valerjevna

МаргаритаМама троих детей

@glafiramama бумагу пергаментную под низ класть удобнее всего, потом как остынет и затвердеет центр, за торчащие края бумаги легко вынете. Если уже испекли без бумаги, то ждать когда оствынет и резать прчм в форме на куски

Ответить

21yasya22

LuchiyaМама двоих (4 года, 14 лет)

Спасибо за рецепт!

Только подумала за пирог.

Захожу в МЛ - рецепт в топе!😁

Это мааагия!

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Я прям волшебница мл😁

Ответить

21yasya22

LuchiyaМама двоих (4 года, 14 лет)

@alisa-izumrud, точно 😁

Ответить

tanushka_v

ТатьянаМама сына (8 лет)

У меня на даче как раз вишня сладкая поспела и смородина Только думала про пирог. И вот. Спасибо про рецепт!

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Вот самое время для этого пирога 🩷

Ответить

nmlnata

MonikaМама дочки (2 года)

@vita.germany, рыхлое

Ответить

theguna

МарияМама сына (4 года)

Ну такое себе,у меня руки из попы( тесто уже горит а середина мокрая

И как сделать сухой не понятно….((

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Заливные пироги все такие мягкие в середине

Ответить

theguna

МарияМама сына (4 года)

@alisa-izumrud, да положила

Побольше чем 20 мне кажется

Ответить

theguna

МарияМама сына (4 года)

@alisa-izumrud, надеюсь 😅😅😅

Ответить

margosha.valerjevna

МаргаритаМама троих детей

А какой диаметр формы?

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

У меня 26

Ответить

yagatka

СветланаМама двоих (1 год, 4 года)

Граммовка на форму какого диаметра? У меня 20см, тесто не будет слишком много?

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

На 20 см думаю да много

Ответить

katrina30

ЕкатеринаМама двоих (8 лет, 10 лет)

Вот пекла на днях

Ответить

emilmom11

Emilmom Мама двоих (младенец)

Ответить

alinavasilevna

AlinaМама сына (9 лет)

Такой же пирог готовлю по рецепту Шобутинской. Очень вкусно получается. Использую ягоды чёрная смородина + немножко малины, вишня. Вечером пеку, ночь стоит в холодильнике.

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Такой же состав ?

Ответить

alinavasilevna

AlinaМама сына (9 лет)

@alisa-izumrud

Ответить

ksu_odi_vrn

Ксения Мама двоих (1 год, 4 года)

Сегодня готовила его, а недавно делала с вишней и основу не песочную, а из творога, как запеканка, тоже вкусно очень и менее калорийно

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Вот согласна лучше из творога , как мешаете ?

Ответить

ksu_odi_vrn

Ксения Мама двоих (1 год, 4 года)

@alisa-izumrud у меня нет четкого рецепта, творог 300-400 г, пару яиц, половина стакана сахара, манка мука,

Ответить

pyzan071

ЮлияМама двоих (3 года, 9 лет)

сохраню тоже, спасибо 😉

Ответить

theguna

МарияМама сына (4 года)

Коллеги по кухне, подскажите а зачем 30 минут в холодильнике?

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Так тесто становится лучше песочное

Ответить

theguna

МарияМама сына (4 года)

@alisa-izumrud, спасибо

Ответить

mama.bulok

UmmSafiia

Как я долго искала этот рецепт. Мой любимый пирог в детстве был

Ответить

cutekat

Катя-КатеринаМама троих детей

Собственно вот 😋☝🏼

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Оперативненько

Ответить

emilmom11

Emilmom Мама двоих (младенец)

@alisa-izumrud, я тоже испекла 😂 сфоткать не могу, сын не отпускает от себя 😭

Ответить

life_story_

ДианаМама дочки (6 лет)

Консервированный персик подойдет вместо смородины?

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Я думаю вполне , только нарезать

Ответить

missksushenka

КсюшенькаМама дочки (8 лет)

Я сохраню , я приготовлю 🤞 в этот раз точно

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

С вами еще 500 человек приготовят 🩷

Ответить

missksushenka

КсюшенькаМама дочки (8 лет)

@alisa-izumrud, 100% 😅

Ответить

aaa.

АлисаМама подростка

Без фото не катит

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Ниже фото , предыдущий пост

Ответить

nmlnata

MonikaМама дочки (2 года)

Мой рецепт , только криворукий не сделает , также можно любые ягоды насыпать

Ответить

molokoimed

molokoimedМама двоих (младенец)

Спасибо за рецепт! Уже 3 день готовлю) Мне очень вкусно на завтрак с кофейком, еще и вареной сгущенкой помазав 🤤

Ответить

nmlnata

MonikaМама дочки (2 года)

@molokoimed, приятного аппетита ! Я также со сгущенкой ем 😁👍

Ответить

alena_salon-keratin.

АлёнаМама троих детей

У тебя есть видео рецепт?

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Вот у Алины есть порядок тайм

Ответить

alena_salon-keratin.

АлёнаМама троих детей

@alisa-izumrud, кто это?😅

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

@alena_salon-keratin., в инстаграм есть она

Ответить

mili.nur1987

МашаМама сына (4 года)

👍Наш с сыном любимый, для него всегда держу замороженную смородину. По моему вкусу с ней вкуснее всего.

Ответить

irina90988

ИринаМама троих детей

Интересно, в аэрогриле можно как то сделать его 🧐

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Мне кажется вполне

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Предыдущая запись

Ответить

elamama

ЭляМама двоих (младенец)

А какой крахмал использовали?

Ответить

elamama

ЭляМама двоих (младенец)

@alisa-izumrud, спасибо! 😉

Ответить

deltora

МаринаМама троих детей

Это цветаевский пирог, только с ягодами?

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Надо погуглить цветаевский

Ответить

adlerso4i

ЕленаМама двоих (младенец)

Эбсолютли

Ответить

irina_5

Irina

Наподобие ещё пекла вкусноту. Там только начинка ягода в тесто ее, и после выпечки взбитая сметана с сахаром наносится на испеченный пирог, который остывает и в холодильник

Ответить

anna.vlasov

АннаМама дочки (4 года)

Где фото? Что должно получиться?

Ответить

osipova.natasha68

НатальяМама двоих (2 года, 9 лет)

@alisa-izumrud Спасибо

Ответить

mili.nur1987

МашаМама сына (4 года)

У меня вот так выглядит, люблю когда тесто тонкое.Даже делала на безглютеновой муке, на ней даже вкуснее

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

@mili.nur1987, у вас вобще красиво

Ответить

yamipolli

ПолинаМама троих детей

С клубникой делаю всегда)

Ответить

_lesy_

АлесяМама двоих (3 года, 17 лет)

Вот я и думаю куда клубнику пристроить, сомневалась насколько она сюда подходит, попробую тогда)

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

@_lesy_, я тоже думаю отлично

Ответить

yulia_9

ЮлияМама дочки (8 лет)

Я последний раз когда делала его, сметаны мало было, сделала заварной крем на заливку, тоже вкусно получилось))

Ответить

_lesy_

АлесяМама двоих (3 года, 17 лет)

Заливку миксером смешиваете?

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Нееет , просто раз раз и все

Ответить

lyayssan

ЛяйсанМама двоих (5 лет, 10 лет)

Как вовремя ❤️ как раз хотела гуглить рецепт этого пирога 🥮

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Классно , сегодня идеальный день для пирогов

Ответить

irisk.

ЛианаМама сына (2 года)

Спасибо 🙂а есть фотография пирога ? 😁

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Предыдущая запись

Ответить

emilmom11

Emilmom Мама двоих (младенец)

Вы не поверите 🙄😁 зашла найти этот рецепт, открыла мл и вот он сразу перед носом 😳

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Вот я прям пироговый ангел

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Дочка такая - это что сметанник с ягодами 🤣🤣🤣

Ответить

piupiuu

🐣🐣🐣Мама дочки (5 лет)

Часто пеку его , очень вкусный 🥰

И дочка также говорит 😁

Ответить

yfblya

ЭляМама двоих (3 года, 13 лет)

По факту он и есть.

Неужели раньше рецепт сметанника никто не знал🤪

Ответить

alisa-izumrud

Алиса ИзумрудМама двоих (2 года, 9 лет)

Рецепт от Алины порядок тайм

Ответить

aliciasmom

ТатьянаМама двоих (1 год, 6 лет)

У нее еще есть видео рецепта, пока готовила, в голове засела😃

Ответить

katerina_may

🌹🌸🌼Мама сына (6 лет)

@aliciasmom я бы сказала рецепт от моей бабушки, сверху модно ещё добавить штрейзель

Ответить

tetya_koshka

Тётя Кошка

@alisa-izumrud, аааа тогда поняла

Ответить

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋 🔅3 пачки творога=600 гр 5% (у меня белое облако) 🔅2 яйца 🔅2 ст.л. сметаны 🔅4 ст.л. сахара 🔅Ванилин 🔅1 ч. л. разрыхлителя 🔅2,5 ст.л. рисовой муки 🔅Ягоды любые (у меня сегодня клубника) Все ингредиенты смешиваем Заливка сверху: 🔅200 гр сметаны 🔅4 ст.л. Сахара 🔅1 яйцо Смешиваем и заливаем сверху В духовку 190 гр 40 минут Приятного аппетита😋 #владанакухне

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍