Мягкие сахарные плюшки: рецепт и советы по приготовлению

САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ 🤍

Сегодня я с рецептом ооочень мягких сахарных плюшек.

Когда то эти плюшки стоили 25коп и такой плюшкой можно было очень наесться

Из этого колличества ингредиентов у меня вышло 13 булочек

Нам понадобится✅

Молоко 200мл не холодное

Вода 150мл

Яйца 2шт

Соль0,5 ч ложки

Дрожжи 7гр сухие

Мука 550-600гр(просеянная)

Растительное масло 3ст ложки

Сахар 80гр +для посыпки булочек

Ванильный сахар 1 пакетик

Сливочное масло для смазывания булочек

1 яйцо для смазывания

Готовим✅

В миске смешиваем муку с дрожжами и перемешиваем ,отдельно взбиваем венчиком Яйца с сахаром ,ванилью и солью

Затем вливаем сюда воду и Молоко и растительное масло и ещё раз хорошо взбиваем!

Затем всыпаем всю муку и замешиваем тесто!оно не должно липнуть к рукам и быть очень мягким!если сильно прилипает то можно смазать ещё чуть растительным маслом!

Даём тесту подняться на 1-1,5 ч !

Затем делим его на 2 равные части и каждую часть ещё на 3 -4 части!

Каждую скатываем в шар и шар раскатываем в прямоугольный пласт!толищной около 1см!

Смазываем его растопленным сливочным маслом и обильно присыпаем сахаром!

Затем сворачиваем в рулетик,защипываем края хорошо ,складываем рулет пополам и посередине не до конца делаем надрез ,раскрываем слегка выворачиваем края и получается сердечко!

Сверху смазываем яйцом и убираем выпекаться в разогретую до 200гр духовку на 20-25 мин

Ориентируйтесь по своей духовке !!!!!!!!!!