Как правильно варить пельмени и вареники: лайфхак для идеального теста
Лайфхак с пельменями , варениками и т.д.
Масло , соль сразу , даём закипеть воде , далее положили пельмени , как закипело на максимум 2 минуты даём покипеть , потом заливаем стакан холодной воды , чтобы снизить температуру , снова дожидаемся кипения , после него ставим на средний огонь . Получается так , что начинка лучше готовится чем при обычной варке , и тесто не расползается .
Узнала только недавно )