Mom.life
Марго
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
post image
Тарт с клубникой и заварным кремом мой любимый десерт 😍особенно актуально в сезон клубники , вместо клубники можно другие ягоды и фрукты , начиная с абрикосов и заканчивая черешней 😋

Клубничный тарт с заварным кремом
Ингредиенты 👩🏻‍🍳
Для крема
🌱сахар 200 г
🌱масло сливочное 100 г (холодное )
🌱мука пшеничная 60 г
🌱ванильный сахар 10 г
🌱яйцо 2 шт
🌱молоко 500 мл
Для тесто
🌱мука 300 г
🌱сахар 100 г
🌱разрыхлитель 1 ч.л
🌱масло сливочное 150 г(холодное)
🌱яйцо 1 шт
🌱сметана 1 ст.л
Глазурь
🌱желатин 10 г(без добавок , обычный прозрачный
🌱кислота лимонная на кончике ножа
🌱сахар 2 ст.л
🌱вода 240 мл
Ещё понадобится
🌱клубника 600-700 г(заранее помыть, нарезать и высушить)
🌱пергаментная бума
🌱крупа(можно гречку /рис все что угодно это для груза)

Готовим крем🥣
1️⃣в небольшую кастрюлю поместить яйца (2шт),сахар(200 г) и пшеничную муку(60 г) венчиком хорошо перемешать .
2️⃣ставим на медленный огнь добавляем молоко и мешаем до загустение .выключаем , добавляем сливочное масло(100 г) ванилины сахар (10г) и хорошо мешаем пока масло не растает
Готовим тесто🥣
1️⃣кубиками нарезать масло сливочное (150 г),добавить муку (300 г) ,разрыхлитель (1 ч.л) и сахар (100 г).все это перетираем в крошку , можно миксером , можно руками , без разницы .
2️⃣далее чтобы соединить эти крошки добавляем яйцо и сметану (1 ст.л).мешаем хорошо тесто руками пока не получим однородную массу .получим мягкое эластичное тесто
3️⃣переложим тесто в форму (Фому ничем не нужно смазывать)распределяем все тесто и делаем бортики.убираем форму с тестом в холодильник на 15 минут
4️⃣охлаждённое тесто накалываем вилкой (см фото) сверху кладём пергаменную бумагу и туда же высыпаем крупу
5️⃣духовку предварительно разогреть до 180 градусов , убираем в духовку тесто на 15 минут .через 15 минут вытаскиваем пергаменную бумагу с крупой и оставляем печься ещё 10-15 минут (смотрите постоянно , а то меня Вика отвлекла и чуть подгорело 😁).готовую тарталетку вытаскиваем , даём немного остыть и вытаскиваем из формы .
6️⃣заливаем кремом ,расправляем лопаткой , чтобы было равномерно ,украшаем клубникой (клубнику заранее помыть, высушить и нарезать)и убираем в холодильник пока будем готовить желейную глазурь
7️⃣10 грамм желатина заливаем холодной водой (40 мл) оставляем на 10 минут пока набухнет .200 мл воды,три столовые ложки сахара и лимонную кислоту (на кончике ножа) посмеялись в кастрюлю и довести до кипения и выключить плиту.дальше набухший желатин добавить в воду и мешать пока не растворится .дать остыть до комнатной температуры
8️⃣достаём тарт из холодильника и начинаем кисточкой смазывать всю клубнику.потом половину примерно выливаем , чтобы было равномерно .(половина примерно у меня остаётся , я выливаю, вымажете все добавить )убираем в холодильник на 20-30 минут .тарт клубничный с заварным кремом готов 😘

Приятного аппетита 😘

Остальные рецепты смотрим по тегу
👉🏼 #рецептымаргоши , а также вы можете подписаться на мои обновления (в закладках, находятся под фотоальбомом).
Если подпишитесь, то будете получать уведомления, как только я выставлю новый рецепт 😊также вы можете подписаться в Инстаграм и смотреть рецепты там 👉🏼 margo__abramova
ссылка
15.05.2019
41282

Лучший комментарий

steff
Yulyash ·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
Марго, ты убиваешь во мне последние намеки на домохозяйку😂😂😂
15.05.2019 Нравится Ответить
lesenok80
Леся·Мама двоих (8 лет, 15 лет)
Похудели блеаааааать😭😭😭пойду сожру бутер😭😭😭
15.05.2019 Нравится Ответить

Комментарии

klukva.v.saxare
Марина·Мама двоих (6 лет, 18 лет)
А можно чем то заменить лимонную кислоту? Например на обычный лимон?
18.01.2020 Нравится Ответить
mamapogodok20172018
Верунчик·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
А форма какого диаметра была у Вас?
22.06.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
20 или 22
22.06.2019 Нравится Ответить
mamapogodok20172018
Верунчик·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
@margo_margosha спасибо,очень выручили)
22.06.2019 Нравится Ответить
valyaovsyannikova
валентина·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
стикер
21.06.2019 Нравится Ответить
patoli
Мария·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
стикер
07.06.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
@patoli, привет ) можно сделать из Виолетта офигенный крем .из маскарпоне я почему-то не люблю (только в тирамису использую ) если посмотришь рецепты ,то из творожного сыра крем есть в рецептах с капкейками ,а из маскарпоне где рецепт тирамису
20.03.2020 Нравится Ответить
patoli
Мария·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
@margo_margosha, тогда прими меня😂🙈 я не подписана. Поищу
20.03.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
@patoli, приняла ,но ты и так могла посмотреть 😂 #рецептымаргоши
20.03.2020 Нравится Ответить
amina_amina91
Amina ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
стикер
19.05.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Красота😍
07.06.2019 Нравится Ответить
ripasafe
Маргарита·Мама троих детей
А рис потом куда?
16.05.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Обратно в банку или где храните ) не портится от этого
16.05.2019 Нравится Ответить
ripasafe
Маргарита·Мама троих детей
@margo_margosha, спасибо:)
16.05.2019 Нравится Ответить
marinak31
МаринаК·Мама двоих (7 лет, 19 лет)
Шедеврально😍
15.05.2019 Нравится Ответить
mama_dohki
Фалиана·Мама двоих (1 год, 8 лет)
😍😍😍
15.05.2019 Нравится Ответить
nikolaenko_88
Евгения·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Вы ведьма.... Испекла и съела втихаря.... Я теперь всю ночь думать про него буду.... Да к тому же худею ведь... 🤪
15.05.2019 Нравится Ответить
ludovik-sk
Ольга·Мама двоих (7 лет, 9 лет)
Я только посмотрела и уже +2 кг
15.05.2019 Нравится Ответить
marrydash
Оля·Мама дочки (5 лет)
Огонь 🔥
Жаль не дружу с тартами, песочное тесто не выходит 😢
15.05.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Попробуйте по этому рецепту ) гарантирую , что получится 😉
15.05.2019 Нравится Ответить
marrydash
Оля·Мама дочки (5 лет)
@margo_margosha, вы меня обнадёжили 😄
Попробую обязательно
15.05.2019 Нравится Ответить
lesenok80
Леся·Мама двоих (8 лет, 15 лет)
Похудели блеаааааать😭😭😭пойду сожру бутер😭😭😭
15.05.2019 Нравится Ответить
happinesshappy
Альбина·Мама троих детей
Шикарно!
15.05.2019 Нравится Ответить
rozalina2015
Розалина·Мама сына (9 лет)
Почему тарт? Это опечатка или что...
15.05.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
@rozalina2015, что простите ?)
15.05.2019 Нравится Ответить
rozalina2015
Розалина·Мама сына (9 лет)
@margo_margosha просто вперый раз слышу, поэтому такая реакция. Сейчас пойду читать😊
15.05.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
@rozalina2015, почитайте 😊
15.05.2019 Нравится Ответить
yana2003
Яна·Мама сына (8 лет)
Пошла делать, обнаружила, что желатина нету 😢😢😢 блин, его можно как-то заменить?
15.05.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Можно без желатина , тренда посыпьте сахарной пудрой
15.05.2019 Нравится Ответить
yana2003
Яна·Мама сына (8 лет)
@margo_margosha спасибо огромное за рецепт и ответ)))
15.05.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
@yana2003, пожалуйста 😉
15.05.2019 Нравится Ответить
e.k.utka007
Екатерина ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Шикарно 😍
15.05.2019 Нравится Ответить
1helen1
Елена·Мама сына (9 лет)
Он великолепен 😋😍
15.05.2019 Нравится Ответить
dochiyar
Римма Дочия·Мама сына (9 лет)
Это ж надо так клубнику красиво уложить😍👍
15.05.2019 Нравится Ответить
itkin
Sofia·Мама сына (7 лет)
Подскажите, какой диаметр формы?
15.05.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
20 или 22 у меня
15.05.2019 Нравится Ответить
irinka_volk
Ирина·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Какая красота
15.05.2019 Нравится Ответить
arna2010
Оксана·Мама двоих (8 лет, 8 лет)
стикер
15.05.2019 Нравится Ответить
prostomamadvux
Мама ·Мама двоих (7 лет, 15 лет)
Шедевр 👏👏👏
15.05.2019 Нравится Ответить
jaykay
JayKay·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Красота 😍
15.05.2019 Нравится Ответить
kolob1988
Озя·Мама дочки (8 лет)
Ого какой красивый🧐🧐🧐
15.05.2019 Нравится Ответить
chutik
Анютка·Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Ну вот как с тобой худеть!!!!!🤣🤣🤣
15.05.2019 Нравится Ответить
neojidanno
Елена·Мама сына (8 лет), беременна (16 нед.)
Я давно выкладывал рецепт, тоже с заварным. Мне в комментариях написали, что крем на крахмале вместо муки получается нежнее. Истину написали) Не пробовала?
Буду готовить на выходные, короче 😍🍓🍓🍓
15.05.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Я и так и так готовлю , от рецепта зависит на самом деле ) вкус для меня немного отличается , хотя многие разницы могут и не почувствовать ) а в плане нежнее или нет , они все нежные получаются , если правильно готовить)
15.05.2019 Нравится Ответить
mrs.pushkina
Аня·Мама двоих (2 года, 5 лет)
Как захотелось! На днях обязательно испеку🤤🤤
15.05.2019 Нравится Ответить
myloveliza
Елизавета·Мама дочки (6 лет)
Это просто шедевр!!!!
15.05.2019 Нравится Ответить
ne_dlya_kur
Я·Мама сына (8 лет)
😪😪😪😪😪
15.05.2019 Нравится Ответить
katya0191
Екатерина·Мама двоих (8 лет, 8 лет)
Без комментариев 🔥🔥🔥
15.05.2019 Нравится Ответить
steff
Yulyash ·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
Марго, ты убиваешь во мне последние намеки на домохозяйку😂😂😂
15.05.2019 Нравится Ответить
anjelpk
Иринка Полимерочка·Мама четверых детей
Очень красивый
15.05.2019 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
стикер
15.05.2019 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении