Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ирина
Ирина
Мама двоих (7 лет, 19 лет)

Пирог со смородиной вместо малины: рецепт с фото

1 из 7

А что, в этом году не будет #малиновыйпирог??

Так как малины в этом году, как кот наплакал, собственно как и остальной ягоды! Поэтому сегодня вместо малины, смородина!

Мука — 1 стак.

Масло сливочное — 100 г

Малина (Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к малине) — 400 г

Яйцо — 2 шт

Сахар  — 1 стак.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Ванилин — 1 пакет.

Сметана - 500 мл+ сахар полстакана

Масло комнатной температуры и сахар взбить миксером.

Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог... но не сильно долго

Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин к общей массе и взбиваем до однородной консистенции.

Получится нежное кремообразное тесто.

Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину.

Не надо вдавливать малину вовнутрь, тк тесто поднимется и малина окажется внутри.

В предварительно разогретую духовку (около 180*С) и выпекаем до готовности.

У меня на это ушло примерно 35 минут.

Когда пирог готов, посыпаем еще свежей малиной, смешиваем пачку сметану с сахаром, заливаем сверху и снова в духовку мин на 10.

Потом дать пирогу остыть, чтобы он не развалился при разделе кусочков)

Я в сметану добавляю кукурузный крахмал, ложки 2-3 столовых!

Сезон заготовок открыт! Крышки блин гомно, прокручиваются 😡

Первые помидорки, как же я их ждала 😆

2
Пирог со смородинойРецепт пирогаВыпечка с ягодами

Комментарии

annafilini

Anna

Мама троих детей

Я думала только я забила Болт на дачу, я делала с ревнем

chergret

Ирина

Мама сына (9 лет)

🔥🔥🔥

Тааааак,я не понял 🤣🤣🤣а почему в ленте,нет ещё малинового пирога?😂😂😂😂Первый пошёл 😛😜 #малиновыйпирог Мука — 1 стак.…

Тааааак,я не понял 🤣🤣🤣а почему в ленте,нет ещё малинового пирога?😂😂😂😂Первый пошёл 😛😜 #малиновыйпирог Мука — 1 стак. Масло сливочное — 100 г Малина (Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к малине) — 400 г Яйцо — 2 шт Сахар — 1 стак. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Ванилин — 1 пакет. Сметана - 500 мл+ сахар полстакана Масло комнатной температуры и сахар взбить миксером. Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог... но не сильно долго Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин к общей массе и взбиваем до однородной консистенции. Получится нежное кремообразное тесто. Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину. Не надо вдавливать малину вовнутрь, тк тесто поднимется и малина окажется внутри. В предварительно разогретую духовку (около 180*С) и выпекаем до готовности. У меня на это ушло примерно 35 минут. Когда пирог готов, посыпаем еще свежей малиной, смешиваем пачку сметану с сахаром, заливаем сверху и снова в духовку мин на 10. Потом дать пирогу остыть, чтобы он не развалился при разделе кусочков)

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Пышный бисквит для торта 🍰

Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.