Коллекция пользователя
Пробный период закончился и что я хочу сказать.
Я ПО УШИ ВЛЮБЛЕНА В ЗАГОТОВКИ, девочки!
Это такой восторг!
Мы последний раз мясо покупали 19 сентября и вот вчера снова.
Важное, что я поняла: готовить нужно сразу все мясо и до максимально приближенного состояния к готовому. Бефстроганов я просто резала на полоски и замораживала - плохой вариант. В следующий раз я приготовлю таз бефстроганов и заморожу порционно.
Морозить надо ВСЁ. Я поймала сезон кукурузы, перца, овощей. Из этого я заморозил...
Пост - солянка со всем тем, что может вам пригодиться к Новому году 🎅
🎄Салаты (майонезные):
1. Селедка под шубой https://mom.life/post/6736aebd82d83b417f31f6d7
2. Селедка с яблоком https://mom.life/post/6949638e584dd00f5f19eb5d
3. Варежка https://mom.life/post/67428ae18f78122f0d7ad15c
4. Подсолнух https://mom.life/post/692d9449a3d5087ae61e81f3
5. С лошадкой https://mom.life/post/6922f1a66196b2624e3ab4dd
6. Курица по кайфом https://mom.life/post/6915b8ba22bfad38d41c24f3
7. С тунцом и кра...
Какой крем для медовика самый вкусный?
Я кроме крема чиз ничего не делала, хочется что то новое)
НЕпеченочные котлеты 🔥
Эти котлеты едят оба моих сына! ❤️
Хотите, чтобы ваш ребенок ел печень? Вот пожалуйста! Рецепт котлет, которые точно стоит попробовать приготовить для всей семьи! (Я их обязательно буду есть при поддержании веса)🔥
Секрета никакого нет! Берём ингредиенты, как на втором фото! У меня:
- печень куриная 650 грамм
- Филе куриного бедра 750 грамм
- Луковица
- Помидор
- 2 яйца
- Немного муки (для густоты массы)
Все ингредиенты пробиваю через мясорубку. Соль, перец по вкусу. Перемеш...
Знакомьтесь, Финские блины!
Готовятся в духовке, вкусные, ароматные, не заморочные!
Увидела рецепт в интернете давно, но в первый раз взяла не силиконизированный пергамент, и тем самым допустила роковую ошибку, тесто с бумагой образовали монолит 😂
Сейчас же сделала на силиконизированном пергаменте и вуаля 👍 Единственное, в следующий раз разделю тесто на 2 части, чтобы были потоньше.
Рецепт, который меня заинтересовал, потом убил и, потом, воскресил😂😂
Яблочная кома продолжается, потому вот вам мой очередной эксперимент. Спойлер: это капец как вкусно! Безумно нежно и бесконечно быстро съедабельно. Можно есть тазами!
Итак, нам понадобится:
🟣900гр яблок
🟣35-40гр обычного желатина
🟣150+150гр воды
🟣сахар и ванилин по желанию
Шо делаем:
✔️Желатин залить водой в мисочке и дать набухаться. Он должен хорошо распухнуть.
✔️Пока желатин набухивается займитесь яблоками. Им нужно выр...
Мимоза
Девочки, как и обещала, делюсь рецептом самой вкусной «Мимозы», которую я когда-либо готовила и ела.
Салат получается лёгким, воздушным как оболочко и невероятно вкусным.
Главный секрет: я не трамбую слои. Делаю салат в кондитерском кольце (можно выкладывать и просто слоями на плоской тарелке).
Овощи для салата я запекаю в духовке в фольге или готовлю в су-виде, чтобы все соки и вкус не ушли в отвар.
Насчёт рыбы: я обязательно беру форель горячего копчения. Вы можете взять другую рыб...
Итак: Котлета по- киевски.
Я делаю из фарша!
На самом деле это самая долгая лепка котлет из всех , что я когда - либо делала, но и самая вкусная.)))
Правила идеальной киевской котлеты:
1. Холодный фарш (все ингредиенты должны быть ледяными).
2. Замороженная начинка (палочка масла в морозилке минимум 60–90 минут).
3. Герметичная лепка (без трещин, иначе масло вытечет).
4. Охлаждение перед каждой панирвкой и перед жаркой (это гарантирует сочность и хрустящую корочку)
Берём ингредиенты на 1 ...
Вафли ❤️
Два варианта из кабачка, в обоих идет кабачок на мелкой терке, но я натерла на крупной.
1 вариант - 250 гр кабачка, не отжимаем. Туда яйцом сыр на терке 50 гр, соль, специи, 70 гр муки (у меня цз), пол чайной ложки разрыхлителя и немного растительного масла. Немного даем постоять и жарим в вафельнице.
2 вариант - 250-300 гр кабачка солим и отжимаем, туда морковь на мелкой терке и 1 сырой картофель, яйцо, специи, соль, мука (где то 80 гр ушло) и разрыхлитель. Мешаем и жарим сразу.
Специи...
Аксессуары для взрослых тетенек, которые мы заслужили : слайсер и дегидратор 🤌🏻
Считаю это лучшими своими покупочками. Слайсер идеален для нарезки вообще всего, будь то колбаса, мясо, сыр, хлеб
Ну а сушилка для травушек, фруктов, вяленых помидоров и слив и ,конечно жеее, для куриных чипсЕков 🍻
Рецепт уже был, но повторяю
Куриные чипсы или куриные джерки 🍻
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 кг
Соевый соус - 2 ст л
Нитритная соль - 10 г
Паприка - 2 ч л
Куркума - 1 ч л
Сушеный чеснок - 2 ч л
Прип...
