Рецепты

Ну что ж, моя очередь выкладывать вкусноту? #едимдома #сашкины_вкусняшки

Чесночный хлеб❤

Вода 300 мл
Мука 550 гр
Дрожжи (быстродействующие, у меня Саф-момент) 7 гр
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Чеснок 5 зубчиков
Масло сливочное 75 гр
Укроп 1 пучок
Кунжут для украшения
Яйцо 1 шт.

В чаше смешать ТЕПЛУЮ воду, соль, сахар (до растворения), дрожжи и муку, замесить тесто. Смазать растительным маслом другую чашу, бОльшую по объему и переложить туда тесто. Накрыть мокрым полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
В это время готовим начинку. Мягкое масло смешать с чесноком (через пресс) и укропом (мелко порубленным) и оставить в тепле.
После немного обмять тесто, аккуратно тонко раскатать (я разделила тесто и начинку на 2 части, чтоб получилось 2 небольших хлеба), смазать начинкой весь пласт и свернуть рулетом. Разрезать эту колбаску вдоль по шву и "заплести" косичку. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и поставить отдохнуть на минут 20.
Печь в духовке при температуре 240-260°С до золотистой корочки (через минут 15 можно уже проверять). Лучше выпекать на силиконовом коврике (бумага для выпечки может прилипнуть к дну хлеба). У всех духовки разные и время разное. У меня выпекался хлеб 25 минут.

Есть желательно теплым😊Если остыл, то лучше греть не в микроволновке, а в духовке при 180°С минут 5-10.

Приятного аппетита❤