Коллекция @_violetta_k
Рецепты 👩🏻🍳
Оладушки 🥞
Ингредиенты:
• кефир - 1 стакан
• яйцо - 2 шт
• соль - 0,5 ч/л
• сахар - 2-3 ст/л
• мука - 250 гр
• сода - 0,5 ч/л
• растительное масло (для жарки)
1. Подогреть кефир.
2. К яйцам добавить соль и сахар, хорошо взбить венчиком.
3. Добавить кефир, ещё раз хорошо перемешать.
4. Ввести муку, тесто должно быть достаточно густым.
5. Добавить соду и ещё раз хорошо перемешать.
6. Оставить тесто на 15-20 минут.
7. Разогреть сковороду, добавить растительное масло, убавить огонь до ср...
Читать далее Ингредиенты:
• кефир - 1 стакан
• яйцо - 2 шт
• соль - 0,5 ч/л
• сахар - 2-3 ст/л
• мука - 250 гр
• сода - 0,5 ч/л
• растительное масло (для жарки)
1. Подогреть кефир.
2. К яйцам добавить соль и сахар, хорошо взбить венчиком.
3. Добавить кефир, ещё раз хорошо перемешать.
4. Ввести муку, тесто должно быть достаточно густым.
5. Добавить соду и ещё раз хорошо перемешать.
6. Оставить тесто на 15-20 минут.
7. Разогреть сковороду, добавить растительное масло, убавить огонь до ср...
20.05.2025
7
Хачапури по-аджарски 💛
(для теста)
• теплое молоко ~ 150 мл
• теплая вода ~ 150 мл
• дрожжи сухие ~ 1 ч/л
• соль ~ 1 ч/л
• сахар ~ 1 ч/л
• мука ~ 500 гр
• растительное масло ~ 2-3 ст/л
(для начинки)
• сыр (подойдет Моцарелла/Адыгейский/. Сулугуни) ~ 450/500 гр
• желток ~ 4 шт
+ 1 желток для смазывания
1. Смешиваем теплую воду, теплое молоко, соль, сахар, дрожжи. Частями вводим муку и замешиваем тесто (оно должно быть слегка липким). Далее вводим растительное масло. Убираем тесто в чашу ...
Читать далее (для теста)
• теплое молоко ~ 150 мл
• теплая вода ~ 150 мл
• дрожжи сухие ~ 1 ч/л
• соль ~ 1 ч/л
• сахар ~ 1 ч/л
• мука ~ 500 гр
• растительное масло ~ 2-3 ст/л
(для начинки)
• сыр (подойдет Моцарелла/Адыгейский/. Сулугуни) ~ 450/500 гр
• желток ~ 4 шт
+ 1 желток для смазывания
1. Смешиваем теплую воду, теплое молоко, соль, сахар, дрожжи. Частями вводим муку и замешиваем тесто (оно должно быть слегка липким). Далее вводим растительное масло. Убираем тесто в чашу ...
15.05.2025
7
lesiasad4ikova Благодарю ❤️
Читать все 1 комментарий
«Ламаджо» 😍
(для теста)
• мука ~ 450/500 гр
• вода теплая ~ 250 мл
• соль ~ 1 ч/л
• растительное масло ~ 25 мл
В чашу вливаем воду, добавляем соль и масло, вводим частями муку, замешиваем тесто. Тесто убираем в целлофановый пакетик и оставляем примерно на 1-1,5 часа.
(для начинки)
• фарш (у меня из говядины) ~ 500 гр
• томат ~ 1 шт (крупный)
• болгарский перец ~ 1 шт
• лук репчатый ~ 1 крупный
• зелень (у меня петрушка) ~ 1 пучок
• чеснок ~ 1-2 зубчика (по вкусу)
• томатная паста ~ 1 ст...
Читать далее (для теста)
• мука ~ 450/500 гр
• вода теплая ~ 250 мл
• соль ~ 1 ч/л
• растительное масло ~ 25 мл
В чашу вливаем воду, добавляем соль и масло, вводим частями муку, замешиваем тесто. Тесто убираем в целлофановый пакетик и оставляем примерно на 1-1,5 часа.
(для начинки)
• фарш (у меня из говядины) ~ 500 гр
• томат ~ 1 шт (крупный)
• болгарский перец ~ 1 шт
• лук репчатый ~ 1 крупный
• зелень (у меня петрушка) ~ 1 пучок
• чеснок ~ 1-2 зубчика (по вкусу)
• томатная паста ~ 1 ст...
08.05.2025
3
Самса с курицей 😍
(для теста)
• мука 500 гр
• вода 250 мл
• соль 1 ч/л
(сливочное масло ~100 гр для смазывания)
(для начинки)
• куриное филе 500 гр
• репчатый лук 2 шт (средний)
• соль
• молотый перец
• желток для смазывания
• кунжут
Готовим:
1. Просеиваем муку, добавляем соль и воду , замешиваем тесто. Заворачиваем в целлофановый пакет и убираем на 20-30 минут отдыхать.
2. Для начинки: режем куриное филе и репчатый лук мелким кубиком. Добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.
3. Тес...
Читать далее (для теста)
• мука 500 гр
• вода 250 мл
• соль 1 ч/л
(сливочное масло ~100 гр для смазывания)
(для начинки)
• куриное филе 500 гр
• репчатый лук 2 шт (средний)
• соль
• молотый перец
• желток для смазывания
• кунжут
Готовим:
1. Просеиваем муку, добавляем соль и воду , замешиваем тесто. Заворачиваем в целлофановый пакет и убираем на 20-30 минут отдыхать.
2. Для начинки: режем куриное филе и репчатый лук мелким кубиком. Добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.
3. Тес...
16.04.2025
31
irina_pono1995 А я еще в начинку добавляю сулугуни тертый и они нежнейшие получаются
Читать все 1 комментарий
Одно из самых любимых блюд в нашей семье - «Манты 🫰🏻»
08.04.2025
61
amarada Не удаляйте плиз. И если нет мантыварки, как думаете чем можно заменить?
lilurakitina Капец я щас слюнями захлебнусь 😂
Читать все 5 комментариев
Как приготовить творожно-сырные бейглы? Простой рецепт с фото: ингредиенты, пошаговая инструкция и секреты!
Творожно-сырные бейглы 🥯
Ингредиенты:
• творог 5% - 300 гр
• сыр (у меня Российский) - 90 гр
• яйцо - 2 шт
• щепотка соли
• разрыхлитель - 1 ч/л без горки
• рисовая мука - 90 гр
• кунжут
1. Трем сыр на мелкой терке.
2. В чаше тщательно смешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса (!в тесто добавляем только 1 яйцо и 1 белок - 1 желток оставим для смазывания!).
3. Далее разогреваем духовой шкаф до 180С (без конвекции, режим «верх-низ»).
4. Застилаем противень пергаментной бумагой.
5. Слегка влажными руками формируем бейглы.
6. Смазываем бейглы желтком и присыпаем кунжутом. Ставим выпекаться до готовности.
Готовые бейглы остужаем.
Их можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно разделить пополам, смазать творожным сыром и положить любую начинку (красную рыбку или курицу/ветчину, любую зелень, овощи - томат/огурец).
Это очень просто, вкусно и полезно 👌🏻
Читать далее Ингредиенты:
• творог 5% - 300 гр
• сыр (у меня Российский) - 90 гр
• яйцо - 2 шт
• щепотка соли
• разрыхлитель - 1 ч/л без горки
• рисовая мука - 90 гр
• кунжут
1. Трем сыр на мелкой терке.
2. В чаше тщательно смешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса (!в тесто добавляем только 1 яйцо и 1 белок - 1 желток оставим для смазывания!).
3. Далее разогреваем духовой шкаф до 180С (без конвекции, режим «верх-низ»).
4. Застилаем противень пергаментной бумагой.
5. Слегка влажными руками формируем бейглы.
6. Смазываем бейглы желтком и присыпаем кунжутом. Ставим выпекаться до готовности.
Готовые бейглы остужаем.
Их можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно разделить пополам, смазать творожным сыром и положить любую начинку (красную рыбку или курицу/ветчину, любую зелень, овощи - томат/огурец).
Это очень просто, вкусно и полезно 👌🏻
17.02.2025
41
Ленивые роллы: простой рецепт для вкусного разнообразия. Обязательно попробуйте!
Ленивые роллы 🍘
Это очень просто и вкусно 😋
Для разнообразия советую обязательно попробовать!
Это очень просто и вкусно 😋
Для разнообразия советую обязательно попробовать!
16.02.2025
91
Ммм... бомба! Рецепт настоящих американских пончиков (Донатсов) - пальчики оближешь, как для детей!
Ммм…это бомба 💥
Обязательно попробуйте! 🫶🏻
Ссылка на рецепт в комментариях - получаются именно как американские пончики (Донатсы), дети от них в восторге! 😋
Обязательно попробуйте! 🫶🏻
Ссылка на рецепт в комментариях - получаются именно как американские пончики (Донатсы), дети от них в восторге! 😋
18.08.2024
19
_violetta_k https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=138022
anastasia.2101 Тоже делала донаты, но в духовке, немного не такие получаются, не как американские, но дети тоже любят
Читать все 2 комментария