Как приготовить чесночный хлеб дома?
Ну что ж, моя очередь выкладывать вкусноту? #едимдома #сашкины_вкусняшки
Чесночный хлеб❤
Вода 300 мл
Мука 550 гр
Дрожжи (быстродействующие, у меня Саф-момент) 7 гр
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Чеснок 5 зубчиков
Масло сливочное 75 гр
Укроп 1 пучок
Кунжут для украшения
Яйцо 1 шт.
В чаше смешать ТЕПЛУЮ воду, соль, сахар (до растворения), дрожжи и муку, замесить тесто. Смазать растительным маслом другую чашу, бОльшую по объему и переложить туда тесто. Накрыть мокрым полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
В это время готовим начинку. Мягкое масло смешать с чесноком (через пресс) и укропом (мелко порубленным) и оставить в тепле.
После немного обмять тесто, аккуратно тонко раскатать (я разделила тесто и начинку на 2 части, чтоб получилось 2 небольших хлеба), смазать начинкой весь пласт и свернуть рулетом. Разрезать эту колбаску вдоль по шву и "заплести" косичку. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и поставить отдохнуть на минут 20.
Печь в духовке при температуре 240-260°С до золотистой корочки (через минут 15 можно уже проверять). Лучше выпекать на силиконовом коврике (бумага для выпечки может прилипнуть к дну хлеба). У всех духовки разные и время разное. У меня выпекался хлеб 25 минут.
Есть желательно теплым😊Если остыл, то лучше греть не в микроволновке, а в духовке при 180°С минут 5-10.
Приятного аппетита❤
Лучший комментарий
Вы прям аппетит пробудили! Попробую тоже завтра! Спасибо за рецепт! 😘
Комментарии
Я одна не понимаю как разрезать рулет чтоб заплести косичку?😵 Ещё и так красиво!😍
@sonova_aleksandra Ааааа, вот спасибо! А я то себе косу то представила из трёх частей, как на волосах!
Сегодня приготовлю!
😋😋😋У меня прям слюнки потекли, я блин надиете. Вот как тут содержатся?
А я тоже якобы худею😂где-то в мыслях. Программы скачала, рационы распечатала, а тут хлебушек😂
@sonova_aleksandra Я пока держусь, каюсь, иногда тоже грешу конечно 😁😂. Блин, с этой самоизоляцией скоро все не будут пролазить через двери 🙈🤣.
@mermil09 @klukva.v.saxare да без разницы как🤷🏻♀️у меня есть пресс, поэтому теркой я не пользуюсь
Я тоже готовлю такой. Только на второй день он крошится(. Хочу попробовать яйцо в след раз добавить.
Чеснок как-то измельчать надо? Написано просто масло с чесноком
@sonova_aleksandra сделала типа того изделие, только другой формы, а чеснок не добавила. Ещё бы сыр туда вообще вкусно было бы
@_arina_ ааа😄да я так понимаю, что можно вообще разные начинки делать
@sonova_aleksandra, я сегодня борщ сварила 😅 пожалуй, завтра такой хлеб отлично подойдёт!
Вы прям аппетит пробудили! Попробую тоже завтра! Спасибо за рецепт! 😘
Боже, как это аппетитно! Хоть я и не фанат хлебобулочных изделий, но это прям шедеееевр!
@sonova_aleksandra а с какими вкусно? 😊 Рецепт сохранила в закладках, завтра будет борщ с Вашим хлебом 🥖
@mamamasi_i_zheki с сыром, с разной зеленью и маслом (типа базилика, петрушки или зеленого лука), хочу попробовать с ветчиной и сыром😊фантазия - наш друг
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Боже, как это аппетитно! Хоть я и не фанат хлебобулочных изделий, но это прям шедеееевр!