Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Irina Vladimirovna
Irina Vladimirovna
Мама сына (1 год)

Ржано - пшеничный хлеб 🍞

1 из 8

Ржано - пшеничный хлеб 🍞

- [ ] Ржаная Мука - 100 грамм

- [ ] Пшеничная или хлебная Мука - 300 грамм

- [ ] Быстродействующие Дрожжи - пол чайной ложки

- [ ] Прохладная вода (12-17 градусов) - 300 мл

- [ ] Соль - 1 ч.л. с горкой

Муку просеять, добавить все ингредиенты, перемешать, тесто будет липнуть к рукам, это нормально. Если суховато, добавить 1-2 ст.л. воды.

Посуду накрыть плёнкой, оставить тесто в тёплом месте на 15-18 часов.

Пергамент припылить ржаной или кукурузной мукой, выложить тесто, припылить мукой, сформировать форму, накрыть полотенцем и оставить на 2 часа.

Через 1,5 часа включить духовку на 245 градусов, поставить казан, форму и накрыть крышкой или фольгой в 2 слоя.

Оставить нагреваться полчаса.

Достать горячую форму, выложить тесто вместе с пергаментом (если он выдерживает высокие температуры), если не выдерживает, то переложить тесто без бумаги в форму. Накрыть крышкой или фольгой.

Выпекать 30 минут.

Через 30 минут убрать фольгу/крышку и выпекать 25 минут при 245 градусах.

Хлеб достать на решётку и оставить остывать на час.

#свежийхлеб

8

Комментарии

oksanam0m

Оксана ВолчковаМама двоих (1 год, 15 лет)

Попробую ка в выходные хлебушек сделать) давно не пекла. Обычно пеку обычный, белый хлеб. Ржаной вечно плохо получается (

Ответить

oksanam0m

Оксана ВолчковаМама двоих (1 год, 15 лет)

@_muumimamma_ ,хорошо) Мне нравятся Ваши рецепты) Торты я теперь лишь по Вашим рецептам готовлю. Красный бархат- просто 💣

Ответить

_-irinka-_

Irina VladimirovnaМама сына (1 год)

@oksanam0m, 😘

Постоянно где-то ищу рецепты)

Если вкусно получается, добавляю)

Ответить

oksanam0m

Оксана ВолчковаМама двоих (1 год, 15 лет)

@_muumimamma_ ,а я ленюсь их выставлять) я готовлю и мли все съедают))))спасибо таким, как Вы)

Ответить

Если вы до этого дня варили исключительно рисовый клей, как и я😂 То вот вам секрет фирмы. Спасибо здешней девочке за…

Если вы до этого дня варили исключительно рисовый клей, как и я😂 То вот вам секрет фирмы. Спасибо здешней девочке за вчерашний рецепт. Я в шоке, муж в шоке, дети в шоке!🥇🥳😂 Тут стакан риса, промыть, обжарить на масле в сковороде, залить почти 2мя стаканами воды (чуть меньше), накрыть пергаментом и крышкой, медленный огонь.

Бисквит за 50 минут: рецепт и советы

Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁

Рецепт бабушкиного песочного пирога

Ну бомба!!🔥🔥🔥 Как в моем детстве бабушка пекла🤗 Тесто песочное: -пачка масла -2 стакана муки (перетереть все как песочку) -пол стакана молока и добавлять еще муку до плотной, но не тугой консистенции. -соль, сахар по вкусу. Оставить тесто в холодильнике на часик. Начинка любая ваша самая любимая) хоть сладкая, хоть как у меня: -фарш свинина говядина -картошка -лук -капуста Готовиться примерно час на 180 градусах) Не забыть конечно сверху помазать яйцом) #рецептыбабыиры

Торт «Зебра» в духовке: рецепт и советы по приготовлению

С зеброй все супер ✅ Свет был ужасный , поэтому и фотки не очень 😂 в разрезе покажу как доедем до мамы, сверху будем поливать горячим шоколадом Рецепт писать? 😍 Там кстати ничего взбивать не нужно, приготовили примерно за минут 10-15 В процессе конечно без конфузов не обошлось, я сначала не могла найти какао, а потом половину рассыпала 🤣 так бывает, когда дети под ногами мешаются) ЗЕБРА , (у меня форма 20 см) Понадобится: 4 яйца , Сахар 250 гр Молоко 100 мл Растительное масло 250 мл Мука 300 гр (плюс отдельно нужно будет ещё 2 столовые ложки) Какао 2 ст ложки Разрыхлитель 2 чайные ложки Ваниль по желанию К яйцам добавляем сахар, перемешиваем до однородности, вливаем молоко и масло, перемешиваем. Просеиваем муку (300 гр) и разрыхлитель, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Разделяем тесто на 2 равные части, если есть весы то это где-то 520-540 гр. В одну миску добавляем 2 ст ложки муки, а в другую какао, и перемешиваем. Подготавливаем форму, лучше постелить пергамент на дно. И начинаем по 2 ст ложки вливать поочерёдно то белое то шоколадное тесто😍 и каждый раз когда я вливаю, я ложкой дотрагиваюсь до дна формы, так рисунок будет более четким. Кладём форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку, до готовности. Готовность будет зависеть и от диаметра вашей формы , чем больше диаметр, тем быстрее она испечётся. Поливайте горячим шоколадом, так будет ещё вкуснее 😍