Рецепт нежного лимонного печенья: готовим быстро и вкусно
Приготовила на ночь глядя лимонное печенье - все мои в восторге 💔🍋 делюсь и с вами рецептом 👇🏻
Тесто:
• Мягкое сл.масло 100 гр
• Яйцо 1 шт.
• Сахарная пудра 100 гр
• Цедра лимона 3-4 ч.л
• Сок лимона 2-3 ст.л
• Соль 0,5 ч.л
• Мука 250 гр
• Разрыхлитель 1 ч.л
Необходимо замесить тесто и убрать его в холодильник на один час. Тесто получается очень нежное.
Для посыпки:
• сахар 50 гр
• сахарная пудра 50 гр
После одного часа в холодильнике, достаем и катаем небольшие шарики. Далее «обвалять» в сахаре, а следом в сахарной пудре.
И выпекаем при t180 примерно 10-25 минут.
Приятного аппетита 💛
#выпечкаотюли
Лучший комментарий
Белая фигня называется альбедо, и надо цедру натереть без нее 😂 она как раз горечь и дает
Посоветуйте хорошее сливочное масло? 🙏много разного пробовала, но сколько его разного продают явно до хорошего сама не доберусь 😂
Для меня вкуснотеево самое вкусное, плотный твёрдый брусок, все остальные масла в холодильнике намного мягче по консистенции
Комментарии
@irisk., спасибо
режим с конвекцией (обдув) . У меня духовка на этом режиме греет сразу низ и верх+вентилятор обдувает. пекла 15 минут
На противень выкладывала печеньки шариками. Не придавливала. Они сами при выпечке расплываются чуть чуть
Из этого объема ингредиентов получилось 11 печенек
🤩🤩ой спасибо за рецепт! Огонь! Вчера сразу же сделала как увидела рецепт! Печеньки воздушные. Но я делала их маленькими медальками, вышло 25шт примерно
@irisk. Очень вкусные! Все мои оценили и уже осталось три штучки)) спасибо за рецепт🤗
Классное печенье! Я сделала, быстро и вкусно)
А есть просто цедра в пачке из магазина чтоб не мучиться.?
Никогда не сделаю наверно, но рецепт сохранила!
Спасибо ☺️
@olyonkaaa Алёна, только не воспринимайте грубо, за мой отказ, а то вон женщина написала, что я высокомерна, хотя я вежливо ответила... Ни в коем случае! Всегда пишу, когда рецепт действительно легко повторить. Но в данном случае ооооочень много тонкостей, спец форм, соблюдение температуры, текстур. Много работы с тестом и ни одного дня, чтоб оно сохранило хруст, а не размокло с начинкой. С тортом тоже свои тонкости. Мне не жалко, но некоторые рецепты вот так не написать, это будет поэма, их надо смотреть, чтоб попытаться повторить, а не просто читать. Я далеко не с первого раза начала делать так, как надо
@panitkova88, я в курсе о сложности этих рецептов, так как я сама кондитер.
@kydrik вот и замечательно, тогда странный ваш ответ мне, потому что в моем ответе не было ни единого высокомерия
Блин, у меня сейчас какой-то сдвиг на лимонную выпечку и в целом ароматы лимонной выпечки) 🍋
Спасибо за рецепт! 😍
Есть еще такая вариация с добавлением какао, получается шоколадное печенье)))) и трещинки красиво смотрятся) только для меня это не печенье, а пряники больше
Огонек. Надо попробовать) скрин сделала
Кто знает если обычную муку на рисовую заменю нормально будет не рассыпятся?
Да это очень вкусное печенье , нашла его в Пинтерест как то. Восторг!
Пора уже сделать админам шторку для фотографий- вредный для фигуры контент, как 18+ бывают
Масло, сахарная пудра, яйцо, лимон, цедра, соль - потом сухие ингредиенты
Ну цедру можно убрать, сок лимона больше дает запах и вкус
Это прям то, что я захотела приготовить. Скажите пожалуйста, а с апельсинами не пробовали, может так же вкусно выйдет???
Печенье я не делала, но торт пекла и с лимоном, и с апельсином. Там также и цедра, и сок, мне больше с апельсином понравилось. Попробуйте, хуже не будет
Делаю и с апельсином и лимоном, ароматное и то и другое
Яб сделала лимон-апельсин, в таком случае)
Нет нет нет🙈🙈🙈я это не читаю! Мне нужно похудеть и подтянуть свое тело !
А кто-нибудь знает рецепт лимонного печенья, где прямо лимонная начинка? Как варенье, но из свежего лимона
Загуглите лимонный курд
Очень вкусно с песочными корзиночками
Подскажите, можно заменить сливочное масло на кокосовое? В такой же пропорции будет?
Не пробывала, не смогу подсказать. Но если судить логически, то Сливочное масло какраз дает консистенцию и сливочный вкус. Мне кажется кокосовое не сможет его заменить в подобной выпечке.. но попробовать можно)
О как раз что то такое хотела сегодня весь день. Завтра куплю лимонов☺️
Да можно. Я делала типа такого шоколадное. Только берите помельче дисперстный сахар. Конечно с пудрой он не хрустит, но не критично)
Посоветуйте хорошее сливочное масло? 🙏много разного пробовала, но сколько его разного продают явно до хорошего сама не доберусь 😂
Мне еще нравится Вологодское, но его мало где продают, находила в Москве в пятерке. И экомилк+
@olga.corole2010 Наши магазины о таком еще не знают 🤣
Спасибо, буду знать
Каждый ваш рецепт слюнки пускаю 😍
Никогда ещё желание поскорее родить не было столь сильным, проклятый гсд))
Спасибо, очень приятно ♥️
Пусть лучше родится в срок и обязательно успеете и приготовить, и съесть 🫂
Хосподи объясните тупому человеку как эту цедру отделить
А то я как то херакнула все и гоооорько было
@lidaro, а у меня такое есть 😂все лежит и я думаю зачем оно мне надо
@annet5550 вот ждало своего звёздного часа,чтоб вы печенье испекли🤣
Тоже такое было, потом дошло, что только жёлтое тереть надо, белое нельзя, оно как раз и горькое
Хосподи объясните тупому человеку как эту цедру отделить
А то я как то херакнула все и гоооорько было