А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Панкейки. Мой малыш оценил . Хоть они и с сахаром , но редко можно 😉 Рецепт : Яйцо куриное1 штука Сахар2 столовые ложки Соль½ чайной ложки Молоко1 стакан Пшеничная мука1 стакан Сода½ чайной ложки Растительное масло2 столовые ложки 1. Яйца, сахар и соль взбить до пены. 2. Влить половину молока, взбить, постепенно всыпать половину муки, чтобы не было комков. Влить оставшееся молоко и так же постепенно досыпать муку. 3. Погасить соду, добавить в тесто, вылить масло. Еще раз хорошо все взбить. Дать тесту постоять, погреть сковороду. 4. Смазать сковороду маленьким количеством масла только для первого блинчика. 5. Жарить на среднем огне. Как начнут лопаться пузырики, перевернуть. Еще несколько секунд и снять.
Вы уже начали готовиться?) Нежный творожный кулич😍 Вы точно не останетесь равнодушными, а рецепт настолько прост и быстр в приготовлении, что приготовить сможет каждый! Мы вот, например, делали его с сестрой) Получилось восхитительно, боимся, что не дотерпим до Пасхи😅 - 3 яйца - 300 гр муки - 200 гр сахара - 180 гр сливочного масла - 400 гр творога 5% или 9% - 1 ч.л. пищевой соды - 1.5 ч.л. разрыхлителя - 200-250 гр цукатов или изюма - По желанию можно добавить корицу, мускатный орех, ваниль Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Это правило действует для всех куличей. 1. Цукаты или изюм подготовьте заранее. Промойте, просушите. Можно вымочить в коньяке, тогда у кулича будет невероятный аромат! 2. Хорошо взбейте яйца с сахаром. Важно! Масса должна побелеть и увеличиться в несколько раз. 3. Добавляем к взбитой массе мягкое сливочное масло и взбивайте до однородности. 4. Добавьте к яйцам и маслу творог. Если у вас крупный творог, то предварительно пробейте блендером. Я использовала 9% в брикетах уже однородной массы. 5. Просейте муку, соду, разрыхлитель и специи и добавьте к основной массе. 6. Добавьте цукаты или изюм. Готово! Не пугайтесь, тесто будет густым из-за творога. Заполняйте форму на 2/3 и ставьте в разогретую до 160 градусов духовку на час. Куличи хорошо поднимутся. Я использовала форму высотой 9 см и вышло 4 куличика. Можно взять форму больше и сделать два. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Не жалейте ❤ за рецепт☺ Инстаграм @skatkova_anna, @anna_vkusnosti
А я продолжаю тестировать рецепты сладостей, чтобы не кормить ребенка химией, и сегодня у меня Мороженное Пломбир🍦 4 желтка 250 мл молока 350 мл сливок 100 гр сахара Делтки растереть с сахаром. Молоко закипятить и медленно влить в желтки. Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая. Не доводить до кипения. Охладить и поставить в холодильник. Предварительно охлажденные сливки взбить в мягкую пену, соединить с желтково- молочной массой, еще немного взбить и поставить в морозильник. Каждый час доставать и слегка взбивать до однородной массы. Часа через 3 мороженное готово. Оооочень вкусно, и главное без добавок, консервантов или пальмового масла.
Анна·Мама двоих (младенец)
Здравствуйте 🌹 дарим 1000р на покупки 💥🔥 хотите воспользоваться акцией?😍😍😍 пишите ватсап *хочу подарок* 89383008620 расскажу подробнее 🌹💋
·Ответить