Рецепт домашнего хлеба с хрустящей корочкой и мягким мякишем
Это пушка бомба батон 🥖😆!!!
Короче дело было вечером, делать было нечего (нет), но за хлебом в мороз жалко было своих выгонять.
Решила, что хвалит в закладках всякие полезности хранить, надо протестить и с вами тут поделиться.
Берем теплую воду 400 мл
Растворяем в ней сахар 1,5 ч. л.
+ соль 1 ч л + пакетик дрожжей.
Добавляем 3 ст ложки растительного масла и 650 гр муки. Замешиваем тесто и ставим на полчаса в теплое место. Как только тесто подошло , осаживаем и еще раз ставим подойти.
Дальше раскатываем прямоугольник , сворачиваем рулетом, заправляет края, переворачиваем швом вниз, сверху делаем надрезы.
Убираем в рукав, даем постоять 15 мин и выпекаем в разогретой духовке (180 гр) , примерно 50 мин. (Пакет не вскрываем, снимаем его уже с готового хлеба !). Сразу достать, накрыть полотенцем, когда немного остынет, можно снимать пробу.
Ну и да, вы великолепны;) 🙈
P.s. на удивление, хлебушек получается идеальный, с хрустящей корочкой и супер мягким мякишем внутри.
Для тех кто лучше воспринимает визуальный ряд, оставлю ссылку на видео рецепт, по которому я делала. В следующий раз думаю поэкспериментировать с добавлением трав 😃
ссылка
Комментарии
Рецепт идеального теста для мини-пиццы
Всем привет кто не спит😂
В эфире ночная готовка
И я наконец-то нашла рецепт идеального теста для мини пицц и делюсь с вами ✌🏼
250 мл тёплой воды
1 ч л дрожжей
Сахар и соль по 0,5 ч л
Масло подсолнечное 4 ст л
Все вышеперечисленное добавить в емкость и оставить мин на 10
Потом постепенно добавить туда 350-400 гр муки (я делаю 370)
Тесто будет липкое
Оставить его на часок. Когда поднимется, присыпать рабочую поверхность мукой, сформировать колбаску и нарезать нужного размера кусочки, сформир...
Печенье быстрое и вкусное
Моя новая любовь 😻
Печеньки быстрюньки 🥹
1яйцо+1 желток
90 гр сахара
80 мл раст масло
1 ч. л разрыхлителя
1 ч л ванилина
Немного цедры лимона
шепотка соли
250 +- мука
Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺️
Резать можно как удобно вам 💙
Выпекать при 180 гр 15-20 мин
Главное не перепечь❤️
ПП бейглы вместо хлеба: рецепт, похудела на 2 кг за 4 дня! (диета)
диета длится уже 4 дня, на весах минус 2 кг. худею по тому же принципу как и 4 года назад (похудела на 16 кг и держала такой вес до беременности).
Если вы тоже на пп , то ловите рецепт пп бейглов, заменяет хлеб (видеорецепт у меня в инст):
200 гр сухого творога 5-7%
50 гр рисовой муки
40 гр твердого сыра
2 яйца (1 яйцо +белок другого яйца в тесто, желток для смазывания)
соль
в духовку 180° на 30 мин
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Фокачча с бурратой за ночь
Фокача ленивая с бурратой
600 гр муки
460 мл воды
15 гр оливкового масла
2 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
В просеянную муку высыпать соль,дрожжи перемешать рукой
В воду (теплую)налить масло все вылить в муку
Ставите на ночь в холодильник под пленку или на 1.5 часа при 50 гр в духовке
Затем на обильно политый маслом противень выкладываете тесто,масляными руками переворачиваете тесто,чтобы оно все было в масле растягиваете тесто и делаете пальцами нажимы,(тесто не мешаем)
Начинка на усмотрение
У...