Воздушный пирог с ягодами: простой рецепт для мам
Пирог , который моим всегда мало 🤤
Как-то в топе был рецепт пирога , а так как мои мальчики печёное любят, я тут же приготовила.
Девочки, это самый простой, быстрый и невероятно воздушный десерт к чаю 😋
Единственное, что я изменила в рецепте - количество муки, кладу ровно в два раза меньше. Пирог как облачко воздушный получается.
Как пеку:
- 3 яйца
- сахар 120 г
- мука 60 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ванилин по желанию
- ягоды (люблю с вишней или вишня+яблоко )
Яйца хорошенько взбиваю с сахаром и ванилином до густой белой массы. Туда просеиваю муку с разрыхлителем.
Противень застилаю пергаментом, выливаю тесто, сверху посыпаю вишней или мелко нарезанным яблоком.
В духовку 160 градусов на 30-40 минут 🕜
Рекомендую ☕
Поделитесь своими любимыми рецептами 😋🥧
Лучший комментарий
Комментарии
Манник готовлю часто т.к муж очень любит и очень просто без муки:
Стакан кефира перемешать со стаканом манки и оставить набухать на часик
Два яйца,100гр сахара(можно больше) щепотка соли и ч.л. разрыхлителя взбить венчиком и перемешать с набухшей макой. Добавить ванилин. Форму смазать маслом и обсыпать манкой,влить смесь и в духовку на 180гр до сухой зубочистки)))
@mariya_ku можно наверно но я не пробовала если честно.
@mariya_ku ещё рецепт. "Капроновый пирог" свекровь называет. Стакан сахара взбить с одним яйцом. Туда стакан кефира(простокваши) разрыхлитель и муки. Я муку на глаз до консистенции очень густой сметаны. Щепотка соли. Можно яблоки добавить получится шарлотка. С изюмом очень вкусно получается. Универсальное такое тесто получается. Можно просто даже как корж испечь и потом разрезать и смазать.
@krinitcunalsu спасибо большое! Тоже очень интересный рецепт 👍😋
@mariya_ku 150 грамм слив масла, 300 гр муки, 1 яицо, 1 л. ст. сметаны, 100 гр сахара, щепотка соли, 1ч.л. разрыхрытеля все смешала, комок получится теста. Его распределила по форме,сделала углубление.Делаешь заливку:банка большая сметаны, 2 яица, 2 л. ст крахмала, ванилька,6-7 ложек ст. сахара. Накидала любимых ягод, вкусно смородина, малина. В разогретую духовку на 180.45-50 минут. Дать ПОЛНОСТЬЮ остыть.
@kristisun, тоже обожаем этот пирог👍 с вишней тоже очень вкусно, попробуйте🥰
@olga_utyaeva спасибо, с вишней обязательно попробую)
Тесто выливаете на пергамент? Оно же растечется все?
На пергамент. Да, растекается, так и надо 👍
Вишня обычная замороженная или какая-то с сахаром +крахмал?)
Самая обычная замороженная вишня без косточки 👍
Я так шарлотку на завтрак вчера приготовила, такой же рецепт)
Да, для завтрака отличный вариант, быстро готовится
@coolwife, я прошу прощения за может быть глупый вопрос, но как получаются именно эти бортики, а посередине углубление 🫣на фото сам пирог уже перевернутый или нет. Я как-то искала на озоне форму для такого пирога (рецепт был, где что-то типа крема в это углубление наливают) и не поняла какую брать. 🙏🏻спасибо заранее
@gdiana на фото пирог уже перевёрнутый. Вот подобная форма Силиконовая форма для выпечки круглая
ссылка
@gdiana то есть вы залили тесто, тесто заполнило форму, приобрело ее форму, испекли, чуть подостыл, перевернули и красиво)
Не люблю бисквиты) Самый вкусный пирог - из песочного теста) А начинка любая: творог, белки, творожный сыр, яблоки/груши/абрикосы/ягоды…
Короче любой вариант будет вкусный)
Плюсую, люблю тертый пирог с джемом🙃(у меня джем из черноплодки с яблоком)
А тут надо делиться только замороченными рецептами, да?
@kruzhkavodkinastole да хорошо, хорошо, бисквит. Вам стало легче ? 😅
@natsssss здорово! 👍я всегда делала со стаканом муки, но теперь только такую, где муки всего 60 г
Подскажите пожалуйста, а вишню и яблоки сколько грамм кладете?
@xronika2009 я замороженные добавляю , не заморачиваюсь
У нас в топе с малиной и малина+какао. Только по градусам на 200 на 20-25 минут
А как сверху посыпаю, если на фото снизу😉моим кривым рукам нужны только четкие рекомендации
😅 тесто очень мягкое, ягоды утонут сразу же, в процессе приготовления будут уже снизу 😉
Т.е. 60гр муки - это уже половина от рекомендуемой? Или вы 30гр кладёте?
Нет, я кладу 60 г, как написала ) в рецепте было 120 г, но мне не понравилось, пирог не был таким воздушным
@meola.psy альтернативный вариант ингредиентов, где меньше сахара и муки. Поделилась
@alenushkin_plush спасибо) даже не подумала про озон..
@kalmykovaolga1972, очень удобные по утрам каши 😁 тоже тут в приложении о них узнала
Так это ж шарлотка,только с вишней😃