🧁 Кексики 🧁

Ну наконец-то получились кексики которые так хотелось похамячить🤗🤗🤗

Столько рецептов в интернете, за сегодня это вторая партия, а вот первая партия даже не поднялись и не пропеклись😅

Я даже успела расстроиться и поплакать по этому поводу, муж успакаивал😂😂😂

Зато сколько радости было когда эти получились🤗🤗🤗

В общем вот рецепт🤤🤤🤤

❇️Ингредиенты:
🔺Маргарин - 150 гр.
🔺Яйца - 3 шт
🔺Сахар - 170 гр.
🔺Изюм - 120 гр.
🔺Мука - 245 гр.
🔺Соль - щепотка
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Ванилин - 1/2 ч.л
🔺Сахарная пудра для украшения

❕Муку просеять
❕Изюм промыть и выжать чтобы был сухой, к изюму добавить 1ст.ложку муки и перемешать
❕В оставшуюся муку добавить разрыхлитель
❕Мягкий маргарин комнатной температуры, соль и сахар взбиваем 4-5 минут
❕В массу с маргарином вводим по одному яйцу комнатной температуры и взбиваем 1 минуту после каждого яйца.
❕Когда все яйца добавите, взбиваем еще 3 минуты, масса получается кремообразная.
❕В эту массу добавляем муку с разрыхлителем частями и перемешиваем.
❕Тесто получается густоватое, после муки добавляем изюм.
❕Раскладываем по формочкам, в разогретую духовку 180 градусов ставим на 30 минут готовиться наши кексики🤗

Когда они остыли получились сверху хрустящие а внутри мягкие и очень вкусные🥰