рецепты

Паштет.

Паштет, который мои дети едят ложками прям тёплый:

- 500 гр. печени индейки (курицы);

- 1 крупная луковица;

- 2 моркови (ближе к крупной);

- 300-400 мл. сливок 20%;

- 70 гр. сливочного масла 82,5%.

Порезать произвольно и крупно лук с морковью. Тушить до мягкости на среднем огне.

Кинуть печень, добавить температуру. Как схватится, вернуть средний огонь и тушить под крышкой минут 10-15. Частями добавить сливки, прогреть. Каждый раз всё это будет становится более однородным. Когда все с...

А мы с Вами начинаем неделю правильных завтраков, и сегодня 1/7 💫

Творожные бейглы с начинкой👇🏻

• творог 180гр

• яйцо 1шт

• разрыхлитель 2 ч.л

• рисовая мука 75-80гр

• легкий сыр 50-60 гр

• соль 0,5 ч.л

Украшаем:

• яйцо для смазывания

• семена или кунжут

Все ингредиенты смешиваем, подготавливаем булочку влажными руками и отправляем в разогретый духовой шкаф при t180 на 25 минут. После даем полностью остыть.

Начинка:

творожный сыр, лист салата, индейка или рыбка, огурец

Приятного аппетит...

По просьбам из прошлого поста. Рецепт моей бабушки. Тот самый «Оливье» из 50-х от шеф-повара ресторана «Пекин» середины ХХ века.

Ингредиенты:

Язык говяжий - 2 шт, либо 500 гр филе говядины

картофель 3 - 4 шт.

Яйца куриные (белки) - 4 шт

Морковь среднего размера - 2 шт

огурцы свежие небольшие 3 шт.

Огурцы соленые небольшие 2 шт

фиолетовая или ялтинская луковица 1 шт.

яйца перепелиные 10 шт.

Яблоко 1 крупное кисло-сладкое

немного петрушки

Соль

Перец горошком

Лавровый лист

для соуса:

яйца переп...

Девочки, спасибо за советы по брусничному соусу

Паштет огненный получился

Купила в итоге обычную бруснику протертую с сахаром

Завтра придут подружки на праздничный завтрак, приготовлю брускетты🤤

Рецепт:

500 гр куриной печени (или индейки)

1 средняя морковь

Половинка или целая луковица

Масло сливочное (лучше гхи) - 50-70 гр

Соль и перец по вкусу

Запекаем овощи и печень в духовке 35-40 минут при температуре 180С

Выкладываем в блендер, добавляем масло, вжик-вжик и готово😍

Хрустящие вафли;

Уу 200 мл

Растопленное Сл/масло 100 гр.

яйцо 2 шт

Сгущенка 200 гр.

Сода.

Мука примерно 250-300 гр.

Хойуу жидкий тесто буолар☝🏽

Знаете чем я занималась сегодня ночью? Пекла торт 😂 Нет у нас нет праздника, это я человек-праздник. Торт испекла и соседям раздала и свекрови отправила. А сама 1 кусочек маааленький съела, потому что я на ПП 😂😂 Очень мягкий и нежный получился, только вот глазурь подкачала. Точнее я делала глазурь, Тигран орал, Диана упала.. ну я и бросила все и побежала, как итог все криво легло :( Я очень расстроилась.. но на вкус это не повлияло. Всё равно поделюсь с вами и прошу строго не судить 😞 На Новый г...