Кристина
kristinak
Кристина·Мама дочки (2 года)

Недавно попробовала сделать домашний плавленный сыр.Получилось очень вкусно.Может кому пригодится рецепт.

500 г творога (жирного)

100 г сливочного масла

1 яйцо

1/2ч.л. соли

1 ч.л. соды(5 грамм)

Творог выкладываем в емкость и разбиваем блендером, чтобы не возникло такой ситуации, что творожное зерно в домашнем сыре не плавится. Можно, впрочем, протереть через сито или пропустить через мясорубку, почему бы и нет. Взбитый творог получается очень густой по консистенции, почти как пластилин.

Добавим к творогу масло и яйца. Всыпаем соду и щепотку соли, а также, при желании, специи. Взбиваем блендером до однородного состояния.

Теперь емкость с полученной смесью устанавливаем над кипящей в кастрюле водой и постоянно помешиваем. Время расплавления занимает около 5 — 10 минут. Когда смесь полностью расплавится и станет похожей на жидкий плавленый сыр, переливаем ее в подготовленную тару.

После остывания продукт готов к употреблению. Всего получается около 700 г, не так и мало, согласитесь.

11

Комментарии

kristinak
Кристина·Мама дочки (2 года)

@angelochek_2128, удачи.Мои в восторге были.Сегодня снова делать буду,но теперь без яиц

Нравится Ответить
angelochek_2128
Танюшка·Мама двоих (1 год, 4 года)

@kristinak, 😋 чувствую сегодня займусь

Нравится Ответить
kristinak
Кристина·Мама дочки (2 года)

@angelochek_2128, обычный тульский 9%. Яйцо можно не добавлять.Оно больше для цвета

Нравится Ответить
angelochek_2128
Танюшка·Мама двоих (1 год, 4 года)

Ого, надо попробовать. Спасибо за рецепт. А творог какой брала?

Нравится Ответить
Ещё из канала «Рецепты»
Антонина Обласова
ninavaccina
Антонина Обласова ·Мама дочки (7 лет)
post image

Сегодня публикация без лишних прелюдий. Давайте просто пробежимся по отчету Роспотребнадзора за прошлый год по инфекционным заболеваниям. Все инфекции мы рассматривать не будем, остановимся на вакциноуправляемых:

***

UPD: мне надоело читать делирий в комментариях, поэтому они ограничены. Всем вскрывшимся спасибо и прощайте. Индивидуально обьяснять каждому из вас очевидные истины — жизни не хватит, а по поавилам этой страницы диалог тут ведётся только с теми, кто ХОЧЕТ слушать. Остальным — пожел...

Читать далее →
1310214
frankovski Очень интересно конечно. Инфу про непривитый найти можно в секунду, а о привитых хер найдёшь 🤣 Хотя
mama4x девочки,не судите строго,но хочу задать для кого-то глупый вопрос,для меня важный,т.к в поликлинике не получила ответ. Меня
ninavaccina @your_ann то что вы написали называется заряженный вопрос. Это на самом деле не вопрос и обычно его
Читать все 719 комментариев →
Юлия
1raz_mama
Юлия·Мама дочки (3 года)

Лучшие салаты на Новый год: рецепты и идеи от мам

Напишите один ваш самый-самый любимый салат🥗 который подойдет на Новый год 🎄🔥! Или который почти всегда готовите , или который очень сильно хотите попробовать😁.

У меня такой салат самый-самый:

«Сытый боцман»

1.красная малосольная рыба, филе нарезать

2.яйца отварные

3.кальмар отварной нарезанный кубиками.

4.тертый сыр

5.красная икра (2-5 чайных ложек сверху для украшения)! Каждый слой салата промазывается майонезом. Я один раз попробовала и вот уже три года он у меня на столе ❤️.

Думаю какой ещ...

Читать далее →
554163
net10 Я тоже делала несколько раз уже салатик, называется "Оргазм": Филе курицы( мне кажется запеченная лучше, чем отварная),
anastasi32 Салат обжорка
yulia200187 Копчёный корочек, фасоль красная консервированная огурец свежий, зелень-укроп, петрушка, лук перья, соль, перец, майонез. Очень свежий и
Читать все 685 комментариев →
Глафира
glafiramama
Глафира·Мама двоих (4 года, 14 лет)
post image

Спорим с мужем...

1. Надо ли добавлять сырое яйцо при приготовлении пюре? 🤔😆 я например против, так привыкла, запугана болячками🙈 муж добавлял раньше, до жития со мной 🤣 временами эта тема всплывает в нашей жизни 😆

2. Надо ли промывать макароны? Я не промываю, потому что считаю, что готовый продукт мыть сырой водой, такое себе, опять же запугана болячками😆 просто перемешиваю, по мере их остывания. Муж за промывать

3. И вечный спор - мыть ли яйца?

Я не мыла, если конечно на них нет прям перьев и ...

Читать далее →
352
zhannagil 1. Нет, треш какой 2. Мой шок в шоке, что кто-то так делает! Чтобы что? 3. Мою
alinalovesagniya 1. Мама всегда говорила «зачем делать из пюре омлет?» 2. Мыть макароны кринж, но я мою 3.
olga715 1) только для запеканки и прочего, если будет дальше подвергаться обработке, а нафига его туда добавлять ,
Читать все 665 комментариев →
Смотрите все записи из канала в приложении