Доброе утро 🥞☕️
Банановые панкейки💘
Всегда думала, просматривая американские фильмы «как они такую стопку жарят огромную? А как едят потом? Это ж сколько блинчиков надо»🤓😂
Оказалось панкейки действительно вещь🤤 тесто совершенно другое, такие легкие воздушные и нежные💘
-
Ингредиенты на 4-5 порций:

9,5ст ложек муки
1,5 стакана молока
1,5 яйца
35гр сливочного масла
2ст ложки сахара
Щепотка соли
1,5ст ложки разрыхлителя
0,5 чайной ложки соды
2 банана

Сухие ингредиенты все смешиваем (мука, сахар, соль, сода, разрыхлитель) — убираем в сторонку.

Мнем бананы в пюре, я сделала блендером.
Заливаем молоко
Топленое сливочное масло
Взбитый 1 желток

Перемешиваем👌🏽

Смешиваем сухую и жидкую смеси, когда тесто станет однородным добавляем взбитый белок аккуратно. Тесто готово 💘
—

Жарим на сухой сковороде. Средний огонь. Как только появятся пузыри, сразу лопаткой аккуратно переворачиваем))

Блин это честно лучшее💫