Мягкие сахарные плюшки: рецепт и советы по приготовлению

САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ 🤍

Сегодня я с рецептом ооочень мягких сахарных плюшек.
Когда то эти плюшки стоили 25коп и такой плюшкой можно было очень наесться
Из этого колличества ингредиентов у меня вышло 13 булочек
Нам понадобится✅
Молоко 200мл не холодное
Вода 150мл
Яйца 2шт
Соль0,5 ч ложки
Дрожжи 7гр сухие
Мука 550-600гр(просеянная)
Растительное масло 3ст ложки
Сахар 80гр +для посыпки булочек
Ванильный сахар 1 пакетик
Сливочное масло для смазывания булочек
1 яйцо для смазывания

Готовим✅
В миске смешиваем муку с дрожжами и перемешиваем ,отдельно взбиваем венчиком Яйца с сахаром ,ванилью и солью
Затем вливаем сюда воду и Молоко и растительное масло и ещё раз хорошо взбиваем!
Затем всыпаем всю муку и замешиваем тесто!оно не должно липнуть к рукам и быть очень мягким!если сильно прилипает то можно смазать ещё чуть растительным маслом!
Даём тесту подняться на 1-1,5 ч !
Затем делим его на 2 равные части и каждую часть ещё на 3 -4 части!
Каждую скатываем в шар и шар раскатываем в прямоугольный пласт!толищной около 1см!
Смазываем его растопленным сливочным маслом и обильно присыпаем сахаром!
Затем сворачиваем в рулетик,защипываем края хорошо ,складываем рулет пополам и посередине не до конца делаем надрез ,раскрываем слегка выворачиваем края и получается сердечко!
Сверху смазываем яйцом и убираем выпекаться в разогретую до 200гр духовку на 20-25 мин
Ориентируйтесь по своей духовке !!!!!!!!!!