Куда деть много кабачков: быстрые рецепты без икры

Делаю запеканку с фаршем:

Слоями:

Кабачок кружочками внахлест, фарш тонко , приправа для шашлыка, соль/специи (по вкусу), картошка тонко полукольцами, перец болгарский мелкими кубиками, кабачки кружочками, сверху шапочка - натёрла мелко сыр и морковь, два зубчика чеснока, соус дзадзыки и чуть майонеза. 40 минут 180 градусов 🔥

Вместо дзадзыки можно просто майонез или йогурт греческий, мешаю пополам примерно, могу иногда остатки творожного сыра добавить.

Запеканка мммм вкуснятина!

Морожу на зиму и выбрасываю к новому сезону, тогда уже не жалко🤣👍

А так, очень вкусно- лодочки или кружками фаршированные кабачки, запеканка из кабачков с сыром и помидорами, просто жареные кружочками в муке + сверху смесь майонез+чеснок

Оладьи из кабачков! И кабачки хорошо уходят, и легко готовить, и вкусно

Да везде их можно запихнуть. Запеканки, вафли, оладушки,салаты, в котлеты, к гарниру потушить и добавить.

Я даже в яичницу и в суп пихала. Вполне себе съедобно

Маффины делаю.

Я порезала на кругляшка и заморозила, потом с фаршем запеку. Можно фаршировать лодочки👌

Пожалуйста не удаляйте никогда этот ценный пост, только что привезла с дачи корзину кабачков, и брякаюсь без сил спать. Завтра вернусь читать и записывать рецепты

Рулет

Котлеты делаю с куриным фаршем (+яйцо, +мука) и в аэрогриль.

Оладьи кабачковые - 🤤

Просто обычные закуски - колечками кабачок , верху помидорку и сверху сыр (в духовке). Или кольцами кабачок на сковороде , сверху майонезно- чесночное месиво.

Протираю через терку и замораживаю, либо кусочками замораживаю! Через терку идет на котлеты масса, котлеты нежнее получаются с ними) а кусочки кладу в жаркое, обычно там мясо, картошка, лук, морковь, красный или жёлтый перец, кабачки всё это кусочками, получается вкусно)

Запеканку кабачковую с фаршем , рисом , обжаренный лук и морковь, еще 1 яйцо и за 10 минут до готовности добавить сыр, смесь всю перемешать. На вкус как будто голубцы

Завтра буду делать вафли, мне тоже подкинули кабачков))

Ещё нравится торт кабачковый. По типу печёночного, только из кабачка

Аджику из кабачков

Салат понравился)

Я тушу просто кабачок на сковороде с морковью, сметаной и чесноком (в кафе работала, там так делали и грибы ещё добавляли, я без них)- едят даже оба привереды ребенка.

ооочень вкусное

Хочу натереть и заморозить

Я бы написала объявление на Авито о продаже кучи кабачков за дёшево

Донской салат закрутить) оч вкусно

Кабачковый суп-пюре с сухариками дочь обожает. Любим ещё тушёный кабачок с луком и сметаной 👍

Нарезаю кубиками и замораживаю. Очень удобно потом зимой в соусы, в рагу и тд добавлять

Кетчуп из кабачков, отвал просто🤤Мои домашние оценили

Рецепт правда в видео, в целом легкий

Кубиками нарезать и в морозилку

Или кубиками и колечками

Афигеть сколько всего можно сделать из кабачка 😁

Я явно недооценивала этот овощ😁

Я делала кабачково-куриную запеканку. Хочу сделать суп. Обожала когда мама делала оладьи.

Ой, я делаю кабачок с помидором и сыром в духовке. Можно чуть майонеза еще. Улетают как закуска очень быстро)

Рагу овощное с рисом кастрюлю большую. Неделю есть будете как гарнир. И холодным вкусно

Я кабачковый фанат. Делаю часто пп-пиццу с кабачком (считай, запеканка) и вот такой рулет делала, там внутри чего только нет😅 помидоры, яйца, крабовые палочки, вкусно👍 сойдёт за полноценный приём пищи

Я морожу кубиками

Когда тушу картошку с мясом - добавляю

Еще брауни с кабачком понравился

Кабачковые оладьи с сыром или очень много укропа. Вкусно.

Кабачковый брауни.

Пицца из кабачка.

Блинчики из кабачка.

Кабачок в соевом соусе.

В зоопарк предложить. Обычно берут.

Блин 😩 хочу кабачки. Придется завтра покупать

Пасту с кабачками , курицей , сметаной , чесноком и томатной пастой.

Вафли. Расход большой если всю мякоть выкидывать

Делаю овощное рагу

Очень люблю оладьи без муки с овсяными хлопьями, кинзой,чесноком и шпинатом(можно и без него). А еще,кабачковые палочки в паниррвочных сухарях и сыре в духовке. И то и дрругое со сметанным соусом с зеленью люблю.

Отдайте в зоопарк 🐆

Кабачковая икра

Мама закрыла кетчуп из кабачков.

Это божественно.

Рецепт в инете нашла.

Заморозить

Жарю в духовке, получается быстро, много.

Компот очень вкусный, кабачок и алыча

Заморозить кубиком, потом пригодится в фарш добавить или в суп-пюре овощной

Суп-пюре

Запеканка с картошкой и мясом

Вафли/оладьи со сметаной и зеленью

Брауни)

Часть нарезать и заморозить. Разные виды оладушек (вафель) на завтрак/прлдник. Лодочки с фаршем сделать.

Если мелкие я ем их сырые

С хомяком делюсь ещё

Тебя кабачками залечить пытались? 🤣

Драники картофельные с кабачком 1:1, мука, яйцо, соль. И в заготовки сразу: на терке и в пакет в морозилку, и кружочками вакуумирую

Заморозить

Недавно вот только думала, как хочется, чтобы кто-то угостил кабачками 🥹

Тёртый в фарш — мягче, сочнее, экономнее)))

Кабачковые блины

Кабачковые оладьи

Фаршированные кабачки кольцами

Кубиками отварить с картошкой — картофельное пюре нежнее, мягче

Пришлите мне часть, мне никогда никто не давал кабачки . За все мои 30лет! А я так из люблююю 🥲

Кабачки как грибы рецепт

Варенье из кабачка с апельсином или лимоном. В 90е очень выручало, кабачок не чувствуется, чувствуется только цитрус. Я его люблю, хотя не фанат варений

Запеканка мммм вкуснятина!

Соус из кабачков и лука

Рулет из кабачка:

Натереть, выложить на противень

Сверху сыр натереть

Как сыр расплавился, можно доставать. Минут 20+-

Намазать творожным сыром, помидор.

Можно любую начинку.

Даже крабовые.

Очень вкусно

Кабачковые оладьи; натереть и заморозить для котлет или уже готовые котлеты (фарш+лук+кабачок+крахмал). Заморозить крупными кусками для супа-пюре: тыква, кабачок, лук, чеснок.

Кабачки маринованные, в ютубе «кабачки как грузди»

Запеканка. Натереть кабачок, чуть присолать, подождать минут 5, слегка отжать. Добавить отваренный рис. По рецепту надо выложить в форму и залить яицами с молоком, а я,просто разбиваю яица прям в тазик, перемешиваю и перекладываю в форму. Могу даже без молока, т.к. в кабачке ещё сок есть. По желанию можно фарш сырой добавить, сыром сверху посыпать. На час в духовку (у меня обычная газовая, поэтому долго).

Оладьи или вафли из кабачка, там тоже вариаций куча.

Можно как закуску их делать каждый день с шапочками. Если у вас есть аэрогриль/духовка, то можно нарезать кружочками и менять начинку сверху. Можно фарш выкладывать с сыром, можно сыр с чесноком и помидорку, можно яйцо с сыром. И так менять постоянно, я сама так ела их и дочери делала.

Поделиться с кем нибудь))

Рулет из кабачков (как на оладьи делаете только на лист и в духовку) намазать сыром с чесноком, помидоры положить и скрутить.

Естественно оладьи

Добавляю в куриный фарш, очень вкусные котлетки получаются

Я их просто натираю на терке и обжариваю с чесноком, солью, уходит по 2 кабачка за раз

Запечь лодочки с фаршем и помидорами. Ну или просто вместе с помидорами, перцем огромными кусками в духовке протомить

Кабачковое варенье с лимонами и апельсинами и пожарить и намазать чесноком с майонезом)

Делала подобные, вкусно очень☺️

Лодочки с фаршем

@ok.google, @agent_roma,

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123838

Помню в детстве мама делала варенье из кабачков с ядрышками абрикосовых косточек. И я потом эти ядрышки выедала, игнорируя прозрачные сладкие кубики кабачкового филе🤣

А я вакуумирую колечками и морожу на будущее рагу или суп пюре или «жричёдали» в рукаве.

Ещё вдоль режу на 3-4 слайса и тоже вакуум -> морозилка - этих дружочков грилю морозными вечерами)

Вот такая жизнь кабацкая

Крем суп из кабачков

Сливочный и нежный

Я так то кабачки не люблю, но этот суп обожаю

Тру на крупной тёрке и порционно по 500гр морожу. Зимой в котлеты вместо хлеба или кабачковые оладьи/рулет. Прям много морожу и никогда не хватает

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=147330

Нам понравилось

Мама делала варенье из кабачков и апельсина, было вкусно.

Мне сосед занес большой кабачок и я просто обжарила в муке и съели с соусом из майонеза и чеснока😀

Свекровь запекает слайсами, сверху чуть фарш кладет и сыр

тру на мелкой тёрке и морожу. кабачки очень хорошо добавлять в фарш, котлетки просто пушистые становятся)

Делаю запеканку с фаршем:

Слоями:

Кабачок кружочками внахлест, фарш тонко , приправа для шашлыка, соль/специи (по вкусу), картошка тонко полукольцами, перец болгарский мелкими кубиками, кабачки кружочками, сверху шапочка - натёрла мелко сыр и морковь, два зубчика чеснока, соус дзадзыки и чуть майонеза. 40 минут 180 градусов 🔥

Вместо дзадзыки можно просто майонез или йогурт греческий, мешаю пополам примерно, могу иногда остатки творожного сыра добавить.

Часть заморжаиваю, потом в овощное рагу детям добавляю

Часть на кабачковые оладушки оставляю

Часть просто вечером обжариваю и смазывай сметанкой чесночно

Выкидываю нахер

Смело делайте кабачковый брауни. Это действительно вкусно, в холодильнике у меня за неделю с ним ничего не стало и никакого вкуса кабачка нет. Главное никому не говорите, что он из кабачков- мой обычно всеядный муж только из-за этого есть не стал.

Оладьи, вафли и лодочки с фаршем делаю

В посте внизу есть хештег

https://mom.life/post/6a79f7699724eb8bc106cede

Кабачковые оладьи, я тру сразу много много на тёрке, отжимаю и остается на самом деле уже и немного, потом яйца, соль, немного муки

Просто порезать кубиками и заморозить и добавлять везде, в суп, в рагу. Ещё недавно попадались посты с кабчковвми рецептами, сейчас поищу

На три части небольшой порезать, середину вынуть ложкой и нафаршировать. Можно как перцы заморозить заготовки такие без фарша

Я прокручиваю через мясорубку и замораживаю небольшими порциями. Потом в фарш добавляю.

Вафли кабачковые

Лодочки кабачковые с начинкой внутри ( выскабливаю внутренности, Режу их кубиком, добавляю помидоры, петрушку, мясо кубиком) и обратно выкладываю. А дальше вакуум.

Кабачковые кольца с фаршем и помидоркой сверху.

На рагу режу кубиком и вакуум

Кабачковые оладьи, рагу, заморозить тертые и кубиками, варенье из Кабачковые и апельсинов

Почитаю тоже др предложения у вас, т.к тоже ждут меня кабачки 🤣 🙈🤪

Если дегидратор есть то шикарные чипсы можно сделать со специями и сыром.

Вафли разных видов

Драники

Рулет

Бочонки с фаршем там середку колупаете оставляя донышко и фарш суете, тоже самое но лодочкой что бы на шайбы не резать кабачек, просто вдоль пополам и вынимать серединку, туда фарш с луком и специями и сверху сыр.

Рулетики кстати если есть аэрогриль и палочки в панировке, в вк видела в групппе готовим для любимого так как то называется.

Салат с французской горчицей погуглите.

В зиму маринованные кабачковые палочки или слайсы вместе с морковкой тоже погуглить можно.

Видела рецепт шоколадный кекс из кабачков, но сама еще не готовила

Вафли или оладьи с соусом из сметаны и чесноком с укропом🤌🏽

Кабачковый рулет

Рагу, много рагу😂

Заморозьте если прям оч много, зимой будете в овощное рагу бросать)

Я делаю оладушки из кабачков, вкусно ну или блины можно .

Запеканку посмотрите мощно сделать , рагу, пожарить кабачки кольцами и с чесноком сделать

Кабачковая икра

Кабачковые вафли