Как дожить до дневного сна после бессонной ночи, если на улице погода плохая?)) печь вкусняшки!

Королевская ватрушка.
Тесто - 320 гр муки, 1 ч.л.разрыхлителя, 180 гр.сливочного масла.
Муку и разрыхлитель высыпаем в тазик, масло из холодильника трем на крупной терке, постоярро окуная в муку. Получается крошка.
Начинка. 500 гр творога, 200 гр сахара (я кладу 120-150), ванилин, 2 яйца (у меня 3, творог был сухой). Все хорошо смешать, я мешаю толкушкой с дырочками.
В форму высыпаем чуть болтше половины теста-крошки, затем начинку, затем остатки теста.
Я выпекала 30 мин при 180 градусах на режиме верх-низ-конвекция. Ставила в горячую духовку.

P. S. С какого возраста подобную выпечку детям даёте? Переживаю что сахара многовато