Я его нашла!! Нашлаааа!😂
Рецепт крема максимально похожий на воздушную прослойку как в Чокопай. Столько рецептов перепробовала, и вот он получился)
Если вдруг тоже кому он нужен, вот:
Замочить 1ст.л без горки желатина в 2 ст. л. холодной воды, оставить набухать минут на 10.
2 белка смешать со 150гр сахарной пудры и 0.5 пакетика (4гр) ванильного сахара, поставить на водяную баню и взбить на большой скорости до пышной, густой массы (миксером от блендера взбивала минут 10), убрать с бани. Застывший желатин растопить на водяной бане. Тонкой струйкой, продолжая взбивать, влить желатин в белковую массу, хорошо взбить.
Делать крем непосредственно перед нанесением на готовые печеньки. Убрать в холодильник до застывания крема.
Тесто было на венские вафли, но т.к не нашла нужную насадку, испекла панкейками и сверху сделала такой крем. В следующий раз сделаю домашние Чокопай🤤
#егораест
Лучший комментарий
Спасибо за рецепт! Сделала скрин))
Комментарии
Подскажите пожалуйста, а если у меня только погружной миксер, как мне сделать? Если растопить и взбить убрав с водяной бани.... или может переодически подогревать на водяной бане
Как в итоге сделали интересно?
На здоровье🌸классные цыплята 😍
@narniya, нагревала переодически после того как желатин добавила, до желатина все Сбилось быстро!
Если хорошенько пропитать коржи чем-то то думаю тоже вкусно будет 🤤 да или украсить сверху🤤
И нужно тогда совсем тонкие коржи делать, а то он жидковат пока не застынет, от тяжести коржа вытечь может
Кстати, пудру необязательно, обычный сахар на водяной бане прекрасно растворяется. Я часто делаю такой крем
Тоже сначала думала обычный сахар взять, но побоялась)
@narniya блин ,а мне хочется вафельницу для бельгильских вафель .А у вас для тонких походу или я не так поняла?
Оооо у марго @margo_margoha есть рецепт, как раз молочного ломтика будет 💣💣💣 спасибо 😉
Точно-точно, спасибо) помню этот рецепт у нее, тоже надо будет сделать)
Сохраню к себе, спасибо 🌹🌹🌹не удаляйте пожалуйста пост
Спасибо за рецепт! Сделала скрин))
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Сомнительные советы педиатра для новорожденного: опыт мамы
Ваша реакция на педиатра, который советует:
- кормить новорожденного на ГВ по расписанию раз в 3 часа, чтобы матери было легче, и он потом даже какал по расписанию
- убрать увлажнитель воздуха, потому что он создаёт баню в квартире, а лучше повесить влажные пеленки на батарею (влажность в квартире без увлажнителя 25-28%)
- обрабатывать пупок зеленкой, а не спиртовой салфеткой, потому что так делали всегда
- всегда на сон пеленать ребенка
- держать ребенка под прямыми солнечными лучами хотя бы 15...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как закалять детей: 15 лайфхаков для ленивых мам
15 лайфхаков ленивой мамы: Как закалять детей
Почему детям нужно есть мороженое, ходить босиком по полу и гулять при любой погоде.
Анна Окорокова, врач общей практики, мама двух дочерей 2 и 6 лет:
Часто закаливанием называют процесс обливания холодной водой, бег босиком по снегу или купание в проруби. Бр-р-р! Экстремально!
А при словосочетании «укрепление иммунитета» представляется чудо-таблетка, которую надо пропить специальным курсом, чтобы повысить этот самый иммунитет. И тогда ребёнок ста...
Не удаляйте пост пожалуйста