Почему блинчики сырые?
Девочки, решила сделать блинчики на кефире, так как молоко закончилось.
А они у меня как-будто сырые, вернее сырые реально . 1 яйцо+тёплый кефир, соль и кипяток с содой, мука и масло. Что я делаю не так? Может 1го яйца мало?
Лучший комментарий
Комментарии
@aminich90, с кефиром обычно и получаются такие,но тут по фото кажется,что они прям сильно сырые,на вкус норм тебе?
@amislmv, слишком сырые, такие не люблю, когда остывают чуть лучше
У меня иногда хорошо получаются , иногда я просто выливаю тесто, потому что не получается вообще
Больше кефира нет( вчера забыла молоко взять.😭 детям обещала
Яиц видимо ,мало
На кефире, они такие пышки ,пористые получатся, наоборот.
Накрой крышкой , , сделай как оладушки
@psy_psy, шел делч более или менее были, очень тонкие. В два счета съели дети🤣🤣🤣
Но вот когда горячие, прям сырые и я понять не могу, тонкое тесто, почему сырые то. Кхет лаь1ар сун.
Кефир, 3 яйца, соль, сода, и сахар и 3-4 ложки ст. масло растительное я так делаю
На такое тесто 1 ч ложка без горки, мало? Кефир же гасит ещё. Как думаешь? Я соду ещё в кипяток добавила и вылила туда
Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊
🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
🐟 Рыба, морепродукты, икра
• Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп
• Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень
• Красная икра + творожный сыр
• Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез
• Сельдь + отварная свёкла + майонез
• «Селёдка под шубой» в тарталетках
• Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана
• Креветки + творожный сыр + огурец
• Крабовые палочки + яйцо + кукуруза ...
Колбаска с сыром сделанная дома, мои ее обожают, а нужно всего филе, сыр и яйцо.
Спорим с мужем...
1. Надо ли добавлять сырое яйцо при приготовлении пюре? 🤔😆 я например против, так привыкла, запугана болячками🙈 муж добавлял раньше, до жития со мной 🤣 временами эта тема всплывает в нашей жизни 😆
2. Надо ли промывать макароны? Я не промываю, потому что считаю, что готовый продукт мыть сырой водой, такое себе, опять же запугана болячками😆 просто перемешиваю, по мере их остывания. Муж за промывать
3. И вечный спор - мыть ли яйца?
Я не мыла, если конечно на них нет прям перьев и ...
Если у вас прокисло молоко🍶🥛 или есть недопитый кефир, делайте сыр🧀
Это вкусно😍👍🏻
У меня было полтора пакета прокисшего молока и 0,5 кефира, вылила в кастрюлю, добавила туда предварительно 3 взбитых яйца🥚(миксером) с солью, немного лимонного сока🍋 хорошо размешала, довела до кипения, продолжать варить пока масса не начнёт сворачиваться большими хлопьями, выключить плиту.
Дуршлаг застелить марлей, вылить в неё смесь. Собрать и подвесить, пусть стекает.
Потом поставила сыр под гнёт, часа на 2-3, ...
Яиц больше надо и можно заварить кипятком в конце.