Рецепты
Простите, извините, на две минуточки, я чисто на две минуточки.
Потому что именно столько времени вам потребуется, чтобы приготовить роскошное ресторанное блюдо (обычно по 1000+ рублей за очень скромный кусочек!) из сомнительных обрезков.
#естьдольшечемготовить
Покупаете говяжьи щечки. Замороженные, охлажденные - ваще все равно. Хотите - порежьте на 2-4 части. Не хотите - не режьте, еще более все равно. Плюхаете в глубокий тяжелый сотейник/форму для запекания с крышкой/гусятницу. Думаю, даже...
Самый летний пирог с любыми ягодами - сохраняйте рецепт, вспомните меня еще не раз)
На маленькую форму:
Кефир 75 мл
1 яйцо
Сахар 75 гр
Масло подсолнечное рафинированное 65 мл
Мука пшеничная 120 гр
Разрыхлитель 6 гр
Ягоды (в данном случае клубника) - 100 гр (можно замороженную)
Я делаю на среднюю форму все ингридиенты на 2, а иногда на 3х
Взбить кефир с яйцами, добавить сахар и масло растительное, еще раз взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Консистенция теста как на оладьи, даже чуть погущ...
Ленивые пирожки 🫓
Увидела рецепт на просторах сети И, немного под себя сделала .
Яйцо 4 шт
Кефир 4-5 ст.л.
Мука рисовая 2 ст.л
Разрыхлитель
Соль специи по вкусу
Зеленый лук
Укроп
Петрушка по желанию
Готовим начинку : 3 яйца отварить, нарезать кубиками, порубить зелень и добавить к яйцу , слегка подсолить и перемешать.
Готовим тесто: яйцо взбить, добавить немного соли и специи (у меня сухой чеснок с травами) , влить кефир , добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать , тесто будет ...
Делюсь рецептом домашнего бискотти:
2 яйца, сахар (я добавила 4 столовые ложки с горкой и пакетик ванильного) в исходном рецепте было 2/3 стакана, сухофрукты (курага, чернослив, изюм, вишня и тд) мелко порезать, орехи раздробить (я добавила фундук), перемешать, постепенно всыпать муку, чтобы получилась консистенция крутого теста. Разделить тесто на 3 части, раскатать и слегка приплюснуть. Выпекать 25 мин при 180 градусах. Вынуть из духовки, нарезать кусочками и выпекать ещё 5-7 минут.
На этой неделе освоила два случайных рецепта из интернета, оба 🔥🔥🔥, готовьте, не пожалеете 😋 Фоток нет, все стрескали в момент.
1. Паштет из куриной печени от Ники Белоцерковской.
- 500 гр куриной печени
- 150 гр слив масла
- 150 мл белого вина (можно сухое, а можно и мускат или херес)
- 100 мл жирненьких сливок
- 1 крупная сладкая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- оливковое масло
- соль-перец
- щепотка мускатного ореха
Луковку (у меня белая) и чеснок порезать, обжарить в олив масле до пр...
Финские блины !
Спасибо @yulia_april за рецепт, а @iraemelka за репост
Из плюсов: легко, быстро, нереально вкусно!
Из минусов: за десять минут все сожрали и надо делать еще раз 😂
Кулинарные тайны, о которых никто не просил! мир должен знать, как приготовить абсолютно идеальный стейк без плясок с бубном, непосильных затрат, термометров-шмометров и прочих поварских штук. Из того, что можно купить в любом супермаркете крупнее крошечных "Магнитов". Прямо с конкретикой, а не "ступайте на лучший базар и выберите там самый красивый рибай у порядочного мясника".
Купите стриплойн Мираторг (о ужас, да, я не принадлежу к ложе ненавистников Мираторга!). Хоть с надписью Choice, хот...
Обещала рецепт штоллена.
На самом деле штоллены я делаю по трем рецептам-дрожжевой, творожный бездрожжевой, фруктовый.
И все три варианта мной горячо любимы. Сегодня предлагаю вам попробовать этот вариант.
ТВОРОЖНЫЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ШТОЛЛЕН 🎄✨
250 г мягкого сливочного масла
250 г сахара
2 яйца
250 г творога (9% лучше) из брикета (не зерно)
цедра и сок 1 лимона
1 пакет ванильного сахара
550-600 г муки
15 г разрыхлителя
200 г измельчённого миндаля
100 г апельсиновых цукатов (нарезать кубиком)
25...
В 30+ годиков первые приготовила САМА говядину, да ещё так, что тает во рту и могу даже съесть больше кусочка🤤
Рецепт мне достался от свекра,
+1 в #легчелёгкого и всё как люблю.
1. Говядина 400 гр
2. Луковица 1 шт
3. Вода 50 мл
4. Масло сливочное/топленое 50 гр
5. Чеснок 4 зубчика
6. Душистый горошек 4 шт
7. Соль 1/3 ч л
8. Сахар 1/2 ч л
9. Перец молотый черный по желанию
Говядину режем крупными кусочками и выкладываем на дно сотейника/кастрюли, лук крошим мелко и делаем сверху шапку, добав...
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...