готовка
***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА***
Приветики!
Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться ...
ШТОЛЛЕН
Немного о составе и особенностях
Отличительной особенностью штоллена является особое тяжёлое дрожжевое тесто, которое делается при соблюдении особых пропорций. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и щедро посыпают сахарной пудрой.
По традиции такую выпечку готовят заранее ( порой за месяц до Рождества) и хранят в прохладном месте.
Внешне ш напоминает несимметричный рулет ,который формой и белым оттенком пудры символизирует Христа-младенца ,завернутого в пелён...
Пышные оладушки
Перед вами самый простой рецепт пышных оладушек на кефире. Путём миллиона проб и ошибок я пришла к этому рецепту. Оладьи получаются реально воздушные.
Все смешиваем:
300 мл кефира
0.5-1 ч.л. соды
1 ст. л. сахара
Щепотка соли
1,5 стакана муки
Пышность оладушек зависит от густоты теста. Оно должно быть густым. Жарить оладьи нужно сразу, как замесили тесто.
Сейчас меня некоторые закидают сельдереем и шпинатом 🙈 и обязательно спросят как я это всё одна съедаю 😂
Но я с вами поделюсь обалденным рецептом творожных пончиков 🍩
РЕЦЕПТ ИМБИРНЫХ ПРЯНИКОВ
Пора дублировать прошлогодний пост, начинаем активную подготовку к волшебству, создаём сказку в своих домах, атмосферу праздника ... Для меня это прежде всего пряный аромат имбирного печенья, всегда в процессе участвуют дети, это очень забавно и весело 💞
Не буду далеко отставать и следом за бисквитом напишу рецепт крема пломбир 🍦
( сметанный заварной крем)
Этот крем стабильный и плотный, им можно прослаивать тортики и выравнивать. Ох, сколько я переделала тортов с этим кремом.. По вкусу он напоминает мороженое
Мне он нравится ещё и тем, что можно сделать его шоколадным, кокосовым, карамельным.. Крем хорошо окрашивается пищевыми красителями. Ранее я уже писала этот рецепт, но его уже сложно найти в записях, поэтому повторюсь.
Третий раз за неделю пеку этот торт. Для тех кто любит простые рецепт, он отлично подойдёт. Это кучерявый пинчер, если что
Р.S. Тесто:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара, взбить.
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана просеянной муки
- 1 ч.л. соды погасить уксусом.
- 4 ст.л. какао
Выпекать один тонкий корж, и один со всего остального теста
Крем:
- сметана 500 грамм
- 1/2 стакана сахара
- ванильный сахар
Тонкий корж режу пополам и смазываю внутри, толстый корж рву кусочками и каждый обмакиваю в сметану и выл...
Я должна с вами поделиться этим рецептом
Предыстория, на выходных гостила мама, а меня давно тянет на все рыбное и морепродуктное
Так вот это был идеальный рецепт для порабощения нежданных гостей 😂
🔶Мидии купили замороженные
🔶луковица
🔶чеснок (у меня был сухой)
🔶хорошее сливочное масло
🔶сливки любой жирности (кому какая жирность приемлема, но чем больше-тем вкуснее)
🔶сыр пармезан ( мне максимально повезло тут, мама привезла с италии)
🔶специи соль,перец
🔶и самое важное- свежий багет. Расскажу...
21.30 а я пеку свой любимый сливовый пирог!! Самый вкусный!! Нямки!🤗 и сразу же двойную порцию!! #викаготовит #пирогв