Рецепт апельсиново-макового кекса: нежная выпечка с цитрусовой ноткой

Девочки ловите обещанный рецепт кекса.

Видеоформат уже ждёт вас в тгк😉

🍊🍊🍊Апельсиново-маковый кекс.

Нежный, ароматный и очень вкусный кекс с яркой цитрусовой ноткой и хрустящими зернышками мака.

Автор @recepti_korobushi

Ингредиенты:

· 4 яйца

· 115 г сахара

· 130 г муки

· 80 г кефира

· 50 г растительного масла

· 35 г мака

· 1 ч.л. разрыхлителя

· Цедра апельсина или лимона

· 2-3 ст.л. свежевыжатого сока апельсина или лимона

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром на высокой скорости не менее 10 минут, до получения очень светлой, густой и пышной массы, которая увеличится в объеме в 2-3 раза.

2.Разогрейте духовку до 170°C. Форму для выпечки (у меня для кекса 27*13,5 см) застелите пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой. Смешайте муку с разрыхлителем и маком.

3. Добавьте яичную массу смесь муки с разрыхлителем и маком. Аккуратно вмешайте лопаткой или ложкой движениями снизу вверх до однородности.

Добавьте кефир, растительное масло, цитрусовый сок и цедру. Тщательно, но аккуратно перемешайте тесто до гладкой консистенции.

4. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте. Выпекайте в разогретой духовке около 45 минут (время ориентировочное на мою духовку), пока кекс не подрумянится и деревянная шпажка, вставленная в центр, не будет выходить сухой.

5. Дайте кексу полностью остыть в форме, затем извлеките. Для максимального удовольствия подавайте ломтики, слегка сбрызнув апельсиновым соком или с ложкой сгущенного молока.

Приятного чаепития мои феечки 🧚

#выпечка#маковыйкекс#рецептвыпечки#рецепткекса#

#выпечка_korobushi