Бисквит за 50 минут: рецепт и советы

@fariya18 😂

три да получилось ,какой там крем с детьми ,мы быстрее так съели 😁😁😁 ды и дома ничего не было ,я ж думала что не получится

круто, получилось на 3 слоя разрезать? Какой коем делали?

😄😄😄

Я думала так же тут напишу , ноооо я в шоке у меня получилось

Я тот же человек у которого не выходит

Я с вами😆

+1, думала, одна такая буду 😂😂

@sveta_make русские не сдаются 🤣

И я, но я попробую 😂😂😂

Я с вами))

Специально зашла написать именно такой комментарий 😂😂😂

Обычно после слов: получиться у всех, не получается нечего.

Я с вами🤣

И я

@masya8 😄😄😄

Я с вами)

Да нас здесь целая очередь собралась🤣😅

Я такая же)))

Один раз наткнулась здесь на "рецепт теста для пирожков, который получится у КАЖДОЙ"))))

Ну вы поняли, да, чем дело кончилось😄

да и вобще про любой рецепт

У меня тоже самое😂

Я с вами 😅 когда читаю про бисквит "этот получается у ВСЕХ", думаю, вот наивные, не знают меня, 😂

@kikikimora, без соды и разрыхлителя

А сода или разрыхлитель?

@super_detka, нет

А бока формы смазываете?

@taane4kaaa, 20см вроде

вот же жизнь у человечка 😩

Какой красавец!!!!! 😍😍😍😍😍

А форма какого диаметра?

@tatyana1200 на али продаются. У меня такие салатовые)

@tatyana1200, чтоб крышка до конца не закрывалась😂 это у родителей, у самы коллекция этих человечек

@tatyana1200, 😂😂😂

А у меня вопрос. Че там за фиолетовый человечек сидит?! 😁

Супер 😍😍😍

Взбивайте сначало белки с сахаром, а затем не переставая взбивать добавляете по одному желтку. А только потом муку и всё аккуратно перемешать снизу вверх.

@malinka.1987 , пропитка молочный сироп.

Внутри крем чиз на масле : 400 г творожного сыра, 200 г вареного сгущённого молока, 150 г сливочного масла 82,5% (можно больше это уже по вкусу)

Выравнивала: коем чиз на сливках, на фото рецепт

Да, девочки делились, что пекли)

Да, конечно)

Нет

Опечатка, имелось ввиду холодное)

😂 а я думала марка продуктов, искала-искала не нашла😂

😂👍🏼

Какая есть, у меня 20см, раздвижное кольцо без дна) можно хоть в стеклянной форме, девочки вообще в мультиварке делали)

научится с раздвижной формой тоже хочу поэтому спросила , да про мультиварку слышала это рецепт даже гуляет в интернете типа бисквит в мультиварке) спасибо !

Очень приятно❤️❤️❤️

Последний раз брала в пятерочке экомилк, 189р 400гр

Выше писали 20

@tata.ter

- весов нет...

-весы ...😄

других вариантов нет 🤷🏻

Ну мерные ложки ещё есть 😅

спасибо)))

@natali7285 подскажите пожалуйста, вы бисквит пропитывали чем нибудь? Или хватило вишневого джема?

лучше пропитать.У меня суховатый получился.

Я с вами 🫣🫣🫣🤣🤣🤣

20см

благодарю 🙏🌺

Низ и верх

а если газ и только низ. Как быть?

Я к своей еще не привыкну никак, ставлю на 180 градусов, а тааак пригорает, как будто на 250 ставлю 😀😀😀

@yanochka5558 спасибо.

Завтра буду оформлять)

Огонь ❤️

@fjidbsjdj это в раздвижном кольце.

Нож для хлеба с зубчиками ,струна ,нитка ,ограничители для ножа

Любой способ выбирайте

спасибо

Тоже интересно

150гр

https://mom.life/post/63c5adf4a9559f16b25e385d

дай бог здоровья 😁😊👍

Нет)

Фольгу сверху надо или бортики кольца обернуть одним слоем фольги до краев с внешней стороны. У Юлии Смолл именно такой совет был, чтоб ровный Верх получился

спасибо, попробую🙂

Холм или впадина, зависит от температуры) регулируйте)

@daria.mamalva спасибо 🤞

@daria.mamalva у меня все равно утекает.. Может кольцо стремное? Оно подвижное какое то. Фольгу прижимаешь и кольцо двигается..

Фольга и на противень)

Мама так делает, но мне сильно сладко

Это точно! Сливки стоят как крыло самолёта. Спасибо большое ✨

В метро беру 350-400р за литр, мороженое делаем постоянно, вкусно.

не поднимается потому что яйца осели на моменте вымешивания. яйца нужно взбить до белой пены и аккуратно лопаткой вмешать муку, чтобы воздух оставался

фааак

Муку нельзя миксером взбивать, даже медленно?

никак. только мягко перемешивать лопаткой снизу вверх

Что такое рубашка?

сливочным маслом смазать форму и посыпать мукой , равномерно ее распределить

Тогда вообще ничего к форме не пристает )

Огонь да всегда с рубашкой делаю , называется французская рубашка

@varlamova.sofiya ❤️ а творог сколько процентов?

ой, не доглядела, что там творог. Я немного смиксовала несколько рецептов 😅 я добавляла один раз творожный сыр, а один раз крем чиз. И то и то вкусно) тут больше от предпочтения зависит. Получается одинаково нежный ❤️

и единственное, мне показалось маловато персиков, если 1 банка, как в рецепте. Я потом брала 2

@81lusechka81 растопила тёмный шоколад на водяной бане и немного сливочного масла добавила, пару минут взбила и можно лить)

@redheadteacher люблю морковные торты, подскажите ваш рецепт

выложила на страничку)

@modistka_mari, держите )

сверху можно на терке шоколад натереть, а можно и полить) у меня сливки+молочный+горький

вот так выкладывать и в духовку, я обычно тесто делю на три пакетика, и так в холодильник кладу, потом вытащу один прокручу, то что останется обратно в холодильник до следующей прокрутки

Газовая не для выпечки совсем , если только отдельно печку взять настольную если очень хочется но газ

@madam.1996, у меня не получается таким взбить до густой пены

@madam.1996, ну я к тому, что не тот эффект от венчика, яйца жидкие

Сколько того и того?

масла рюмку, и разрыхлитель пакетик

Почти шоколадный :)

Банка варёной сгущёнки + 300гр сметаны 15% или 20% взбить. Крем просто вау получается, можно ещё 1ст ложку какао несквик добавить, тогда будет более шоколадный вкус. От души промазать коржи и в холодильник постоять.

И ещё важно какая варёная сгущёнка. Я покупала ту, на которой написано ЕГОРКА в железной банке. Пробовала другие марки, не понравились 🤷‍♀️

Волшебно!!!

Я беру 20-22

Шпажкой проткните, если сухая то готов

По запаху и палочкой деревянной ) если сухая - готов !

Обычно шпажкой тыкают)))по телевизору видела)))

Вот тоже хочу на годик испечь, сейчас буду пробовать,репетиция)

Вам ещё можно репетировать и репетировать 😁 на каждый месяц делать тортик с разными начинками и к годику точно определиться ❤️

Самый вкусный крем Сливки 33%

Загуститель для сливок

Сахарная пудра

@byc1nka а яблоко разве не подойдёт? Там же пектин, я думала проще всего будет именно с ним 🤔

в чёрной смородине его тема. Мне яблочный не нравится.он покрывается корочкой сахарной быстро.

я черную смородину у нас не найду, в город за ней не поеду 🙈

400гр творожного сыра, 85гр сливок 33% и 100гр сахарной пудры, все холодное, взбить 3-4 минуты)

а какой творожный сыр у вас?

В этот раз кремчиз и ананасы)

Купите градусник для духовки на вб, 200р) внутрь ставите и все))

ооооо, спасибо огромное )))

Спасибо ☺️

Перелистала все фото в сообщениях. В посте в поисках фартука😂 потом дошло что речь про плитку на кухне 🤣

🤣🤣🤣👍🏻

@mamasofu, ну я купила , но она лежит 🤣 так как я никак не начну печь 🤣🤣🤣

@mamasofu, я наоборот испортила 2 бисквита. так и не поняла как это работает))

Муку имею ввиду,миксером вместо лопатки

@klubnika22, неее

Лопаткой снизу вверх

В идеале деревянной лопаткой так точно не осядет

Да я сама такая

Муж миксер подарил хороший , а я пару раз что-то испекла

Надо исправляться

Блендером, венчиком не получится. Открывать духовку не желательно может осесть

Миксером , конечно

фотоотчет нам сделайте))

а вот с этим проблема))))) муж сказал "какой нежный" и почти ничего не осталось 😀🙈 мы пропитали просто сиропом от варенья, поэтому непонятно, где какой корж 😀

значит было вкусно! И значит удался 👌😁

Конечно)

Подскажите какую взяли?

Форма для выпечки Емкость для запекания Niksay

https://wildberries.ru/catalog/21568078/detail.aspx

спасибо ☺️

Крем чиз же! Любой рецепт в интернете посмотрите: сливки, сах пудра и твор сыр. Вжух. И готово.

Крем чиз, реально самый вкусный и не испортишь)

Я с вами🤞😂

Да ну😂 попробуйте

Низ/верх

@varvaraviktoria55, и в стеклянной можно, но если маленькая и маленький борт, может и убежать😁 пол порции сделать)

да хз. Я совсем в низенькой не делала. См 9 форма, форма овал. Количество ингредиентов можно уменьшать, я чаще делаю на 3 яйца. На семью нам самое то

Я делаю так же , разрыхлитель точно не добавляю , а вот ванилин и цедру лимона или апельсина добавляю они только вкуса добавляют )

Разрыхлитель нет, ванилин по желанию)

Нет)

20см

Там за счёт взбитых яиц и сахара, и то что смазывать не надо

@auraabs, мне такой бисквит не вкусный. он пахнет яйцами. делаю только на молоке и сливочном масле. вот этот вкусный!! сливочный. и обязательно ванилин

у вас есть проверенный рецепт?

Нашла в комм.20см

а Вы яйца не разделяли на желтки и белки? Надо вместе мешать?

нет, не разделяю. Пробовала и так и по другому, разницы не заметила.

отлично))

@fariya18 круто, получилось на 3 слоя разрезать? Какой коем делали?

три да получилось ,какой там крем с детьми ,мы быстрее так съели 😁😁😁 ды и дома ничего не было ,я ж думала что не получится

😂

пишут что комнатной. Я не делала такой бисквит. В те, что делала, холодные белки взбивала

я делала шоколадный как-то , но по другому рецепту он влажные что ли … и там холодные яйца были ) поэтому уточняю здесь какие

вы делали брауни, судя по всему. Это другое

Творожный сыр, жидкие сливки и сахарная пудра👍🏼 получается крем чиз

Я люблю делать сгущенку и слив масло , и пропитать бисквит

@olchik1988 я холодные делаю 🌚

нас учили взбивать именно комнатной температуры яйца. Так как холодные могут оседать..

возможно. Может поэтому и падает

Лимонад Дюшес. Буратино..

Вода+сахар, молоко, любое варенье + вода. Для того, чтобы коржи не были сухими, оберните в пищевую плёнку и на несколько часов уберите в холодильник.

Сахарный сироп ,примерно 1:1 вода и сахар довести до кипения и остудить , можно сироп с вишнёвого варенья +водичку немного

Вообще любой) Главное пропитать)

Сметана 300 г, 50 г мягкого сливочного масла и сахар по вкусу. Взбить.

200мл 33%сливок хорошо взбить +300 г творожного сыра + сахарная пудра по вкусу

@redheadteacher спасибо большое! 🙏 А то я могу ещё и с конвекцией включить.

с конвекцией у вас опадёт бисквит и не пропечется, и до конца времени нельзя открывать духовку, иначе тоже опадает)

поняла, спасибо!)

@aa_93 взбесил? Мимо пройдите.вы не автор ,я вам не писала .у вас просто видимо синдром бешенной матки

на продажу - возможно. Для домашнего торта разрезать норм, зато не стоять весь день у плиты

теперь понятно

@sopryzhenkova.ev а если сыпануть, пропорции эти самые как не нарушить? Вычесть сухое из сухого? Влажные из влажного?

ничего не вычитаю

не сыпьте ничего другого. Это базовый ванильный бисквит. Шоколадный бисквит-уже по-другому делается.

@yanochka5558, не когда не обращала внимание на это )))

😀😀😀😀😀 вот такие вот дела у яиц😁

прям по заказу 😂

Смазывать не надо, потому что бисквитное тесто лезет верх и цепляется за стенки. Если их смазать, будет опадать

поняла, спасибо)

Наверное потому и не получалось у меня!

@arina.tim, рисовую в сырники

ну в сырники тоже конечно, я печенье пеку из кукурузой муки, из рисовой даже пельменное тесто делала. Диета была без глютеновая

Блины из кукурузной получаются у меня. Но только важно дать тесту постоять минимум 20 минут. Лучше 40🙃

@_a_m_a, @bukva.zu, возьмите просто 4 яйца

логично) спасибо

Кольцо раздвижное, без дна

@mlenochka0309 если вы мой совет имеете в виду, то этот ганаш получается еле сладкий. Там не добавляется сахар. Можно и из горького шоколада сделать))

нет, я не опираясь на советы ответила девушке.

я почти на том же уровне, что и вы))) 2 тортика испекла, вот и весь мой опыт 👍😆 Просто смотрела очень много роликов на кондитерскую тему. Крем чиз, как по мне, с кислинкой, за счёт творожного сыра. Плюс я в начинку выбирала малину, она тоже с кислинкой.

По чуть чуть добавляйте муку тогда)

Кольцо раздвижное без дна, этот бисквит 20 см

без дна это как?)

из фольги, в несколько слоёв складываете и формируете дно вокруг формы, в этом случае лучше ещё вырезать и отдельно застелить пергаментом внутри.

165 45-50 минут, смотрю по цвету и запаху, шире форма, быстрее выпекается, ниже по высоте)

Да)

а можно добавить ванилин ?

😂😂😂 я приходила, вы не заметили ?

нет конечно, иначе бы для фото ничего бы не осталось 🤣я бы слопала

🤭🤭🤭🤭

Да, можно, кондитеры так часто делают)

У меня холодные)

@zzzz19, да ,это имеет значение 👍🏼😀

имеет значение, если руками взбивать

У меня не мощный, просто дольше взбивается)

сколько Вт?

Верно, у меня планетарный и стоит ограничение до 8 мин, чтобы не перегрелся, потом останавливается сам и отдыхает. В этом случае взбиваю отдельно