Как вкусно покушать

А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍

Рецепт куличей за час )

Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты

Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером .
Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту.
Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40
На 180 градусах)

Какие есть прикольный салаты с куриной грудкой?

Хочу поделиться рецептом любимого салата моего мужа, с дурацким названием «мужские грезы». Салат очень питательный и калорийный, поэтому я его ем совсем немного, но он оочень вкусный.

И так, нам потребуется:
Отварная говядина - около 300гр;
1 небольшая луковица;
2 отварных в крутую яйца;
Около 100гр вашего любимого сыра;
2 столовые ложки майонеза
Немного уксуса и сахара.

Первым делом, конечно, отвариваем говядину. У нас дома всегда есть бульоны, поэтому с отварным мясом проблем нет. Всегда беру мякоть на кости и варю около двух с половиной часов. Остывшее мясо разделяем на волокна или мелко нарезаем.

Лук шинкуем или на четверть кольца или просто мелко. Отправляем мариноваться : в равных частях смешиваем уксус с кипячений водой и добавляем 1 ложку сахара. Оставляем минут на 10, после сливаем жидкость и немного отжимаем, чтобы салат был сочный.

Яйца отвариваем и трем на мелкой терке.

Если у вас сыр мягкий, то можно положить его минут на 10-15 в морозилку, так он будет легче натираться. На мелкой терке получается нежнее и воздушнее.

Я всегда делаю этот салат в стеклянном контейнере с крышкой, так сыр не заветривается.
Укладываем слоями: мясо (чуть посолить), майонез, лук, яйца, майонез и сыр. Настаиваться салату не нужно, он одинаково вкусный. Но можно заранее перемешать мясо с майонезом и яйца.
Так же пожеланию можно украсить зернами граната и рубленым грецким орехом, они отлично сочетаются.

Все ингредиенты указаны на глаз, я их конечно не взвешиваю, а отталкиваюсь от количества отварного мяса, которое есть на данный момент.

Соус для шаверма от шавермщика на Чернышевке, который мы заслужили:
- 2 ложки Сметаны
- 2 ложки Кефира
- 2 ложки мазика
- 1 зубчик чеснока раздавить
- соль
- перец
- хмели сунели
- кориандр молотый
- карри

Это бомба

Закуска за 5 минут, пальчики оближешь.
#готовим_с_korobushei#салаты_korobushi #закуски_korobushi#