Это так вкусно😍😋😋😋
Рецепт
Для начинки: (получилось 8 штук)
-шпинат 1 упаковка 125гр;
-творог ~350гр;
-1 сырое яйцо;
-1 небольшая луковица для зажарки, вместо неё можно просто растопить небольшой кусок сливочного масла и добавить в начинку;
-специи по вкусу, у меня соль, перец, тмин;
-немного укропа и зелёного лука, можно и без них
Для теста: мука, соль, вода. Все делала на глаз, но из расчета что начинки хватит на 8-9 чудУ.
Творог размять вилкой или протереть через сито. У листьев шпината убрать стебли, тщатель но промыть, нарезать не слишком мелко. 1 небольшую луковицу мелко нарезать, сделать зажарку на подсолнечном масле, можно и более пп-вариант))) растопить сливочное масло и добавить. Далее добавляем специи, можно ещё добавить другой зелени, 1 яйцо, перемешиваем, начинка готова.
Замешиваем мягкое тесто, затем делаем одинаковые маленькие колобки, раскатываем тонко, складываем вдвое (можно и по-другому их раскатывать), кладём тонким слоем начинку на одну сторону, закрываем второй, хорошенько прижимаем края и обрезаем лишнее. Выпекать нужно на сухой, хорошо разогретой сковороде, готовые чудУ смазывать сливочным маслом и накрыть пищевой пленкой.