Интригующий салат получился. Готовила впервые такой. Вроде и простой какой-то и в тоже время со своей ноткой.
сочный такой получается.
Ингредиенты:
половина кочана пекинкой капусты
1 сочная морковка
по 1 красному и желтому сладкому перцу
1 небольшой огурец
5–7 стеблей зеленого лука
1 маленький пучок кинзы
соль
хлопья красного острого перца
арахис для подачи
Для заправки:
3 ст. л. арахисовой пасты без кусочков
2 зубчика чеснока
2 см свежего корня имбиря
2 кустика кинзы с корешками
2 ст. л. рисового или белого винного уксуса
2 ст. л. свежего сока лайма
2 ст. л. меда
1 ч. л. рыбного соуса
Приготовление:
Для заправки очистите и измельчите имбирь и чеснок. У кинзы тщательно промойте корешки от песка, обсушите и порубите (можно нарезать не слишком аккуратно, заправка будет измельчаться блендером).
Сложите кинзу, имбирь и чеснок в стакан блендера, добавьте уксус, мед, сок лайма и рыбный соус. Взбейте. Добавьте арахисовую пасту и еще раз взбейте, до однородности. Такая заправка может храниться в холодильнике в закрытом контейнере до 7 дней.
Для салата очень тонко нарежьте пекинскую капусту. Морковь очистите и натрите на крупной терке или лучше на терке для корейской моркови. Смешайте капусту и морковь, чуть посолите и пожмите руками, чтобы капуста стала помягче.
Очень тонкой соломкой нарежьте очищенный сладкий перец и огурец, добавьте к овощам. Тонко нарежьте зеленый лук, также смешайте с салатом.
Перемешайте салат с заправкой (возможно, понадобится не вся), дайте настояться 10–15 мин.
Тем временем обжарьте арахис на сухой сковороде без масла, порубите. Разложите салат по тарелкам, приправьте хлопьями перца, посыпьте листочками кинзы и арахисом.
#салаты_korobushi
Еще летом сняла вам рецепт вкусного и необычного салата. Но сколько раз готовила, каждый раз хотела переснять и все ни как руки не дойдут. Причина- подача. Нужно придумать подачу поэффектнее для него.
Он явно этого заслуживает.
Идеально подходит под бокал вина 🤏однозначно покарит любого гурмана своим вкусовым сочетанием.
Если вы любите сочетание сладкое соленое, это для вас😉
#салаты_korobushi
13.10.2023
281
love_latte Мне кажется вы на 41 неделе были еще месяц назад 🤔
svetlanatolevna1 Ой, как необычно по составу, захотелось попробовать 😋
Никогда не думала, что чечевица может быть такой вкусной 🤤
В нашем рационе практически отсутствовала чечевица, а зря. Как же это вкусно, оказывается.
Чечевица с курицей и овощами.
▪️чечевица красная
▪️курица (филе бедра)
▪️морковь
▪️лук репчатый
▪️морковь
▪️перец болгарский
▪️сельдерей
▪️творожный сыр
Сначала обжариваю курочку до румяной корочки, затем добавляю овощи. Обжариваю все. Добавляю немного воды и томлю на среднем огне. В самом конце добавляю творожного сыра ~2 ст.л и свежую зелень при подаче. Получается оченьььь вкусно 🤤 Все ингредиенты добавляю на глаз, точные пропорции не обязательно соблюдать.
Чечевица готовится очень быстро👌
👀В составе красный чечевицы много белка, который легко усваивается организмом. Из всех зернобобовых она больше всех богата железом, витамином B1 и аминокислотами. Также есть микроэлементы: кальций, магний, калий, фосфор, железо, омега-3, омега-6. В питательности чечевица стоит наравне с хлебом и крупами.
Приятного аппетита мои феечки
Автор @recepti_korobushi
#горячее_korobushi
ПП ужин за 20 мин!
Паста из кабачка с индейкой.
Кабачок нарезать тонкой соломкой.Индейку порезать небольшим кубиком и замариновать на ночь(копчёная паприка,чеснок,соль,перец,лимон).Обжарить на сильном огне,добавить кабачок,1 помидор кубиком и протушить 3 мин,добавить 1 ложку сметаны,соль,любимые приправы.Подавать с сыром Ламбер.
Салат с индейкой.
Салат айсберг разрезать напополам и потом крупными сегментами,добавить немного рукколы,помидоры кубиком,обжаренную индейку,горсть сухариков.Заправить греческий йогурт+чеснок+горчица в зернах+лимон.Засыпать крошкой пармезана.
#салатикс
#обедоужин
