«Маршмеллоу» Вкусное дополнение к кофе ☕ или десертам 😋 ——
«Маршмеллоу»
Вкусное дополнение к кофе ☕️ или десертам 😋
——
Сахар - 110 грамм
Вода - 30 мл
Быстрорастворимый желатин - 5 грамм
Вода - 30 мл
——
Желатин залить водой (30 мл), оставить набухать 10 минут.
Сахар с водой (30 мл) довести до кипения, снять с огня.
Набухший желатин растопить на водяной бане.
Вылить в ёмкость для взбивания.
Миксером начать взбивать желатин, тонкой струйкой влить сахарный сироп и взбить массу на высокой скорости до образования плотной массы (около 10-12 минут).
Разделочную доску застелить плёнкой, смазать растительным маслом, с помощью кондитерского мешка или пакета выложить нужной толщины колбаски на доску, отправить в холодильник на 1,5 часа.
Готовые колбаски по одной обвалять в сахарной пудре, нарезать ножницами туда же в пудру, просеять, лакомство готово!
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.
Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁
Сегодня делюсь рецептом Маршмеллоу Люблю когда все просто, вкусно и быстро )))) Маршмеллоу Ингредиенты: Вода 75 мл Желатин 15 гр Вода 75 мл Сахар 250гр Краситель по желанию К воде добавляем желатин, перемешиваем и оставляем на 20 минут набухать. После этого нагреваем желатин до растворения не доводя до кипения. Я делала в микроволновке 20 секунд. Готовим сироп - вводу добавляем сахар перемешиваем и доводим до кипения, после этого варим минут 5-10. Миксером начинаем взбивать желатин и медленно добавляем тонкой струйкой горячий сироп. Взбиваем до густой массы и в конце добавляем краситель. Массу перекладываем в форму и отправляем в холодильник на часов 5, у меня стояло всю ночь. Форму лучше силикон или пищевой пленкой накрыть дно. После всего выкладываем на доску или силиконовый коврик и разрезаем , чтобы не липнул нож я обсыпала крахмалом вперемешку с сахарной пудрой. Все кусочки обвалять в крахмале с пудрой . Получается очень вкусно, не хуже чем в магазинах! Все очень просто и вкусно) приятного аппетита ))). В гистограмме есть видео как тянется https://www.instagram.com/p/B-G2uzPiCey/?igshid=1ab5ki0l7cakz. #konoplya666
Чизкейк, который точно получится у всех(даже если с кулинарией вы на «вы», как я😅)😍 Ингредиенты: -печенье 550 грамм (я брала Рошен «до Кави») -Масло 270 грамм -500 грамм творога -120 грамм сгущёнки -15 грамм желатина -125 грамм воды -200 грамм арахиса Для карамели: - 90 грамм Сметаны - 60 грамм масла - 180 грамм сахара - Щепотка соли - Половина чайной ложки соды - Чайная ложка Меда Печенье размолоть (или размять в крошку), смешать с растопленным маслом. Выложить в форму с разъемными бортами (сделать дно и бока). Сначала делать дно, потом бока. И смотрите, чтоб углы (стык дна и бортика) были не сильно толстые, то я протупила и получились Толстые. убрать в холодильник Смешать творог и сгущёнку до однородной массы. Удобнее всего погружным блендером . В отдельной посуде желатин залить водой и оставить на 10 минут. Растопить желатин в духовке. Дать ему остыть. Смешать творожную массу и желатин. Залить все в форму из печенья. Убрать в холодильник Орешки поджарить. Карамель: смешать сметану, сахар, Масло, соль, мёд. Варить 8 минут на небольшом огне. Я варила в ковшике. Дать карамели остыть. Засыпать на творожную массу орехи. Залить карамель в кондитерский мешок (или просто пакет и сделать в нем дырочку). Полить орехи карамелью. Поставить в холодильник на пару часов. Готово🎉
Как вы, блин, делаете эти долбанные каши из пачек? Они у меня нервных клеток убивают больше, чем сын! Сегодня, чтобы сделать молочную кашу я потратила минут 25, не меньше. КОМОЧКИ!!! "В 160 мл воды, добавьте 30 грамм смеси", они, сцука, сами пробовали? Это же жесть! Я уже и в воду, и по немножку, и постоянно перемешивая, и просто так, и погружным блендером, и венчиком! В итоге взбила в беби кук, получилась склизкая жижа с пузырьками воздуха, хотя я добавила явно больше 30 грамм! Как? Как вы это делаете? 😤
Александра·
Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего
Ааааа это просто сахар🙈моя жизнь не будет прежней