рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍

Рецепт куличей за час )

Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты

Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером .
Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту.
Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40
На 180 градусах)

Девочки, подскажите пожалуйста рецепт бисквита, пеку, получается хороший, но как только выключается духовка, он начинает оседать, даже иногда в духовке уже сразу поднимается, все хорошо пышный, хороший, красивый и потом оседает, на вкус получается шикарный бисквит, но я не знаю почему он оседает, может быть есть какой то секрет? Хочу именно попробовать испечь на режиме конвекции.

Домашняя шаурма 🔝
Вкусная, сочная на столько, что сок капает 🤤
муж постояно просит приготовить, а я и не против, тоже люблю 🫶🏻 😀
На моей странице, можно найти больше рецептов 😉

Рецепт прост🫣
Смазываю лаваш сметаной + кетчуп, примерно по 1 ч.л
В начинку кладу курицу, огурец, морковь по-корейски и сыр. Но тут кто что любит😅 если взять филе бедра и пожарить со специями, без масла! Будет сочнее, чем с филе грудки.
Заворачиваем шаурму и жарим либо на гриле, либо на сковороде без масла с двух сторон 😉

А у вас есть рецепт вашей фирменной домашней шаурмы?

#новыйгод2024 #втоп #шаурма #домашняяшаурма #рецептпп #рецепты #готовим #готовлю #рецептынакаждыйдень #готовимсоснежуль #рецепт #чтоприготовить #идея #идеядляужина #простыерецепты #быстроивкусно

Да,я фотографирую еду😌

Овсяное печенье 😋
В инсте выложила рецепт.

Ингредиенты:
✔️ 180 гр муки;
✔️100 гр овсяных хлопьев;
✔️1/4 ч.л.соли;
✔️0.5 ч.л. соды;
✔️25 гр изюма;
✔️80 гр сливочного масла;
✔️80 гр сахара;
✔️50 мл воды.

Замочить изюм в горячей воде.
Овсяные хлопья перемолоть блендером до состояния муки.

Смешать муку,овсяную муку,соль,соду.

Изюм(воду слить из изюма),масло и Сахар взбиваем блендером,затем добавить горячей воды,взбиваем.
Затем все смешиваем. Затем присыпаем поверхность мукой (не перестарайтесь,иначе забьете тесто мукой). Формируем тесто,раскатываем(не тонко) и вырезаем стаканом круги.
Выкладываем на лист с пергаментом и выпекаем в разогретой духовке на 200* 15-20 минут.

Давно я вам не скидывала рецептов🤗
Сегодня ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ДЖЕМОМ 🍒

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 400 г муки
• 200 г ледяного сливочного масла или маргарина
• 2 яйца
• 60 г сахара
• 1 ст.л. холодного молока
• 10 г разрыхлителя с
• Щепотка соли
• Ванилин
• 450 г джема

🍒 Все достаточно просто , просеиваем муку через сито с разрыхлителем, туда же сливочное масло с морозилки, натертое на крупной терке. Перетираем все руками в крошку . Добавляем туда же два яйца , ложку молока , щепотку соли , ванилина , и сахара и замешиваем тесто .
Сначала оно будет плохо замешиваться, но постепенно , масло начнёт таять , и все ингредиенты воссоединяться)) оставляем тесто под пленкой на пол часа . От всего тесто отделяем 1/4 и откладываем.
Далее , из основного теста раскатываем диаметр приблизительно 30-33 см, лучше сразу на коврике силиконовом . Толщина теста будет около 4 мм. Крышкой от кастрюли вдавливаем в тесто , чтобы остался ровный отпечаток , из остатка за пределами крышки,по кругу делаем ромашку ! Т.е, разрезаем тесто на полосочки по кругу , толщиной 1-2 см. Далее как плести косичку , берем одну полосочку и сворачиваем ее направо, одну полосочку пропускаем и берем следующую - и поворачиваем ее крест на крест с первой - налево! И так далее , опять берем ту что осталась посредине - направо, следующую через одну - налево! И так по кругу. Из теста что мы отложили режем полосочки и накрываем наш пирог) можно ещё скрутить жгутик по кругу, чтобы скрыть неровности))
🍒начинку можете класть любую ! От варенья до джемов , если варенье сильно ЖИДКОЕ - можете его загустить! Печеньем например , или крахмалом.
Смазываем желтком с молоком
Выпекаем при 180 градусам примерно пол часа:) 🫶❤️

Один из не менее известных блюд грузинской кухни Чахохбили. Немного предыстории☺️ Чахохбили — это блюдо, которое имеет многовековую историю. Его рецепт впервые был опубликован еще в 1874 году в одной из первых кулинарных книг Грузии. А сейчас чахохбили подают в каждом грузинском ресторане. Раньше чахохбили готовили исключительно из фазанов. Считается, что эта редкая птица в древности в изрядном количестве водилась в Грузии
Ингредиенты 👩🏻‍🍳
🌱Курица 1 целая (можете взять только ножки)
🌱Помидоры 2 штуки (большие)
🌱Томатная паста 2 ст.л
🌱Лук 1 шт (большой)
🌱болгарский перец 2 шт (средние)
🌱Чеснок 6 зубчиков
🌱Зелень кинза и петрушка
🌱Сванская соль 1 ст.л (смотрите на рынке или во вкус вилле) если нету, то замените на обычную (по вкусу)
🌱Перец чёрный либо аджика (у меня аджика купила во вкус вилле)
Готовим 🥣
1️⃣нарезаем лук, перец болгарский и 3 зубчика чеснока
2️⃣помидоры трём на терке(без шкурки)
3️⃣кизу, петрушку и 3 зубчика чеснока нарезать и сложить вместе.
4️⃣курицу отварить до готовности с Лавровым листом. Воду добавляем так, чтобы курица покрылась полностью. Бульон не выливаем, примерно половина нам понадобится в дальнейшем.
5️⃣далее курицу немного обжарить с двух сторон на сковородке добавив не большое количество масло
6️⃣нарезаный лук, перец и чеснок обжарить. Туда же добавляем томатную пасту, тертые помидоры, сванскую соль с аджикой.(если хотите прям как в ресторанах, то зажарку можете немного провести блендером, но не переборщите)
7️⃣в кастрюлю переложить курицу, добавляем бульон (примерно половину. не должен получится суп. На видео хорошо видно)
8️⃣далее добавляем в кастрюлю зажарку и ставим на медленный огонь. Добавляем зелень и чеснок. Как только вскипит блюдо готово

Приятного аппетита 😋😘

Остальные рецепты по тегу #рецептымаргоши также можете посмотреть рецепты в коллекциях и подписаться на обновления.

Ссылка на видео-рецепт в комментариях

Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥

* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы

1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и добавить к фаршу
4. Всё перемешать, выложить в форму, запекать при 180 градусах 35-40 минут
5. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10-15 минут

Все! Девочки, это правда😋 я вчера в 9 вечера с̶о̶ж̶р̶а̶л̶а̶ съела два куска и даже не стыдно!😂