Творожные вафли: рецепт с фото пошагово

Творожные вафли

Ингредиенты:

· 2 яйца

· 180 гр. творога

· 3 ст.л. сахара

· щепотка соли

· 30 гр. сливочного масла

· 1 ч.л. ванильного сахара

· 1 ч.л. разрыхлителя

· 80 гр. муки

Приготовление:

1. Масло растопите и дайте остыть. Творог, если он крупинчатый, протрите через сито или взбейте блендером.

2. В миске просейте муку с разрыхлителем, добавьте щепотку соли.

3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены.

4. Добавьте творог и масло. К яичной смеси добавьте творог и остывшее растопленное масло. Хорошо перемешайте.

5. Введите муку. Частями всыпьте мучную смесь и аккуратно перемешайте до исчезновения комочков. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

6. Выпекайте вафли. Для начала разогрейте вафельницу. Выкладывайте тесто столовой ложкой (около 1.5 — 2 ст. л. на вафлю, зависит от размера вафельницы) и выпекайте 3-7 мин. до золотистого цвета.

7. Готовые горячие вафли подавайте сразу со сметаной, вареньем, растопленным шоколадом или ягодами.