Ингредиенты:
• творог 5% - 300 гр
• сыр (у меня Российский) - 90 гр
• яйцо - 2 шт
• щепотка соли
• разрыхлитель - 1 ч/л без горки
• рисовая мука - 90 гр
• кунжут
1. Трем сыр на мелкой терке.
2. В чаше тщательно смешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса (!в тесто добавляем только 1 яйцо и 1 белок - 1 желток оставим для смазывания!).
3. Далее разогреваем духовой шкаф до 180С (без конвекции, режим «верх-низ»).
4. Застилаем противень пергаментной бумагой.
5. Слегка влажными руками формируем бейглы.
6. Смазываем бейглы желтком и присыпаем кунжутом. Ставим выпекаться до готовности.
Готовые бейглы остужаем.
Их можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно разделить пополам, смазать творожным сыром и положить любую начинку (красную рыбку или курицу/ветчину, любую зелень, овощи - томат/огурец).